지금 메주 사서 장을 담거둬 되나요?
처음 시도해 보는 거라 경험이 없어서요.,
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
메주 담그는 시기
메주 조회수 : 2,070
작성일 : 2012-03-07 13:23:03
IP : 147.6.xxx.21
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 큰북몸매
'12.3.7 1:30 PM (180.71.xxx.113)네~ 언넝 담그세요
그리고 음력으로 삼월삼일(삼짓날이라 하나요?) 건져 된장 만드세요^^
집집마다 장담그는날이 있는데 보통 정월에 담갔다가 40여일후 말날 거르는데요
삼월장 담그는집도 있거든요
대신 삼월장은 정월장보다 간을 좀 씨게 해야합니다^^2. 언제 담아도 상관 없지만
'12.3.7 1:41 PM (210.221.xxx.3)날이 더워지면 장 관리가 힘들기 때문에 정월
추울 때 담기를 권한답니다.
개량 메주는 일년 사시사철 담아도 됩니다.
그때그때 간을 좀 다르게 할 뿐이지요.
대신 좀 짜게 담으면 가을에 콩을 삶아 더하면 됩니다.
추울 때 저온 숙성되어 맛있게 익지요.3. 메주
'12.3.7 1:57 PM (147.6.xxx.21)감사합니다.
열심히 해보겠습니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 82610 | 그냥... 하소연. 2 | 봄이네 | 2012/03/13 | 1,031 |
| 82609 | 초등1학년 아들 친구 만들어주려다가 제가 먼저 나가떨어지겠네요 4 | 저질체력 | 2012/03/13 | 2,044 |
| 82608 | 홈쇼핑에서 파는 대성핼스믹 어떤가요?믹서도 되고 쥬셔기도 되고 4 | 대성핼스믹 | 2012/03/13 | 2,599 |
| 82607 | 감기걸렸는데요 | 독감중 | 2012/03/13 | 788 |
| 82606 | 쌍꺼풀 재수술 잘하는것 아시나요 6 | ㅜㅜ | 2012/03/13 | 3,088 |
| 82605 | 민주당 최종원 경선 탈락이네요 6 | .. | 2012/03/13 | 1,824 |
| 82604 | 친정어른 돌아가신 분들 어떻게 이겨내셨나요?? 12 | 제게조언부탁.. | 2012/03/13 | 2,837 |
| 82603 | 수분크림 바른후에 약간 건조한게 맞는건가요....? 5 | .....?.. | 2012/03/13 | 2,105 |
| 82602 | 올겨울 서울역 노숙자 동사 없었다. 1 | 세우실 | 2012/03/13 | 1,126 |
| 82601 | 크록스 신발 너무 이쁘죠?? ㅠ_ㅠ 18 | 쾌걸쑤야 | 2012/03/13 | 4,310 |
| 82600 | 오늘 홍대클럽에서 청년당 창당파티에 초대합니다 | jaytis.. | 2012/03/13 | 608 |
| 82599 | 급! 직구시 부부가 같은 주소로 각각 구매하면 관세 따로 계산되.. 3 | 궁금이 | 2012/03/13 | 1,586 |
| 82598 | 독감중인데... 저에게 2시간 여유가 있어요 ㅜㅜ 2 | 허준님 | 2012/03/13 | 894 |
| 82597 | 아이 팔목이 가렵고 벌겋네요. | 수영장 다닌.. | 2012/03/13 | 551 |
| 82596 | 선생님 면담갈때 뭘 가져가야할까요? 3 | 면담 | 2012/03/13 | 2,851 |
| 82595 | 부산,경남 결혼식 식권대신 돈봉투 선택할수 있는거 | ... | 2012/03/13 | 1,718 |
| 82594 | 전기요 빨래 성공했어요^^ 1 | 조용한 날 | 2012/03/13 | 4,618 |
| 82593 | 김용민님 동영상..... 4 | 화이팅! | 2012/03/13 | 1,210 |
| 82592 | 반성문 쓰랍니다. 11 | 초등 고학년.. | 2012/03/13 | 2,279 |
| 82591 | 눈에 좋은 건강식품?영양제? 추천좀 부탁해요 5 | 보리보리 | 2012/03/13 | 3,152 |
| 82590 | 피부이식 해보신분이나..하려다 안하신분들이나..조언좀 2 | 화상 | 2012/03/13 | 3,989 |
| 82589 | 백화점 매장에 엘리자벳구두 매장 있나요?? 2 | 엘리자벳 | 2012/03/13 | 10,615 |
| 82588 | 누룽지팬 어떤게 좋을까요? 3 | 봄비 | 2012/03/13 | 2,021 |
| 82587 | 오늘 자게 너무 좋아요~ 4 | ㅇㅇ | 2012/03/13 | 1,318 |
| 82586 | 유산상속 어떤 방법이 있을까요? 3 | 알고싶어요 | 2012/03/13 | 1,940 |