지금 메주 사서 장을 담거둬 되나요?
처음 시도해 보는 거라 경험이 없어서요.,
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
메주 담그는 시기
메주 조회수 : 2,077
작성일 : 2012-03-07 13:23:03
IP : 147.6.xxx.21
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 큰북몸매
'12.3.7 1:30 PM (180.71.xxx.113)네~ 언넝 담그세요
그리고 음력으로 삼월삼일(삼짓날이라 하나요?) 건져 된장 만드세요^^
집집마다 장담그는날이 있는데 보통 정월에 담갔다가 40여일후 말날 거르는데요
삼월장 담그는집도 있거든요
대신 삼월장은 정월장보다 간을 좀 씨게 해야합니다^^2. 언제 담아도 상관 없지만
'12.3.7 1:41 PM (210.221.xxx.3)날이 더워지면 장 관리가 힘들기 때문에 정월
추울 때 담기를 권한답니다.
개량 메주는 일년 사시사철 담아도 됩니다.
그때그때 간을 좀 다르게 할 뿐이지요.
대신 좀 짜게 담으면 가을에 콩을 삶아 더하면 됩니다.
추울 때 저온 숙성되어 맛있게 익지요.3. 메주
'12.3.7 1:57 PM (147.6.xxx.21)감사합니다.
열심히 해보겠습니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 93534 | 롯데월드 | ^^ | 2012/04/08 | 545 |
| 93533 | 이마트 간편음식 맛 넘 없지 않나요? 3 | 맛 | 2012/04/08 | 1,498 |
| 93532 | 꿈에 남편이랑 헤어졌습니다. 2 | zxc | 2012/04/08 | 1,057 |
| 93531 | 부동산에 매매 문의시.. 1 | .. | 2012/04/08 | 670 |
| 93530 | 미국인들은 교포, 유학생, 불법체류자 구분 합니다. 5 | .. | 2012/04/08 | 2,158 |
| 93529 | 보수세력들의 김용민공격은 결국 나꼼수 죽이기(?) 3 | 기린 | 2012/04/08 | 748 |
| 93528 | 나꼼수 현상은 히피-학생혁명의 연장선상에서의 범 국가적 통과의례.. 1 | 햇빛 | 2012/04/08 | 851 |
| 93527 | 이렇게 웃겨도 되는건지 | 유쾌상쾌통쾌.. | 2012/04/08 | 743 |
| 93526 | 미국식자재 알려준 님 댓글보다가 4 | 82평균 팍.. | 2012/04/08 | 1,784 |
| 93525 | 그릇 잘 아시는분께 여쭤볼께요. 2 | 그릇 | 2012/04/08 | 1,098 |
| 93524 | 다녀오고나면 마음 상하는 모임 3 | ... | 2012/04/08 | 2,354 |
| 93523 | 수원 살인사건, 제 친한 후배의 친누나였습니다 15 | ᆢ | 2012/04/08 | 13,526 |
| 93522 | D-3 +노래 1 | .. | 2012/04/08 | 570 |
| 93521 | 주진우의 정통 시사활극 주기자 2 | 주기자 | 2012/04/08 | 1,078 |
| 93520 | 이 와중에 쓰레기 파키넘도 한건 해주시고,, 1 | 별달별 | 2012/04/08 | 908 |
| 93519 | 조선족들이 한국에서 미쳐날뛰는 이유.....| 3 | 별달별 | 2012/04/08 | 1,493 |
| 93518 | 해독주스 식사대용으로 1주일 괜찮을까요? | 000 | 2012/04/08 | 1,950 |
| 93517 | 수원 토막사건 실제 음성 녹취록 떳네요!! 아 진짜 옥나요네요... 1 | 수민맘1 | 2012/04/08 | 8,104 |
| 93516 | 물가가 왜이리 비싼가 글을 읽고.. 14 | 에효.. | 2012/04/08 | 2,726 |
| 93515 | 교회 처음 가는데 .. 3 | 초온닭 | 2012/04/08 | 686 |
| 93514 | 조선족 괴담, 이제 그만 좀 하시죠. 28 | NO제노포비.. | 2012/04/08 | 3,663 |
| 93513 | 나 정말 눈물이나... 나에게도 희망은 있는걸까... 3 | ㅜㅜ | 2012/04/08 | 1,319 |
| 93512 | 소변을 참기가 힘든데 뭐가 문제일까요? 2 | 휴 | 2012/04/08 | 1,455 |
| 93511 | 작은선물이지만 받으시면 어떠실꺼 같으세요? 4 | ..... | 2012/04/08 | 1,324 |
| 93510 | 회원정보 수정하려면 1 | 날나리 | 2012/04/08 | 548 |