82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

메주 담그는 시기

메주 조회수 : 1,731
작성일 : 2012-03-07 13:23:03

지금 메주 사서 장을 담거둬 되나요?

처음 시도해 보는 거라 경험이 없어서요.,

IP : 147.6.xxx.21
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 큰북몸매
    '12.3.7 1:30 PM (180.71.xxx.113)

    네~ 언넝 담그세요
    그리고 음력으로 삼월삼일(삼짓날이라 하나요?) 건져 된장 만드세요^^
    집집마다 장담그는날이 있는데 보통 정월에 담갔다가 40여일후 말날 거르는데요
    삼월장 담그는집도 있거든요
    대신 삼월장은 정월장보다 간을 좀 씨게 해야합니다^^

  • 2. 언제 담아도 상관 없지만
    '12.3.7 1:41 PM (210.221.xxx.3)

    날이 더워지면 장 관리가 힘들기 때문에 정월
    추울 때 담기를 권한답니다.
    개량 메주는 일년 사시사철 담아도 됩니다.
    그때그때 간을 좀 다르게 할 뿐이지요.
    대신 좀 짜게 담으면 가을에 콩을 삶아 더하면 됩니다.
    추울 때 저온 숙성되어 맛있게 익지요.

  • 3. 메주
    '12.3.7 1:57 PM (147.6.xxx.21)

    감사합니다.

    열심히 해보겠습니다.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
81781 -간절히 급해요-고딩딸의 성정체성 고민 28 rhelde.. 2012/03/12 14,621
81780 라면스프에 홀딱 빠져 중독 수준 3 애고고 2012/03/12 1,734
81779 두 아이 출산하고 탄력잃은 뱃살도 근력운동으로 해결이 되나요? 2 복근 2012/03/12 6,011
81778 3월 12일 경향신문, 한겨레, 한국일보, 서울신문 만평 세우실 2012/03/12 776
81777 4살된 아이가 3일 연속 어린이집에서 맞고 왓어요..ㅠㅠ 3 딸램아~ 2012/03/12 1,547
81776 자동차세를 1월에 15만원 냈는데... 이거 일년치 다 낸건가요.. 3 뭐지 2012/03/12 1,560
81775 요리조리 질문 1 타산지석 2012/03/12 741
81774 커리전문점 강가 8 커리 2012/03/12 1,811
81773 맛 담백하고 깔끔한 우유 추천해주세요 6 ..... 2012/03/12 1,892
81772 어떻게 해야할지ㅡㅡㅡㅡ 95 alzl 2012/03/12 14,726
81771 내겐 애물단지 아이폰... ㅠㅠ 버릴수도 없고.... 2 사랑하지만 2012/03/12 2,742
81770 돌아온 미녀 별이엄마의 피부과체험기 10 **별이엄마.. 2012/03/12 2,891
81769 사인 가족 식비 월 40 정도면 많이 적나요?? 14 ... 2012/03/12 3,336
81768 니트 보폴 ㅠㅠ 도와주세요 9 ..... 2012/03/12 1,719
81767 컴질문) 다음 까페접속이 안되요. 1 데이지 2012/03/12 917
81766 4억 정도 아파트 재산세 얼마나오나요? 2 매수인 2012/03/12 15,481
81765 전 예쁘다는 말을 한 번도 못들어봤어요 13 ..... 2012/03/12 3,459
81764 아들이 영어유치원에 다녀오더니...(냉 펑~) 40 심란맘 2012/03/12 12,030
81763 초등6학년 딸아이 빈혈 5 치키치키 2012/03/12 1,535
81762 10억 있으면 중산층 소리 듣나요???? 9 별달별 2012/03/12 5,177
81761 차, 집 잇으면 내는 세금 몇종류나되나요 5 무늬만주부 2012/03/12 1,997
81760 한눈에 반한 사람 6 휴유 2012/03/12 2,947
81759 이제는 애낳고 산후조리하는 것까지도 지랄들을 하네 9 하다하다 2012/03/12 3,100
81758 원인을 찾기보단 땜방이나 책임전가에 급급한 사회 5 봄밤 2012/03/12 978
81757 키위 드레싱 대체 어찌 만드는지 궁금해요. 2 맥시칸 샐러.. 2012/03/12 1,696
< 64151 64152 64153 64154 64155 64156 64157 64158 64159 64160 >> 이전 자유게시판
게시판 검색