강순의선생님 배추김치 담는 법에서요...ㅜㅜ

[rlacl]

콩물을 찹쌀풀에 넣어 끓인 후 사용하나요?

생콩 불려 갈아 넣는다는 말에만 집중? 해서 고구마가루랑 생콩물을 김치 양념에 그대로 널어 담았어요

어쩌나요

콩비린내도 마구 나는 것 같고 ,,,ㅠㅠㅠㅠ

익으면 괜찮아질까요?

걱정됩니다

[프린]

생콩갈아 넣고 숙성시키는건데 저희는 서울식 김치 좋아하는집인데 별 로 였어요
전 예민해 그런가 익혀도 날내 나더라구요

이름은 모르겠는데 지난 김장철에 최요비서 김치 특집했었는데그분 레시피 깨끗하니 맛있었어요
그분은 별 로 안좋아하는데 김치 레시피는 좋은듯해요

[.....]

저는 콩을 불렸다가 비린내 안날정도만 끓여서
믹서에 갈아서 넣었는데 괜찮더라구요...

[제발]

윗님 말씀이 맞아요 풀쑬때 같이 넣어요.