82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

당면불리지않고 삶아도되나요??

잡채 조회수 : 14,593
작성일 : 2012-03-01 03:36:09

당면삶는게 어려워요

30분 불리때도 있고 한시간불리때도있고해서

몇분을 삶아야할지 헷갈려요...

아예안불리고 몇분 이럼좀편할까요?

아님

꼭몇분은 불리고 몇분삶아라 이런식으로 조언좀요

 

아까도 한30분불리고 한 6분 삶았는데 좀퍼져서요..ㅜ.-

IP : 115.143.xxx.242
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 제가 하는
    '12.3.1 3:53 AM (174.118.xxx.116)

    ...방법은요, 팔팔 끓는 물에 당면을 불리지 않고 삶아요. 푹 퍼지지 않게 삶으시구요, 약간 더 삶아야 되나?
    싶을때(아...애매모호한 말이군요 ㅠㅠ) 건져서 찬물에 헹구어 놓으셔요.

    그리고는 기름을 조금 두른 뜨거운 팬에 삶은 당면을 잘 볶으세요. 기름이 골고루 배게 잘 볶으세요.
    볶으면서 설탕과 간장으로 간을 하세요. 색상이 잘 나오도록요.

    어느 정도 되었다 싶으면 넓은 팬으로 옮겨 담으세요.

  • 2. 잡채
    '12.3.1 4:12 AM (114.202.xxx.74)

    전 잡채할 때 당면 따로 안 삶고요,
    희망수첩에서 본 것 같은데
    다른 재료 준비하는 동안 뜨거운 물에 10분 담궈놔요.
    그리고 찬물에 헹궜다가 식용유, 간장 넣고 볶아요.
    안 퍼지고 쫄깃하더라구요~
    집에서 잡채하면 늘 밖에서 파는 것처럼 쫄깃하질 않아서 왜 그럴까 싶었는데
    이 방법으로 하고나서는 맛있게 되더라구요.
    아참 한 번은 식용유 안 넣고 볶았는데 퍼져서 맛없었어요. 참고하세요^^

  • 3. 저도
    '12.3.1 4:18 AM (112.152.xxx.173)

    요즘은 간장 기름조금 넣고 삶기만 해요 불려서 할때보다 오히려 더 안퍼지는것 같아요
    집에서 간단히 먹을땐 그냥 삶고 찬물로 살짝 헹구고 물 뺀 후 버무리기만 해서 담백하게 먹고요
    다른데서 상차릴땐 삶은담에 기름 좀 두르고 볶아서 내요

  • 4. ....
    '12.3.1 4:34 AM (110.12.xxx.110)

    불리지않고 바로 간장 넣어 삶는게 더 쫄깃한것 같아요.
    항상 이렇게 해먹어요.
    재료들만 볶으면 되구요.
    여기다가 삶아놓은 당면 넣고 버무려요~
    기름진거 싫은사람이 먹기 딱 좋아요.

  • 5. 저수분 요리 잡채
    '12.3.1 5:26 AM (115.140.xxx.66)

    저는 잡채를 저수분 요리로 해먹어요
    이방법을 쓰면 손이 덜가고 너무 편하게 해먹을수 있어 좋아요
    아마 '저수분 요리 잡채'로 검색하면 방법이 나올거예요

  • 6. ...
    '12.3.1 1:23 PM (218.234.xxx.27)

    다른 재료 준비하는 동안 뜨거운 물에 10분 담궈놔요. 2222

  • 7. 하성아
    '12.3.1 4:44 PM (211.187.xxx.148)

    아 다음에 한번해봐야지

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
94648 MBC, KBS, YTN 사장 바꾸는데 일단 집중! 3 화력집중 2012/04/11 655
94647 언니들, 다시 힘낼수있게 한마디씩만 해주세요ㅠㅠ 21 하하33 2012/04/11 1,403
94646 새누리당이 우승한건 15 로댕 2012/04/11 2,355
94645 저같은 사람 많은지 치킨집 전화계속 통화중이네요. 맥주에 치킨.. 2012/04/11 1,599
94644 우리가 배워야 합니다. 6 현재가 내일.. 2012/04/11 783
94643 진정으로 울고 싶네요... 3 ㅜㅜ 2012/04/11 753
94642 천호선많이 따라왔어요 11 .... 2012/04/11 1,530
94641 강남을 계속 사람 모여든다네요.. 4 .. 2012/04/11 1,878
94640 고양 덕양 에고고 4 으으 2012/04/11 1,199
94639 최근 댓글 중에 가장 웃긴 글.. 9 ㅎㅎ 2012/04/11 2,207
94638 하하하...어이가없어서 웃음만 나와요.. 3 .. 2012/04/11 901
94637 정동영 담당변호사 전언 28 무크 2012/04/11 9,378
94636 다른 데는요 강남을만 문.. 2012/04/11 450
94635 핑크싫어님 빨리 와 주세요 7 알바들 2012/04/11 642
94634 새누리지지자는 창피한건 아나봐요 출구조사 2012/04/11 924
94633 투표인증샷에만 정신이 팔려 3 zzz 2012/04/11 961
94632 이자스민 그여자 뭔가요 3 키키키 2012/04/11 2,027
94631 물도 안넘어가요. 14 미칠 2012/04/11 1,445
94630 이제 우리에게 남은 건 자..실망 .. 2012/04/11 543
94629 노짱 서거하던 날... 2 cocoba.. 2012/04/11 917
94628 답답하지만...다음을 또 기약할랍니다... 7 소희맘 2012/04/11 721
94627 역시 수도권 사람들이 영악해요 51 판세분석 2012/04/11 13,572
94626 그럼에도 불구하고 3 스뎅 2012/04/11 652
94625 강남을 어쩌면 도화선? 4 .. 2012/04/11 1,195
94624 아......경상도...... 3 ... 2012/04/11 606