냉동실에 사태 한덩이있는데 녹혀서 된장찌게나 소고기 무국 끓여먹으려고 하는데요..
사태로 하는거 괜찮죠?
제가 요리초보라...
사태 덩어리를 핏물 먼저 뺀 후에 작게 썰어서 끓여야 하나요?
아님 썰어서 핏물 빼야 하나요?
그리고 핏물뺄때 물에 담궈놓고 얼마나 있어야 되나요?
담궈놓고 빼는 과정 한번만 하면 되는건가요?
제가 하나도 몰라요... 지금 해먹으려는데 좀 알려주세요..
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
사태 핏물 빼는 법좀 알려주세요
행복 조회수 : 3,777
작성일 : 2012-02-27 18:13:05
IP : 125.187.xxx.216
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'12.2.27 6:13 PM (115.41.xxx.10)사태는 통째로 잘 씼어서 썰은 후에 그냥 넣는데요.
저는 피 안 빼요.2. ..
'12.2.27 6:15 PM (114.206.xxx.240)해동한 고기 덩어리가 얼만한 지 모르겠지만 드실만큼만 썰어서 해동하시구 나머진 냉동에 넣어두세요.
해동한 뒤에 핏물 빼시는데 뼈 있는 고기 아니면 그리 오랫동안 물에 안담그셔도 됩니다.
빨리 하시려면 중간에 물 한 번 갈아주세요. 양이 얼마 안되면 핏물 한 번만 갈아주시구요.
그 다음 덩어리 째로 끓이세요. 그래서 젓가락으로 찔러서 핏물 안나오는 거 확인하신 뒤에
그 물에 국이나 찌개 끓이면 됩니다.3. 행복
'12.2.27 6:24 PM (125.187.xxx.216)아 그렇군요..사태는 핏물 한번만 빼거나 안빼도 되나보네요...
요리는 어려워...
두분 답변 감사해요...4. 행복
'12.2.27 7:13 PM (125.187.xxx.216)아 감사합니다..순서대로 알려주셔서 쉽네요^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 76550 | 민주당은 광주에서 투신자살한분 빈소에 조화도 안보낸듯.. 1 | ㅠㅠ | 2012/02/27 | 1,140 |
| 76549 | 대학 입학식 2 | --- | 2012/02/27 | 996 |
| 76548 | 봉주6회녹음했다네요, 7 | 미네랄 | 2012/02/27 | 1,358 |
| 76547 | 애들하고 뭐하고 시간보내세요 하루종일 3 | 엄마 | 2012/02/27 | 1,095 |
| 76546 | 부모님 집에 두고온 고양이가 너무 보고싶어요. 7 | .... | 2012/02/27 | 1,465 |
| 76545 | 혹시 약사분들 계시면 질문좀 드립니다~ 2 | ... | 2012/02/27 | 913 |
| 76544 | 암웨이 디톡스 프로그램 효과 있는지요? 3 | ........ | 2012/02/27 | 25,979 |
| 76543 | 근데 왜 요즘은 잘생긴 배우가 안나올까요? 6 | 마크 | 2012/02/27 | 1,874 |
| 76542 | 하이킥은 박하선씨가 젤 웃긴가보네요. 6 | yy | 2012/02/27 | 2,359 |
| 76541 | 저희남편이 인상깊게 들은 말.... 1 | 투덜이스머프.. | 2012/02/27 | 1,156 |
| 76540 | 엄마가 전원주택을 팔자네요 3 | 괴로비 | 2012/02/27 | 3,268 |
| 76539 | 하나밖에 없는 동생 6 | 남동생 | 2012/02/27 | 1,980 |
| 76538 | 애슐리 넘 가고픈데... 22 | 애슐.. | 2012/02/27 | 9,611 |
| 76537 | 군에 있는 아들이 부사관 신청을 하겠다는데.... 11 | 군인맘 | 2012/02/27 | 2,751 |
| 76536 | 드디어 ocn에서 셜록2가!! 4 | 반지 | 2012/02/27 | 1,252 |
| 76535 | 백화점 구입물건 텍을 뗐는데 환불가능한지요? 3 | 기윤맘 | 2012/02/27 | 3,044 |
| 76534 | 이사 가기전 준비 노하우 알려주세요. 3 | 이사 준비 | 2012/02/27 | 1,826 |
| 76533 | 정장바지 입을때 라인없는 속옷... 3 | 누가 | 2012/02/27 | 2,193 |
| 76532 | 절값 1 | /// | 2012/02/27 | 886 |
| 76531 | 고양이 미용 고민 13 | 아웅 | 2012/02/27 | 2,047 |
| 76530 | 오늘 들었던 황당한 말 18 | ㅇㅇ | 2012/02/27 | 11,519 |
| 76529 | 부동산 잔금 치를때 부동산 안가고 계자이체만 해도 될까요? 4 | 초보입니다... | 2012/02/27 | 4,803 |
| 76528 | 또 실망스러운 일이 생겼네요 24 | ... | 2012/02/27 | 10,671 |
| 76527 | 올리브티비에 홍신애씨 15 | ...,,,.. | 2012/02/27 | 5,942 |
| 76526 | 실란트, 불소도포... 필수인가요?(아이 치아) | 치과 | 2012/02/27 | 794 |