냉동실에 사태 한덩이있는데 녹혀서 된장찌게나 소고기 무국 끓여먹으려고 하는데요..
사태로 하는거 괜찮죠?
제가 요리초보라...
사태 덩어리를 핏물 먼저 뺀 후에 작게 썰어서 끓여야 하나요?
아님 썰어서 핏물 빼야 하나요?
그리고 핏물뺄때 물에 담궈놓고 얼마나 있어야 되나요?
담궈놓고 빼는 과정 한번만 하면 되는건가요?
제가 하나도 몰라요... 지금 해먹으려는데 좀 알려주세요..
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
사태 핏물 빼는 법좀 알려주세요
행복 조회수 : 3,900
작성일 : 2012-02-27 18:13:05
IP : 125.187.xxx.216
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'12.2.27 6:13 PM (115.41.xxx.10)사태는 통째로 잘 씼어서 썰은 후에 그냥 넣는데요.
저는 피 안 빼요.2. ..
'12.2.27 6:15 PM (114.206.xxx.240)해동한 고기 덩어리가 얼만한 지 모르겠지만 드실만큼만 썰어서 해동하시구 나머진 냉동에 넣어두세요.
해동한 뒤에 핏물 빼시는데 뼈 있는 고기 아니면 그리 오랫동안 물에 안담그셔도 됩니다.
빨리 하시려면 중간에 물 한 번 갈아주세요. 양이 얼마 안되면 핏물 한 번만 갈아주시구요.
그 다음 덩어리 째로 끓이세요. 그래서 젓가락으로 찔러서 핏물 안나오는 거 확인하신 뒤에
그 물에 국이나 찌개 끓이면 됩니다.3. 행복
'12.2.27 6:24 PM (125.187.xxx.216)아 그렇군요..사태는 핏물 한번만 빼거나 안빼도 되나보네요...
요리는 어려워...
두분 답변 감사해요...4. 행복
'12.2.27 7:13 PM (125.187.xxx.216)아 감사합니다..순서대로 알려주셔서 쉽네요^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 114063 | 빌리부트캠프? 이거 정말 살빼는데 효과 있을까요? 8 | 씨부엉 | 2012/05/30 | 3,789 |
| 114062 | 냉동실 음식에 붙일 스티커?? 찾아주세요 8 | .. | 2012/05/30 | 1,721 |
| 114061 | 82 비법 중 유용하게 쓰고 있는 것 3 | 반지 | 2012/05/30 | 2,664 |
| 114060 | 유럽유아용품 직수입 배송해드립니다 | 쁘띠퐁 | 2012/05/30 | 1,141 |
| 114059 | 오래된 카메라 어찌버리나요? 컴대기 4 | 아흑 | 2012/05/30 | 1,447 |
| 114058 | 압구정 도원 한의원이 그렇게 좋은가요? 4 | 끊이지않는 .. | 2012/05/30 | 9,502 |
| 114057 | 입술옆에 작은 수포처럼 생겼어요..ㅠㅠ 8 | 입술 | 2012/05/30 | 2,959 |
| 114056 | 보컬이 고작 31살이네요. 2 | 장미여관 | 2012/05/30 | 1,817 |
| 114055 | 군인용위장크림과 썬크림추천 3 | 택배 | 2012/05/30 | 2,173 |
| 114054 | 헉...우리 회사 불륜 전무가 들켜서 와이프한테 머리를 삭발당하.. 31 | 꼬리가 길면.. | 2012/05/30 | 24,263 |
| 114053 | 똥꼬뵐라 바지도 그렇지만 이런 것도 참 그래요 | 전 | 2012/05/30 | 2,516 |
| 114052 | 집에서 여권 사진찍기 | 여행 | 2012/05/30 | 10,303 |
| 114051 | 망원역 부근 한의원 추천 좀 해주세요 3 | dd | 2012/05/30 | 1,418 |
| 114050 | 담양 숙소 문의 드려요. 3 | 바느질하는 .. | 2012/05/30 | 3,647 |
| 114049 | 원단이 궁금해서요 3 | 벚꽃마들렌 | 2012/05/30 | 973 |
| 114048 | 올가 3천원 쿠폰 필요하신분~ 6 | 쿠폰 | 2012/05/30 | 735 |
| 114047 | X션에서 뭘샀는데 물건이 잘못왔어요 2 | 어쩌죠? | 2012/05/30 | 862 |
| 114046 | 82님들~ 대출 어느정도씩 있으세요? 13 | 빚갚긔 | 2012/05/30 | 4,496 |
| 114045 | 아줌마 VS 아가씨 12 | 궁금증 | 2012/05/30 | 6,295 |
| 114044 | 친구가 저만 보면 말랐다고해요.. 10 | 보통 | 2012/05/30 | 2,500 |
| 114043 | 뇌호흡 어떤가요/// 3 | 뇌호흡 | 2012/05/30 | 1,578 |
| 114042 | 초등1학년인데 집중력 높이려면 어떻게? 5 | 초보엄마 | 2012/05/30 | 4,881 |
| 114041 | 배낭 2 | ... | 2012/05/30 | 824 |
| 114040 | 82쿡 들락달락하는 남자 별로지 않나요? 17 | 고냥 | 2012/05/30 | 2,843 |
| 114039 | 안철수씨가 좀 달라보이는 점 7 | 변화 | 2012/05/30 | 2,245 |