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갈치나 생선구울때 밀가루입히는이유??

굴비굽기 조회수 : 3,878
작성일 : 2012-02-27 14:31:27
저녁에 갈치구우려고 하는데요...
문득 생각난게 가끔 레시피나 키톡보면 밀가루 입혀 구우라 하잖아요...더
그냥 굽는거랑 뭐가 틀 리나요???
전 생선팬에 생선구우면 항상 비늘껍데기 분리되서 안타깝긴했어요....
오늘 저녁 갈치는 밀가루입혀 구워볼까요???
더 맛나게 구워질까요???
IP : 211.209.xxx.210
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '12.2.27 2:33 PM (221.151.xxx.117)

    부서지지 말라고.. 아니낙요?

  • 2. *^*
    '12.2.27 2:34 PM (222.235.xxx.58)

    모양 부서지지 말라고....팬에 들러붙지 말라고....

  • 3. 소미
    '12.2.27 2:43 PM (118.217.xxx.91)

    모양 부서지지 말라고....팬에 들러붙지 말라고.... 222222222

  • 4. 토토짱
    '12.2.27 3:22 PM (180.224.xxx.116)

    흠..비린내가 덜,하지않나요?

  • 5. 네
    '12.2.27 3:35 PM (125.137.xxx.185)

    비린내가 덜 나는 것도 맞아요.

  • 6. ...
    '12.2.27 3:37 PM (211.208.xxx.43)

    바삭하고, 기름도 덜 튀는것 같아요.

  • 7. ,,,
    '12.2.27 3:43 PM (112.151.xxx.57)

    물기가 있는 생선을 기름달군팬에 그냥 넣으면 기름이 팍하고 튀쟎아요. 연기도 나고..
    밀가루를 묻히면 얌전하게 구울수 있는거죠.

  • 8. 자연
    '12.2.27 3:46 PM (124.51.xxx.145)

    기름에 튀지 말고..수분 빠져나가지 말라고..

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