집간장이랑 액젓 섞어놓고 사용하면어떨까요?
작성일 : 2012-02-27 11:20:29
1200837
갈수록 가정요리의 깊은맛이 좋아집니다.
어지간한 한식조리시 집간장이랑 액젓(저는 주로 아가미액젓으로)
으로 간하는데 정말 깊은 맛있는맛이 나요.
그래서, 따로 넣어 쓰던 집간장과 액젓을 한병에 섞어놓고 사용하면 어떨까싶은데 괜챦겠지요?
그리고 특유의 맛내기 포인트 하나씩 알려주세요.
IP : 218.158.xxx.174
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'12.2.27 11:23 AM
(211.237.xxx.51)
그냥 따로 사용하심이 좋을거에요.
물론 한꺼번에 요리에 들어가긴 하는데..
보관과정에서 서로의 향에 약간 영향을 끼치더라고요..
저는 예전에 까나리액젓하고 양조간장 섞어놓고 냉장고에 넣고 썼는데
왠지 따로 넣는것하고 음식맛이 뭔가 미묘하게 다르더라고요...
2. 전 조금남은
'12.2.27 2:09 PM
(211.217.xxx.74)
집간장에 조금남은 액젓 섞었어요 따로 따로 보관하기가 그릇만 차지 하고해서 , 맛 괜찮던데요
조금실험삼아서 해보셔도 될듯해요
3. 소란
'12.2.27 4:53 PM
(118.39.xxx.23)
국이나 찌게엔 액젖으로 간을하면 맛있어요..
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 76931 |
참 cctv 보고도 애엄마가 이런글을 어제 밤에 판에 올렸군요... 59 |
뭐라고카능교.. |
2012/02/28 |
7,870 |
| 76930 |
공공장소 흡연금지 처럼 애들 뛰는 것도 벌금 매겨야 됩니다. 9 |
제발 |
2012/02/28 |
1,076 |
| 76929 |
묵은 고추장 활용법 좀 가르켜주세요 2 |
삐삐 |
2012/02/28 |
3,132 |
| 76928 |
주진우기자가 폭탄을 내 놓았답니다.. 8 |
단풍별 |
2012/02/28 |
3,282 |
| 76927 |
[원전]한명숙의 안전한 원전선언 2 |
참 |
2012/02/28 |
711 |
| 76926 |
복비... 얼마나줘야하는지 ... 5 |
매매 |
2012/02/28 |
958 |
| 76925 |
스텐 냄비 세트 사려는데 둘 중 어떤게 나을지... 6 |
eabis |
2012/02/28 |
1,912 |
| 76924 |
명상음악 추천해주세요.(초등아이 잠자리용) 1 |
나님 |
2012/02/28 |
806 |
| 76923 |
근데 정말 식당에서 애가 뛰어다니는거 너무 위험해요. 10 |
근데 |
2012/02/28 |
1,919 |
| 76922 |
국물 화상사건, 아이엄마가 새 글을 올렸네요..-이크 죄송 옛날.. 13 |
흘 |
2012/02/28 |
3,572 |
| 76921 |
묵고 싶다 12 |
혼자덩그러니.. |
2012/02/28 |
1,158 |
| 76920 |
쌀국수 저처럼 좋아하는 분 계신가요? 2 |
쌀국수 매니.. |
2012/02/28 |
993 |
| 76919 |
[원전]일본정부, 원전사고 당시 위험 축소해 알려… 일본 독자기.. |
참맛 |
2012/02/28 |
825 |
| 76918 |
국물녀. 다들 저런 비슷한 상황 있지않나요?? 6 |
ㅇㅇ |
2012/02/28 |
1,453 |
| 76917 |
교보문고 국물사건 제가 생각해보니... 17 |
.. |
2012/02/28 |
3,484 |
| 76916 |
폭행아줌마 ㄷㄷㄷ 이사람은 진심 양쪽말 들어보나 마나네요 2 |
클로버 |
2012/02/28 |
1,249 |
| 76915 |
오늘 하이킥 보셨어요?^^ 2 |
해를 때린 .. |
2012/02/28 |
1,542 |
| 76914 |
서울에서 한달간 지내야하는데 옷을 어떻게 준비해야할까요?? 2 |
... |
2012/02/28 |
826 |
| 76913 |
4대강 보 위험!!! 3 |
도리돌돌 |
2012/02/28 |
596 |
| 76912 |
18주 인턴이라뇨..ㅎㄷㄷ 4 |
리민 |
2012/02/28 |
1,409 |
| 76911 |
cctv 보니 뭐 그냥 애엄마가 미친 x네요... 10 |
뭐라고카능교.. |
2012/02/28 |
3,739 |
| 76910 |
이럴때는 어떡게 할까요? |
헤라 |
2012/02/28 |
488 |
| 76909 |
...만찬? 거기 요리옷이 너무 예쁘더라구요 2 |
티비에 |
2012/02/28 |
1,009 |
| 76908 |
오늘만 같아라 보시는 분...좀 알려주세요^^ 2 |
... |
2012/02/28 |
743 |
| 76907 |
혹시 아이 다니시는 분 있으세요.. |
병설유치원 .. |
2012/02/28 |
350 |
