갈수록 가정요리의 깊은맛이 좋아집니다.
어지간한 한식조리시 집간장이랑 액젓(저는 주로 아가미액젓으로)
으로 간하는데 정말 깊은 맛있는맛이 나요.
그래서, 따로 넣어 쓰던 집간장과 액젓을 한병에 섞어놓고 사용하면 어떨까싶은데 괜챦겠지요?
그리고 특유의 맛내기 포인트 하나씩 알려주세요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
집간장이랑 액젓 섞어놓고 사용하면어떨까요?
주방에 조회수 : 1,038
작성일 : 2012-02-27 11:20:29
IP : 218.158.xxx.174
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'12.2.27 11:23 AM (211.237.xxx.51)그냥 따로 사용하심이 좋을거에요.
물론 한꺼번에 요리에 들어가긴 하는데..
보관과정에서 서로의 향에 약간 영향을 끼치더라고요..
저는 예전에 까나리액젓하고 양조간장 섞어놓고 냉장고에 넣고 썼는데
왠지 따로 넣는것하고 음식맛이 뭔가 미묘하게 다르더라고요...2. 전 조금남은
'12.2.27 2:09 PM (211.217.xxx.74)집간장에 조금남은 액젓 섞었어요 따로 따로 보관하기가 그릇만 차지 하고해서 , 맛 괜찮던데요
조금실험삼아서 해보셔도 될듯해요3. 소란
'12.2.27 4:53 PM (118.39.xxx.23)국이나 찌게엔 액젖으로 간을하면 맛있어요..
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 77055 | 자동칫솔 어때요? 2 | 888 | 2012/02/29 | 797 |
| 77054 | 김치통에 곰팡이가 보여요. 물도 많이 생겼네요. 왜? | B--- | 2012/02/29 | 790 |
| 77053 | 대전에 가족모임 할 만한 곳 어딘가요? 1 | 쩝 | 2012/02/29 | 1,058 |
| 77052 | 현재 네이버 실시간 검색어2위 박은정검사 3 | 나꼼수 | 2012/02/29 | 1,631 |
| 77051 | ㄷㄷㄷ 노약자 임산부 심약하신분 클릭금지... 11 | jk | 2012/02/29 | 3,704 |
| 77050 | 우유배달일 오래할수있을까요? 2 | 새벽일 | 2012/02/29 | 1,404 |
| 77049 | 마릴린먼로와 함께한 일주일 보고 왔어요^^ 1 | 마릴린먼로영.. | 2012/02/29 | 1,846 |
| 77048 | 9만5천원으로 맘에드는 옷 잔뜩사서 기분넘좋아요! 6 | 득템 | 2012/02/29 | 3,449 |
| 77047 | 심리상담 샘과의 관계...조언 좀 해주세요 11 | 이렇게쿨해도.. | 2012/02/29 | 3,528 |
| 77046 | 잠이 너무 안와요. 6 | -- | 2012/02/29 | 1,377 |
| 77045 | 남편이 자꾸 열이 나요.. 이게 바이러스성 위염인가요? 2 | 걱정 | 2012/02/29 | 2,648 |
| 77044 | 전기? 진동드릴 하나 추천해주세요~ 3 | 나도이제di.. | 2012/02/29 | 923 |
| 77043 | La Seine (Un monstre à Paris) 음악 동.. 1 | 베리떼 | 2012/02/29 | 485 |
| 77042 | 친환경 식재료 젤 저렴한곳이 어딘가요??? 7 | 돈모아야하는.. | 2012/02/29 | 1,208 |
| 77041 | 나꼼수 특종 총 정리 (펌) 10 | 그냥 | 2012/02/29 | 2,609 |
| 77040 | 애엄마는 독감걸렷으면 어떡해야하나요 ㅠㅠ 4 | 아프면안돼 .. | 2012/02/29 | 1,008 |
| 77039 | 시누가 너무 너무 싫어요. 2 | 손님 | 2012/02/29 | 2,239 |
| 77038 | 초3이면 보통 몇교시하나요? 3 | 33 | 2012/02/29 | 1,321 |
| 77037 | 중학교 남자아이들,,, 쇼핑하는거 좋아하나요? 18 | ucs | 2012/02/29 | 1,484 |
| 77036 | 지금 일본은.... 4 | 불티나 | 2012/02/29 | 2,055 |
| 77035 | 해리포터 파는게 좋을까요? 9 | 해리포터 | 2012/02/29 | 1,781 |
| 77034 | 자기 전에 마지막으로 운행하는 봉주7회 버스~ 5 | 바람이분다 | 2012/02/29 | 1,038 |
| 77033 | 외벌이 290 어디서 얼마나 줄여야 할까요? 13 | 가계부 | 2012/02/29 | 3,838 |
| 77032 | 입술근처 점 빼는게좋은가요ㅡ포인트점 3 | 피부 | 2012/02/29 | 6,596 |
| 77031 | 전세 빼는거에 대해 여쭙니다.... | 전세 | 2012/02/29 | 707 |