갈수록 가정요리의 깊은맛이 좋아집니다.
어지간한 한식조리시 집간장이랑 액젓(저는 주로 아가미액젓으로)
으로 간하는데 정말 깊은 맛있는맛이 나요.
그래서, 따로 넣어 쓰던 집간장과 액젓을 한병에 섞어놓고 사용하면 어떨까싶은데 괜챦겠지요?
그리고 특유의 맛내기 포인트 하나씩 알려주세요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
집간장이랑 액젓 섞어놓고 사용하면어떨까요?
주방에 조회수 : 1,172
작성일 : 2012-02-27 11:20:29
IP : 218.158.xxx.174
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'12.2.27 11:23 AM (211.237.xxx.51)그냥 따로 사용하심이 좋을거에요.
물론 한꺼번에 요리에 들어가긴 하는데..
보관과정에서 서로의 향에 약간 영향을 끼치더라고요..
저는 예전에 까나리액젓하고 양조간장 섞어놓고 냉장고에 넣고 썼는데
왠지 따로 넣는것하고 음식맛이 뭔가 미묘하게 다르더라고요...2. 전 조금남은
'12.2.27 2:09 PM (211.217.xxx.74)집간장에 조금남은 액젓 섞었어요 따로 따로 보관하기가 그릇만 차지 하고해서 , 맛 괜찮던데요
조금실험삼아서 해보셔도 될듯해요3. 소란
'12.2.27 4:53 PM (118.39.xxx.23)국이나 찌게엔 액젖으로 간을하면 맛있어요..
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 115242 | 학원 강사분들 다들 개인 노트북 가지고 계시나요? 3 | 000 | 2012/06/03 | 1,593 |
| 115241 | 책추천이요 3 | 달달함 | 2012/06/03 | 1,767 |
| 115240 | 아이라이너 안번지는건 정녕 없나요? 19 | 번짐 | 2012/06/03 | 9,080 |
| 115239 | 오늘 그것이 알고 싶다의 의문점.... 13 | ..... | 2012/06/03 | 8,140 |
| 115238 | 조중동 왜곡보도 고발하는 다큐 함께 만들기 프로젝트 5 | 언론도 아닌.. | 2012/06/03 | 784 |
| 115237 | 아이들 키우기 좋은 시골 추천해주세요 6 | 현실이다 | 2012/06/03 | 2,787 |
| 115236 | 혼자말하는 사람.. 10 | 가나 | 2012/06/03 | 8,669 |
| 115235 | 7월에 제왕절개 해야 될거 같은데 포괄수가제 시행된다고 해서 걱.. 5 | 포괄수가제 | 2012/06/03 | 3,000 |
| 115234 | 교구.퍼즐..블럭놀이 너무 못하는아들. 2 | gggg | 2012/06/03 | 1,677 |
| 115233 | 제가 시집을 잘왔나봅니다 19 | ^^ | 2012/06/03 | 9,332 |
| 115232 | 이사 온지 얼마 안되서 하자가 발견 되었을때. | Chloe | 2012/06/03 | 1,117 |
| 115231 | 식인종 유머 | 식인종이 이.. | 2012/06/03 | 1,125 |
| 115230 | 기독교 방송봤는데..저런 목사가 어떻게 티비에 나올까요 3 | ?? | 2012/06/03 | 2,251 |
| 115229 | 김치 담고 난 후 배 갈아 넣어도 되나요? | qo | 2012/06/03 | 849 |
| 115228 | 주로 가시는 예쁜 주방용품 파는 사이트 어디세요? 1 | 주방용품 사.. | 2012/06/03 | 1,705 |
| 115227 | 제주 동문시장에서 사면 좋은 것 8 | 여행 | 2012/06/03 | 6,565 |
| 115226 | 지금 탑밴드 잠깐 봤는데,, 야야?? 7 | ,. | 2012/06/03 | 2,129 |
| 115225 | 순간접착제를 쏟았어요 3 | as | 2012/06/03 | 1,918 |
| 115224 | 아들반 왕따 3 | 갈등 | 2012/06/03 | 2,620 |
| 115223 | 로맨틱 홀리데이 ...주드 로.. 20 | 주인공은 나.. | 2012/06/02 | 3,129 |
| 115222 | 시간 내서 긴글 읽어주시고 댓글 남겨주신 분들 감사드려요. ^^.. 34 | 흠 | 2012/06/02 | 8,008 |
| 115221 | 7000 칼로리에 1키로.. 2 | .. | 2012/06/02 | 3,424 |
| 115220 | 지구의 종말을 대비하는 사람들 2 | 대비 | 2012/06/02 | 1,641 |
| 115219 | 닥터 진 원작 완성도도 높고 재밌네요. 4 | ... | 2012/06/02 | 2,139 |
| 115218 | 눈색깔이 혼탁해요.. 1 | 하얀 눈 갖.. | 2012/06/02 | 1,872 |