갈수록 가정요리의 깊은맛이 좋아집니다.
어지간한 한식조리시 집간장이랑 액젓(저는 주로 아가미액젓으로)
으로 간하는데 정말 깊은 맛있는맛이 나요.
그래서, 따로 넣어 쓰던 집간장과 액젓을 한병에 섞어놓고 사용하면 어떨까싶은데 괜챦겠지요?
그리고 특유의 맛내기 포인트 하나씩 알려주세요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
집간장이랑 액젓 섞어놓고 사용하면어떨까요?
주방에 조회수 : 986
작성일 : 2012-02-27 11:20:29
IP : 218.158.xxx.174
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'12.2.27 11:23 AM (211.237.xxx.51)그냥 따로 사용하심이 좋을거에요.
물론 한꺼번에 요리에 들어가긴 하는데..
보관과정에서 서로의 향에 약간 영향을 끼치더라고요..
저는 예전에 까나리액젓하고 양조간장 섞어놓고 냉장고에 넣고 썼는데
왠지 따로 넣는것하고 음식맛이 뭔가 미묘하게 다르더라고요...2. 전 조금남은
'12.2.27 2:09 PM (211.217.xxx.74)집간장에 조금남은 액젓 섞었어요 따로 따로 보관하기가 그릇만 차지 하고해서 , 맛 괜찮던데요
조금실험삼아서 해보셔도 될듯해요3. 소란
'12.2.27 4:53 PM (118.39.xxx.23)국이나 찌게엔 액젖으로 간을하면 맛있어요..
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
75459 | 고슴도치도 지새끼는 이쁘다 8 | 애기 | 2012/02/28 | 1,745 |
75458 | 시사인 추가폭로..누군줄 알죠? 12 | 사랑이여 | 2012/02/28 | 2,892 |
75457 | 양재 코스트코 화물터미널 주차장 셔틀버스 이용시간? | .... | 2012/02/28 | 2,622 |
75456 | MBC, KBS 이어 YTN, 연합뉴스도…사상 초유 언론 파동 .. 14 | 세우실 | 2012/02/28 | 1,198 |
75455 | 강아지 임신중 미용? 2 | ,,,,,,.. | 2012/02/28 | 1,391 |
75454 | 아이가 공부로 될것같다,안될것같다를 몇학년쯤부터알수있을까요 24 | 툼 | 2012/02/28 | 3,961 |
75453 | 아이가 모르고 스마트폰으로 게임 아이템을 170000만원 8 | 급질 | 2012/02/28 | 2,043 |
75452 | (급)외할아버지와 외손자의 관계는? 1 | 전입신고 | 2012/02/28 | 2,723 |
75451 | K팝스타 이승훈군 보면요. 7 | 이승훈 | 2012/02/28 | 2,866 |
75450 | 취업 목적이 아닌데 미용자격을 배울 필요가 있을까요? 2 | 아이 | 2012/02/28 | 904 |
75449 | 자동차 타이어 처음 갈아보는데요... 13 | ... | 2012/02/28 | 1,318 |
75448 | 제가 생각하는게 인지상정 맞는거죠 5 | .. | 2012/02/28 | 1,482 |
75447 | 인조대리석 식탁쓰시는분 계신가요??? 7 | 복덩이엄마 | 2012/02/28 | 6,090 |
75446 | -시간여행자의 아내- 영화 찾습니다. 보고싶어요 8 | 어딨을까 | 2012/02/28 | 1,164 |
75445 | 하나투어 내나라여행 어때요? 3 | 하나투어 | 2012/02/28 | 2,735 |
75444 | 코디* 라는 쇼핑몰에서 파는 정장사려면 1 | 누가 | 2012/02/28 | 556 |
75443 | 대학 입학식? 9 | 왕꿀 | 2012/02/28 | 1,236 |
75442 | 갑자기 애엄마 친구들이 성자로 보입니다. 12 | td | 2012/02/28 | 4,532 |
75441 | 한쪽 창문만 열면 안될까요? 1 | 환기 시킬때.. | 2012/02/28 | 1,041 |
75440 | 아이허브를 못찾겠어요 11 | 끙 | 2012/02/28 | 1,601 |
75439 | 핏자헛에서 샐러드만 먹는 거 안되나요? 3 | ㄱㄱ | 2012/02/28 | 1,218 |
75438 | 공지영씨 책 얘기;; | sukrat.. | 2012/02/28 | 629 |
75437 | 민주통합당 서울경선 박빙 예상지역! 2 | path11.. | 2012/02/28 | 972 |
75436 | 제빵기에 일차 발효만.. 20 | ,. | 2012/02/28 | 3,106 |
75435 | 전세 계약기간이 1년으로 되어 있었는데 1년 더 연장하려면요. 1 | 오피스텔세입.. | 2012/02/28 | 736 |