갈수록 가정요리의 깊은맛이 좋아집니다.
어지간한 한식조리시 집간장이랑 액젓(저는 주로 아가미액젓으로)
으로 간하는데 정말 깊은 맛있는맛이 나요.
그래서, 따로 넣어 쓰던 집간장과 액젓을 한병에 섞어놓고 사용하면 어떨까싶은데 괜챦겠지요?
그리고 특유의 맛내기 포인트 하나씩 알려주세요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
집간장이랑 액젓 섞어놓고 사용하면어떨까요?
주방에 조회수 : 980
작성일 : 2012-02-27 11:20:29
IP : 218.158.xxx.174
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'12.2.27 11:23 AM (211.237.xxx.51)그냥 따로 사용하심이 좋을거에요.
물론 한꺼번에 요리에 들어가긴 하는데..
보관과정에서 서로의 향에 약간 영향을 끼치더라고요..
저는 예전에 까나리액젓하고 양조간장 섞어놓고 냉장고에 넣고 썼는데
왠지 따로 넣는것하고 음식맛이 뭔가 미묘하게 다르더라고요...2. 전 조금남은
'12.2.27 2:09 PM (211.217.xxx.74)집간장에 조금남은 액젓 섞었어요 따로 따로 보관하기가 그릇만 차지 하고해서 , 맛 괜찮던데요
조금실험삼아서 해보셔도 될듯해요3. 소란
'12.2.27 4:53 PM (118.39.xxx.23)국이나 찌게엔 액젖으로 간을하면 맛있어요..
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
88961 | 방자전, 조여정 하니 생각났는데요 3 | ....... | 2012/04/01 | 4,065 |
88960 | [원전]발 킬머가 주연한 "붉은 사슴비"가 이.. 1 | 참맛 | 2012/04/01 | 1,310 |
88959 | 이년전에 빌려준 이십만원 지금 달라그러면 이상한가요?? 5 | 나도엄마 | 2012/04/01 | 1,760 |
88958 | 오늘자 수첩공주와 손수레양.JPG 1 | slr링크 | 2012/04/01 | 1,037 |
88957 | 늘 외로운 사람 현명하게 잘 사는 방법은? 4 | 뼛속 | 2012/04/01 | 1,879 |
88956 | 영주 부석사.. 사과꽃이 언제쯤 필까요? 3 | 사과꽃 향기.. | 2012/04/01 | 1,700 |
88955 | 돈 앞에서는 부부도 남이군요... 20 | 별달별 | 2012/04/01 | 13,219 |
88954 | 삼성 복원솔루션으로 복원을 했는데.......인터넷이 안되요.. 3 | 궁금 | 2012/04/01 | 833 |
88953 | 민간인사찰에관한한국영화 | .. | 2012/04/01 | 437 |
88952 | 입진보들의 속임수에 더이상 속지 마세요 22 | 주뎅이진보 | 2012/04/01 | 926 |
88951 | 박근혜새누리당 비대위원장님에게 공개질문장. 2 | .. | 2012/04/01 | 458 |
88950 | 적도의 남자 엄태웅 연기 잘하죠? 9 | ibisss.. | 2012/04/01 | 2,181 |
88949 | 좋다.다 까보자...KBS, YTN 사찰 보고서 원문공개 1 | .. | 2012/04/01 | 691 |
88948 | 노종면 앵커 매력있지 않나요?? ㅋㅋ 2 | ㅇㅇ | 2012/04/01 | 772 |
88947 | 나는 친박이다들어보세요 1 | 추한 그네씨.. | 2012/04/01 | 650 |
88946 | KBS새노조 "사찰 문건 전체 분석자료 곧 공개&quo.. 4 | .. | 2012/04/01 | 615 |
88945 | 호수공원 막말녀 6 | 세상에 | 2012/04/01 | 1,408 |
88944 | 옥탑방 왕세자에서 세자빈은 어떻게 죽었을 까요? 20 | 유천 | 2012/04/01 | 8,849 |
88943 | [속보]젊은그대여 일어 나라 12 | .. | 2012/04/01 | 1,497 |
88942 | 코스트코 회원갱신 알고 계셨나요? 5 | 나무 | 2012/04/01 | 3,648 |
88941 | 나꼼수 1 | .. | 2012/04/01 | 1,011 |
88940 | 아래에 "사주팔자" 라는 글을 읽고 2 | 사주라는거 | 2012/04/01 | 2,171 |
88939 | 과학의날 과학상자 사달라고 떼쓰는데 8 | 가격이 15.. | 2012/04/01 | 1,692 |
88938 | 20년된 삼익피아노 어떨까요? 9 | 궁금해요 | 2012/04/01 | 5,959 |
88937 | 오일풀링후 가스가 많이 나오는분 계세요??;; | .. | 2012/04/01 | 1,244 |