집간장이랑 액젓 섞어놓고 사용하면어떨까요?
작성일 : 2012-02-27 11:20:29
1200837
갈수록 가정요리의 깊은맛이 좋아집니다.
어지간한 한식조리시 집간장이랑 액젓(저는 주로 아가미액젓으로)
으로 간하는데 정말 깊은 맛있는맛이 나요.
그래서, 따로 넣어 쓰던 집간장과 액젓을 한병에 섞어놓고 사용하면 어떨까싶은데 괜챦겠지요?
그리고 특유의 맛내기 포인트 하나씩 알려주세요.
IP : 218.158.xxx.174
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'12.2.27 11:23 AM
(211.237.xxx.51)
그냥 따로 사용하심이 좋을거에요.
물론 한꺼번에 요리에 들어가긴 하는데..
보관과정에서 서로의 향에 약간 영향을 끼치더라고요..
저는 예전에 까나리액젓하고 양조간장 섞어놓고 냉장고에 넣고 썼는데
왠지 따로 넣는것하고 음식맛이 뭔가 미묘하게 다르더라고요...
2. 전 조금남은
'12.2.27 2:09 PM
(211.217.xxx.74)
집간장에 조금남은 액젓 섞었어요 따로 따로 보관하기가 그릇만 차지 하고해서 , 맛 괜찮던데요
조금실험삼아서 해보셔도 될듯해요
3. 소란
'12.2.27 4:53 PM
(118.39.xxx.23)
국이나 찌게엔 액젖으로 간을하면 맛있어요..
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
88496 |
주거래 은행 질문 |
사회초년 |
2012/03/31 |
445 |
88495 |
노회찬 전의원님 선거나갈 수 없는것 아니었나요? |
... |
2012/03/31 |
774 |
88494 |
옆집 엄마의 이중성?? 46 |
에구 |
2012/03/31 |
14,404 |
88493 |
[원전]캘리포냐의 해초 켈프에서 방사성 요오드 검출 1 |
참맛 |
2012/03/31 |
1,219 |
88492 |
[원전]필라델피아 식수의 요오드는 갑상선 환자와 연관 |
참맛 |
2012/03/31 |
789 |
88491 |
숟가락,젓가락 놓는 방향좀 알려주세요 7 |
밥상차리는방.. |
2012/03/31 |
23,756 |
88490 |
이번총선이 박빙이 될거라는 여론조사에 의심이 2 |
의심 |
2012/03/31 |
959 |
88489 |
노무현의 부끄러운줄을 알아야지 ??? 3 |
혼란 |
2012/03/31 |
1,087 |
88488 |
중학생 아이들 가구 뭐가 좋을 까요?? 2 |
센스꽝 |
2012/03/31 |
1,090 |
88487 |
누가 어려보인다 그러면... 13 |
스위트 |
2012/03/31 |
7,095 |
88486 |
[원전]후쿠시마 운반 중의 처리수 유출 ... 규칙 위반 |
참맛 |
2012/03/31 |
623 |
88485 |
새로 들어간 회사에서 월급을 안주네요ㅠㅠ 6 |
월급 |
2012/03/31 |
1,833 |
88484 |
시판 간장중에 뭐가 제일 맛있나요? 21 |
골라골라 |
2012/03/31 |
5,619 |
88483 |
유치원에서 학부모 자주 혼내는 것. 11 |
여린부모 |
2012/03/31 |
2,687 |
88482 |
친정 부모님 유럽여행 14 |
마음이 안좋.. |
2012/03/31 |
3,211 |
88481 |
kbs.. 제 눈을 의심했어요;; 10 |
@_@ |
2012/03/31 |
5,861 |
88480 |
윤종신 못생겼나요? 24 |
... |
2012/03/31 |
4,102 |
88479 |
연금신탁깨서 빚갚는게 낫겠죠? 1 |
Uh |
2012/03/31 |
744 |
88478 |
개인의 e-mail 까지 사찰한 정황이.. 1 |
.. |
2012/03/31 |
803 |
88477 |
눈 시린 아이리무버 활용 팁 있으신 분 3 |
아이리무버 |
2012/03/31 |
1,057 |
88476 |
유치원에서 가만히 앉아있지 못하는 아이.. 4 |
뜻대로하자 |
2012/03/31 |
3,274 |
88475 |
쇼핑몰 한곳을 클릭하면 야동사이트가 줄줄이 뜨는데 이거 어떻게.. 1 |
웹사이트 |
2012/03/31 |
1,321 |
88474 |
급해요!! 어깨에 돌덩이 있고요 무릎이 쑤셔요ㅠㅠ, 명일동 근처.. 2 |
***** |
2012/03/31 |
2,523 |
88473 |
[속보] 새누리당 비대위, 권재진 법무장관 해임 촉구 7 |
.. |
2012/03/31 |
1,699 |
88472 |
홈쇼핑에서하는 렌트카요 |
렌트 |
2012/03/31 |
581 |