집간장이랑 액젓 섞어놓고 사용하면어떨까요?
작성일 : 2012-02-27 11:20:29
1200837
갈수록 가정요리의 깊은맛이 좋아집니다.
어지간한 한식조리시 집간장이랑 액젓(저는 주로 아가미액젓으로)
으로 간하는데 정말 깊은 맛있는맛이 나요.
그래서, 따로 넣어 쓰던 집간장과 액젓을 한병에 섞어놓고 사용하면 어떨까싶은데 괜챦겠지요?
그리고 특유의 맛내기 포인트 하나씩 알려주세요.
IP : 218.158.xxx.174
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'12.2.27 11:23 AM
(211.237.xxx.51)
그냥 따로 사용하심이 좋을거에요.
물론 한꺼번에 요리에 들어가긴 하는데..
보관과정에서 서로의 향에 약간 영향을 끼치더라고요..
저는 예전에 까나리액젓하고 양조간장 섞어놓고 냉장고에 넣고 썼는데
왠지 따로 넣는것하고 음식맛이 뭔가 미묘하게 다르더라고요...
2. 전 조금남은
'12.2.27 2:09 PM
(211.217.xxx.74)
집간장에 조금남은 액젓 섞었어요 따로 따로 보관하기가 그릇만 차지 하고해서 , 맛 괜찮던데요
조금실험삼아서 해보셔도 될듯해요
3. 소란
'12.2.27 4:53 PM
(118.39.xxx.23)
국이나 찌게엔 액젖으로 간을하면 맛있어요..
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
87237 |
여드름 꼭 치료 받아야 하나요? 7 |
.... |
2012/03/28 |
1,338 |
87236 |
아들 때문에 웃어요. 6 |
베이커리 |
2012/03/28 |
988 |
87235 |
식물까페에서 간단한 이벤트 할만한거 있을까요?(사자성어,나무이름.. |
^^ |
2012/03/28 |
556 |
87234 |
성조숙증 호르몬 억제 치료안하시고 자연의 섭리로 키우신분 계신.. 6 |
키다리 |
2012/03/28 |
4,251 |
87233 |
알고먹으면더좋은감자 이렇게해서 드세요 |
신신 |
2012/03/28 |
730 |
87232 |
초등 여자애들 몇학년부터 사춘기가 오던가요 1 |
요즘 |
2012/03/28 |
982 |
87231 |
맞춤법 질문 하나 할게요^^ 2 |
질문맘 |
2012/03/28 |
511 |
87230 |
아이책상에 쓸 스탠드 추천 부탁드려요~~ 13 |
고르기힘들어.. |
2012/03/28 |
1,149 |
87229 |
목화솜이불을 세탁기에 빨았어요 ㅠㅠ 10 |
목화솜 |
2012/03/28 |
13,501 |
87228 |
오늘은 적도의 남자 방영하는 날... 3 |
기대만땅 |
2012/03/28 |
718 |
87227 |
3월 28일 [손석희의 시선집중] "말과 말".. |
세우실 |
2012/03/28 |
415 |
87226 |
국기원 |
국기원 |
2012/03/28 |
448 |
87225 |
국내 여행 교통편 : 렌트카 vs. 대중교통 5 |
여행자 |
2012/03/28 |
822 |
87224 |
무선 주전자에 물을 끓이는 것도 유해한가요? 5 |
땡글이 |
2012/03/28 |
1,713 |
87223 |
결혼식 버스 대절 음식 문의해요 7 |
버스 음식 |
2012/03/28 |
6,400 |
87222 |
슈퍼콧물스킨..으힁..;;;; 3 |
유늬히 |
2012/03/28 |
595 |
87221 |
아이허브에서 살 수 있는 아이크림 추천부탁드립니다. |
보라보라 |
2012/03/28 |
2,215 |
87220 |
미샤...저가 화장품 14 |
화장품 |
2012/03/28 |
3,917 |
87219 |
하이마트가 대* 김&중씨 소유라는 얘기는 뭐에요? 7 |
무슨소리? |
2012/03/28 |
1,440 |
87218 |
남대문시장에서 코사지 많이 파는 상가는 어딘지요? |
22 |
2012/03/28 |
994 |
87217 |
롯지에 대해 알려주세요.. 5 |
.. |
2012/03/28 |
1,793 |
87216 |
다문화가족 정책 고쳐야 되지 않나요? 18 |
의견 |
2012/03/28 |
1,341 |
87215 |
몇달째 병원 다니고 있어도 실비보험 혜택은 하나도 못받네요. 5 |
보험 |
2012/03/28 |
1,875 |
87214 |
뉴스킨 갈바닉 쓰시는분께 3 |
피부미인 |
2012/03/28 |
2,768 |
87213 |
자식을 못되게 키우는게 맞나봅니다 -3- |
아들 |
2012/03/28 |
977 |