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정말 질긴 소고기 불고기감 어떻게 해야 하나요?

요리고수님 조회수 : 2,536
작성일 : 2012-02-27 10:13:34

 얼마전 소고기 불고기감을 인터넷으로 샀는데 정말 질깁니다.

양퍄 갈아 넣고 양념 재렸는데 너무 너무 질겨서 씹기가 아플 정도 였어요.
어떻게 해야 됩니까?

요리 고수님 부탁드려요.ㅠㅠ
IP : 115.22.xxx.28
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '12.2.27 10:14 AM (59.86.xxx.217)

    키위나 파인애플 한쪽 갈아서 넣으세요
    많이넣으면 곤죽되고 한쪽만 넣어야합니다

  • 2. ㅇㅇ
    '12.2.27 10:15 AM (211.237.xxx.51)

    키위 반개만 넣어도 아마 연해지다 못해 흐물흐물 해질겁니다
    1근이라면 4분의1쪽 정도 넣어보세요.

  • 3. 그냥
    '12.2.27 10:23 AM (180.66.xxx.73)

    그대로 도마에 칼로 설컹 다져서 밥에 비벼먹거나 아니면 고추장이랑 섞어서 비밥고추장으로 만들어놓습니다.

  • 4. ..
    '12.2.27 11:09 AM (112.167.xxx.205)

    키위가 질긴 소고기엔 진리....
    구워먹는 소고기라 거의 고무수준이라 안되면 버린다라는 생각으로
    키위 하나 갈아넣고 불고기 양념해 볶았다가
    "소고기죽"............... 되어버렸다는.....

  • 5. ㅈㅈ
    '12.2.27 11:48 AM (175.117.xxx.32)

    확 갈아서 돼지고기 간것과 반씩 섞어 햄벅스테이크 만들어 드셈.
    레시피는 검색.

  • 6. ...
    '12.2.27 12:08 PM (112.121.xxx.214)

    제가 아주 질긴 불고기감 한번 산적이 있었어요. 외국이라 불고기감 구하기가 좀 어려웠거든요.
    고기 씹는 맛이 꼭 마분지를 물에 적셔 놓은것 같더라구요.
    그래서 키위를 갈아 넣었죠...
    그랬더니...좀 과했는지 고기가 조각 조각 떨어졌는데요..먹어보니까 마분지 물에 적신거 잘게 찢어 놓은 거 같더군요. 결국 버렸네요. 신기하게도 키위가 저절로 고기를 조각을 냈는데도 그 질긴 질감은 별로 변하질 않았더라구요..

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