대형 체인 베이커리를 비롯한 동네빵집에서 쓰는 대체로 유지류는 무엇인가요?
버터를 쓰면 도저히 타산이 안맞을 것 같은데요.
트랜스free 마가린 같은 거 쓰는 건가요? 가끔 본사에서 받아파는 봉지빵 보면 트렌스 지방 0g이라고 나와서,,
쇼트닝도 트렌스지방 엄청 많지 않나요?
제가 홈베이킹에 관심을 가지면서,, 느낀게 버터가 생각보다 많이 비싸더라고요,,
전에는 버터를 안사서 몰랐는데,,
버터만 아니면 사먹는 것보다 더 싸고 건강하게 먹을 수 있을 것 같은데 아쉬워요.
버터와 풍미가 흡사하다는 트렌스free 마가린을 써볼까 생각중이에요. 아님 반반 섞어쓰던가.
그래서 빵집 유지류 궁금해서 인터넷 수사를 했는데도 도저히 안나와서요,, 너무 궁금해요.
빵 좀 아시는 분~~~~
그래서 유화제 보존제등 엄청난 첨가물들이 들어가는거 아닐까요...저도 홈베이킹 하면서 버터의소중함을 깨달았슴.--;;질좋은 버터로 절대 그런 타산 안나오죠
식용유 쓰신다는분 있었어요..
http://www.bakingfood.co.kr/shop/goods/goods_view.php?goodsno=2708&category=0...
푸른바나나님 제과점이나 학원에서 저 제품 많이 쓰더라고요...
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 75508 | 폭스바겐 골프 모시는분 알려주세요 2 | 초보 | 2012/02/25 | 3,016 |
| 75507 | 서울 지하철,버스요금 인상,,, 낼 첫차부터입니다! 2 | 베리떼 | 2012/02/25 | 992 |
| 75506 | 망친 스트로이젤....어떡할까요? 4 | 게자니 | 2012/02/24 | 1,053 |
| 75505 | 우리는. 속으며 살고 있다고 생각되지 않나요? 9 | 사랑이여 | 2012/02/24 | 2,254 |
| 75504 | 저두 덩달아 꿈풀이 부탁 드려봅니다(조금 더러운 내용이어요) | evilka.. | 2012/02/24 | 669 |
| 75503 | 아기 침대 필요할까요? 6 | 아기 | 2012/02/24 | 5,381 |
| 75502 | 노부영만해서도 영어 느는게 효과적일까요? 3 | 좋아해서 | 2012/02/24 | 3,428 |
| 75501 | [위탄] 박미선 50키로 합격자 발표할때 좀 이상하지않았나요? 7 | ... | 2012/02/24 | 3,578 |
| 75500 | 얼음팩 어디에 버려야 하나요? 6 | 새싹이 | 2012/02/24 | 2,710 |
| 75499 | 어제 뉴스에서 본.. 인터뷰하던 외국인 기분 나쁜데요.. 13 | ... | 2012/02/24 | 5,095 |
| 75498 | 아이책상과 컴퓨터 책상 | 끝이없구나... | 2012/02/24 | 898 |
| 75497 | 이걸 다 지를거예요! 너무 행복해요 ㅋㅋㅋ 41 | 으아 | 2012/02/24 | 17,202 |
| 75496 | 원래 상사는 일을 한개도 안하는 존재인 건가요? 5 | .. | 2012/02/24 | 1,866 |
| 75495 | 오휘 각질제거제 이름 아시는 분.. 4 | 화장품 | 2012/02/24 | 2,185 |
| 75494 | 박정현...위탄에서 좀 실망이에요 33 | 의아 | 2012/02/24 | 10,606 |
| 75493 | 에버랜드 제휴카드로 결제시, 신분증도 제시하나요? 2 | 아기엄마 | 2012/02/24 | 3,185 |
| 75492 | 오늘 위탄출연자들 14 | ㅇㅇ | 2012/02/24 | 3,471 |
| 75491 | 어린 자식 통제 못하고 남에게 피해주고 사과도 안하고 도망 131 | 깜찍이 | 2012/02/24 | 12,229 |
| 75490 | 꿈풀이해주세요 4 | 꿈 | 2012/02/24 | 1,887 |
| 75489 | '나더러~' 어디서 많이 쓰는 말이에요? 7 | ... | 2012/02/24 | 1,145 |
| 75488 | 아이가 뿌연 소변을 봅니다.. 1 | ... | 2012/02/24 | 3,693 |
| 75487 | 레인부츠 있음 유용한가요? 7 | ..... | 2012/02/24 | 2,547 |
| 75486 | 조중동, 대법원 판결나자 대기업 손해볼까 전전긍긍 1 | 그랜드슬램 | 2012/02/24 | 791 |
| 75485 | 피자집 알바 2 | .. | 2012/02/24 | 1,334 |
| 75484 | 혼자 사는데..오싹한 연애를 봐버렸어요 4 | ㅜㅜ | 2012/02/24 | 3,295 |