대형 체인 베이커리를 비롯한 동네빵집에서 쓰는 대체로 유지류는 무엇인가요?
버터를 쓰면 도저히 타산이 안맞을 것 같은데요.
트랜스free 마가린 같은 거 쓰는 건가요? 가끔 본사에서 받아파는 봉지빵 보면 트렌스 지방 0g이라고 나와서,,
쇼트닝도 트렌스지방 엄청 많지 않나요?
제가 홈베이킹에 관심을 가지면서,, 느낀게 버터가 생각보다 많이 비싸더라고요,,
전에는 버터를 안사서 몰랐는데,,
버터만 아니면 사먹는 것보다 더 싸고 건강하게 먹을 수 있을 것 같은데 아쉬워요.
버터와 풍미가 흡사하다는 트렌스free 마가린을 써볼까 생각중이에요. 아님 반반 섞어쓰던가.
그래서 빵집 유지류 궁금해서 인터넷 수사를 했는데도 도저히 안나와서요,, 너무 궁금해요.
빵 좀 아시는 분~~~~
그래서 유화제 보존제등 엄청난 첨가물들이 들어가는거 아닐까요...저도 홈베이킹 하면서 버터의소중함을 깨달았슴.--;;질좋은 버터로 절대 그런 타산 안나오죠
식용유 쓰신다는분 있었어요..
http://www.bakingfood.co.kr/shop/goods/goods_view.php?goodsno=2708&category=0...
푸른바나나님 제과점이나 학원에서 저 제품 많이 쓰더라고요...
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 88177 | 핵안보정상회담 삼성동근처 직장분들 어떻게다니세요 8 | Ehcl | 2012/03/27 | 1,483 |
| 88176 | 딸기....및 과일값 안떨어지겠죠? 13 | 먹고싶어.... | 2012/03/27 | 2,721 |
| 88175 | 남편이 포장된 김 먹고.. 7 | .. | 2012/03/27 | 2,397 |
| 88174 | 비겐 염색약 써보신분~ 1 | 염색 | 2012/03/27 | 3,006 |
| 88173 | 마흔중반인데 경부암백신 효과있을까요? 14 | ᆢ | 2012/03/27 | 2,555 |
| 88172 | 자동차 수리 어디까지 3 | 하세요 | 2012/03/27 | 774 |
| 88171 | 노후 대비로 뭐 하세요? 5 | 노후대비 | 2012/03/27 | 2,374 |
| 88170 | 아이패드 같은 테블릿 PC 알려주세요. 4 | 궁금.. | 2012/03/27 | 1,013 |
| 88169 | 강아지 사료 뭐가 좋은가요? 16 | 사료 | 2012/03/27 | 4,108 |
| 88168 | 답답한 남편...(더킹 투하츠 보시는 분들께 질문이요) 11 | 누가이상? | 2012/03/27 | 1,873 |
| 88167 | 족발에는 무슨 첨가물이 들어가나요?? 6 | 뭘 먹나.... | 2012/03/27 | 2,530 |
| 88166 | 오일풀링 한 후 이상한게 나오지 않았나요? 8 | 궁금한 이 | 2012/03/27 | 5,225 |
| 88165 | 요즘에 또 정수기 이슈가 한창 올라오네요 3 | 네마맘 | 2012/03/27 | 1,334 |
| 88164 | Shock absorber라는 속옷 입어보신 분 계세요? 5 | 속옷 | 2012/03/27 | 1,426 |
| 88163 | 바보같은 질문하나 드립니다.도와주세요^^ 3 | ... | 2012/03/27 | 1,142 |
| 88162 | 옥시장 양파 10kg 1500원 6 | 헐 | 2012/03/27 | 2,258 |
| 88161 | 캠핑 가고싶어요 5 | 지민엄마 | 2012/03/27 | 1,209 |
| 88160 | 독일어로 들깨가 뭔가요? 1 | -- | 2012/03/27 | 1,741 |
| 88159 | 20년넘은 대출보증문제..어떻게 해결하면 좋을까요 3 | 보증문제 | 2012/03/27 | 1,404 |
| 88158 | 롱샴스타일에 수놓여 있는 가방을 찾습니다 1 | 엄마의 가방.. | 2012/03/27 | 1,082 |
| 88157 | 길고양이 밥그릇 훔쳐가는 개 10 | gevali.. | 2012/03/27 | 1,839 |
| 88156 | 화상입어 아픈데 어찌해야 하나요???ㅠㅠ 6 | .. | 2012/03/27 | 1,036 |
| 88155 | 150만원 글 읽다가..누가 타인을 이해해 줄수 있을까요.. 37 | 라면 | 2012/03/27 | 9,629 |
| 88154 | 이번 나꼽살에서 아파트 폭락 예상한거요 97 | 1/6토막이.. | 2012/03/27 | 15,437 |
| 88153 | 문화센터에서 일본어 초급은 뭘배우나요 2 | 음 | 2012/03/27 | 1,264 |