대형 체인 베이커리를 비롯한 동네빵집에서 쓰는 대체로 유지류는 무엇인가요?
버터를 쓰면 도저히 타산이 안맞을 것 같은데요.
트랜스free 마가린 같은 거 쓰는 건가요? 가끔 본사에서 받아파는 봉지빵 보면 트렌스 지방 0g이라고 나와서,,
쇼트닝도 트렌스지방 엄청 많지 않나요?
제가 홈베이킹에 관심을 가지면서,, 느낀게 버터가 생각보다 많이 비싸더라고요,,
전에는 버터를 안사서 몰랐는데,,
버터만 아니면 사먹는 것보다 더 싸고 건강하게 먹을 수 있을 것 같은데 아쉬워요.
버터와 풍미가 흡사하다는 트렌스free 마가린을 써볼까 생각중이에요. 아님 반반 섞어쓰던가.
그래서 빵집 유지류 궁금해서 인터넷 수사를 했는데도 도저히 안나와서요,, 너무 궁금해요.
빵 좀 아시는 분~~~~
그래서 유화제 보존제등 엄청난 첨가물들이 들어가는거 아닐까요...저도 홈베이킹 하면서 버터의소중함을 깨달았슴.--;;질좋은 버터로 절대 그런 타산 안나오죠
식용유 쓰신다는분 있었어요..
http://www.bakingfood.co.kr/shop/goods/goods_view.php?goodsno=2708&category=0...
푸른바나나님 제과점이나 학원에서 저 제품 많이 쓰더라고요...
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 76855 | 혹시 애들 학원 일년치 미리내면 금액 할인되나요? 1 | ^^ | 2012/02/28 | 660 |
| 76854 | 유패스로 공중전화 이용할 수 있나요? | 유패스 | 2012/02/28 | 360 |
| 76853 | 평촌에 대안여중 아시는분 4 | 처음처럼 | 2012/02/28 | 2,063 |
| 76852 | 눈썹이 눈을 자꾸 찌르는데... 5 | 눈썹 | 2012/02/28 | 796 |
| 76851 | 코스트코에 아직 장화 판매하나요? 3 | 장화 | 2012/02/28 | 932 |
| 76850 | 황상민 교수 짱 웃겨요^^ 18 | ........ | 2012/02/28 | 2,725 |
| 76849 | 남편에게 배신감... 75 | 돌아가야돼 | 2012/02/28 | 15,191 |
| 76848 | 진중권씨 한국으로 돌아왔나요? 10 | 컴백 | 2012/02/28 | 1,351 |
| 76847 | 커브스 어떨까요? 3 | 운동만이.... | 2012/02/28 | 1,445 |
| 76846 | 중학교 신입생 학생증 사진은 개별적으로 준비하나요? 3 | ㅎ ㅎ | 2012/02/28 | 1,402 |
| 76845 | 직장 건강검진 재검 받을때요. | 궁금 | 2012/02/28 | 3,038 |
| 76844 | 칼받으신분들 전부 돈주셨나요? 10 | ㅌㅌ | 2012/02/28 | 7,249 |
| 76843 | 마트갔을때 어떤행사가 좋은가요?(의류, 잡화) 1 | ..... | 2012/02/28 | 691 |
| 76842 | 부모된 어른들이 잘 해야겠지요~ | 고고씽랄라 | 2012/02/28 | 604 |
| 76841 | 세후 270정도 되는데요 여유롭게 살고싶음 맞벌이 필수겠죠? 6 | 세후 | 2012/02/28 | 3,430 |
| 76840 | 급해요 절임배추 필요한데.... 5 | .. | 2012/02/28 | 888 |
| 76839 | 오늘 백분토론: 주제 <모두까기 인형> 10 | 파리82의여.. | 2012/02/28 | 1,327 |
| 76838 | 49재와 제사가 겹칠 경우 1 | .... | 2012/02/28 | 1,186 |
| 76837 | 비행기에 부엌칼? 부칠수있나요 6 | ... | 2012/02/28 | 5,918 |
| 76836 | 일본 스님,코이케 류노스케 책 어떤가요? 3 | www | 2012/02/28 | 1,029 |
| 76835 | 남매 세례명 도와주세요. 7 | 휴... | 2012/02/28 | 4,067 |
| 76834 | 집안 좋은 냄새, 섬유 유연제 냄새일까요? 7 | ㅇㅇ | 2012/02/28 | 4,907 |
| 76833 | 기억이 가물가물해요??? 2 | 동영상 | 2012/02/28 | 512 |
| 76832 | 빗처럼 생긴 웨이브 매직기 찾아요 9 | 매직기 | 2012/02/28 | 1,452 |
| 76831 | 코스트코에서 갈면 타이어가 싼가요? 2 | ... | 2012/02/28 | 1,023 |