껍데기 안쪽에있는 기름 제거하고 드시나요.
제거한다면 어떻게 제거를 해야하나요.
글구,껍데기 맛나게 볶아 먹는 레시피도 좀 알려주셔요.
껍데기 안쪽에있는 기름 제거하고 드시나요.
제거한다면 어떻게 제거를 해야하나요.
글구,껍데기 맛나게 볶아 먹는 레시피도 좀 알려주셔요.
한 번 데쳐서 하던데요,,데친다음에 양념에 담궈뒀다가 볶아먹었어요..전 옆에서 본거라,,,--;;;;
우리 애들이 돼지껍데기 매니아라 종종 합니다.
전 생협에서 사는데 굳이 제거할 기름이 없어보여서 안 하고
끓는 물에 약간 투명한 느낌이 들면서 익었다 싶을 때까지 삶은 다음(얼마 안 걸려요),
먹기 좋은 크기로 자릅니다.
양념은, 제가 좀 게으른 엄마라
시중에 돼지불고기용 양념 파는 걸로 양념해서 팬에 달달 볶아줘요.
에구...양념 직접 만드는 레시피는 다른 님께 패스해야겠네용~^^;;
마늘,양파,대파.생강을 넣고 팔팔 끓는물에 돼지껍다구를 넣고 삶아냅니다.
수도를 찬물에 틀어놓고 삶아진 돼지껍따구를 박박 씻습니다.
도마에 올려놓고 우동보다 조금 더 굵게 채썬다음
고추장,고춧가루 청양고추 매실액 양파,마늘 조청..이딴것들을 썰어넣고
조물딱조물딱 주물러 간이 배게 냅둔뒤 석쇠나 후라이팬에 복아먹습니다.
월계수잎이랑 맛술넣고 데치던데요
아니 아니..구워먹습니다^^
이 글 보고 돼지껍데기 주문했습니당.....ㅋ
오랜만에 질근질근 씹어야겠어요...
아까 신생아피부녀가 나와서 돼지껍데기를 볶아먹고 팩도 하는 장면을 나왔네요.
관리하기가 쉽지 않네요.
30대나이에 20대초반나이로 보이니 부럽네요.
전 끓는 물에 데쳐내 부드러워진 껍데기를
안쪽 뿌연 지방부문을 국지로 긁어낸후 요리해 먹어요
우리가 먹고 싶어하는 콜라겐은 껍질쪽에 많이 있으니까
기름있는 부분은 제거하고 싶더라구요
뜨거울때해야 하기 편합니다,
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
86754 | 아이패드 같은 테블릿 PC 알려주세요. 4 | 궁금.. | 2012/03/27 | 898 |
86753 | 강아지 사료 뭐가 좋은가요? 16 | 사료 | 2012/03/27 | 3,988 |
86752 | 답답한 남편...(더킹 투하츠 보시는 분들께 질문이요) 11 | 누가이상? | 2012/03/27 | 1,769 |
86751 | 족발에는 무슨 첨가물이 들어가나요?? 6 | 뭘 먹나.... | 2012/03/27 | 2,369 |
86750 | 오일풀링 한 후 이상한게 나오지 않았나요? 8 | 궁금한 이 | 2012/03/27 | 5,117 |
86749 | 요즘에 또 정수기 이슈가 한창 올라오네요 3 | 네마맘 | 2012/03/27 | 1,242 |
86748 | Shock absorber라는 속옷 입어보신 분 계세요? 5 | 속옷 | 2012/03/27 | 1,339 |
86747 | 바보같은 질문하나 드립니다.도와주세요^^ 3 | ... | 2012/03/27 | 1,053 |
86746 | 옥시장 양파 10kg 1500원 6 | 헐 | 2012/03/27 | 2,170 |
86745 | 캠핑 가고싶어요 5 | 지민엄마 | 2012/03/27 | 1,121 |
86744 | 독일어로 들깨가 뭔가요? 1 | -- | 2012/03/27 | 1,591 |
86743 | 20년넘은 대출보증문제..어떻게 해결하면 좋을까요 3 | 보증문제 | 2012/03/27 | 1,313 |
86742 | 롱샴스타일에 수놓여 있는 가방을 찾습니다 1 | 엄마의 가방.. | 2012/03/27 | 1,004 |
86741 | 길고양이 밥그릇 훔쳐가는 개 10 | gevali.. | 2012/03/27 | 1,746 |
86740 | 화상입어 아픈데 어찌해야 하나요???ㅠㅠ 6 | .. | 2012/03/27 | 952 |
86739 | 150만원 글 읽다가..누가 타인을 이해해 줄수 있을까요.. 37 | 라면 | 2012/03/27 | 9,535 |
86738 | 이번 나꼽살에서 아파트 폭락 예상한거요 97 | 1/6토막이.. | 2012/03/27 | 15,356 |
86737 | 문화센터에서 일본어 초급은 뭘배우나요 2 | 음 | 2012/03/27 | 1,168 |
86736 | 티백으로 된 일회용 원두커피 추천 부탁드려요^^ 5 | fermat.. | 2012/03/27 | 2,018 |
86735 | 제사상에 봄나물 올려도 되나요? 1 | ㅇㅇ | 2012/03/27 | 910 |
86734 | 직장에서 인간관계로 우울해요 16 | 고민상담 | 2012/03/27 | 7,561 |
86733 | 겨우내 살이 많이쪘는데...다이어트 결심이 참 힘드네요....!.. 7 | cass | 2012/03/27 | 2,378 |
86732 | ㄴㅁ! 핵깡패들이 주도하는 회의주제가 핵테러방지라고라? 1 | 참맛 | 2012/03/27 | 536 |
86731 | 일본어 정교사 2급 자격증 | 질문해요 | 2012/03/27 | 1,013 |
86730 | 사과식초 희석해서 마시기 ? 14 | ... | 2012/03/27 | 25,324 |