큰맘먹고 집된장이 먹고싶어 실험적으로 해 볼 생각으로 두덩이 사놓고
바쁜 일로 바로 못하고 뒀더니 곰팡이가 팡팡~~~
아~~~~어째요?
씻어서 말렸다가 해야되나요?
아시는 분 답변 기다립니다
소금농도도 오백원짜리 동전크기로 올라올 정도가 맞다하고,,
꼭 알아야 할 점도 알려주시면 미리 감사드립니다
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
된장만들기(메주 관련) 급질
하늘 조회수 : 1,210
작성일 : 2012-02-23 10:03:11
IP : 222.112.xxx.48
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 며칠 전에
'12.2.23 10:26 AM (122.34.xxx.23)담궜는데..
일단 메주를 깨끗이 씻어 하루 쯤 잘 말려요.
소금은
메주와 동량으로 잡고
미리 깨끗한 물( 메주 세배분량)에
녹인 다음( 달걀을
띄워 오백원정도나 백원정도 크기로 올라오면 됨)
잘 말린 메주,
체에 걸른 소금물,
그리고 마른 고추, 빨갛게 달군 숯, 깨!
이렇게 넣어주면 끝! ^^2. 앗,
'12.2.23 10:28 AM (122.34.xxx.23)그리고 항아리도 미리 씻어서 말린 후
소주로 헹구면 더 좋다네요.3. 궁금
'12.2.23 10:42 AM (14.37.xxx.172)물과 소금의 양의 비율은 어떻게 잡아야 할까요?
4. 앗,
'12.2.23 11:03 AM (122.34.xxx.23)자꾸 댓글 달게 되네요. ㅎ
메주, 소금, 물= 1: 1: 3 이렇게 잡았어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 88172 | 강아지 사료 뭐가 좋은가요? 16 | 사료 | 2012/03/27 | 4,111 |
| 88171 | 답답한 남편...(더킹 투하츠 보시는 분들께 질문이요) 11 | 누가이상? | 2012/03/27 | 1,874 |
| 88170 | 족발에는 무슨 첨가물이 들어가나요?? 6 | 뭘 먹나.... | 2012/03/27 | 2,530 |
| 88169 | 오일풀링 한 후 이상한게 나오지 않았나요? 8 | 궁금한 이 | 2012/03/27 | 5,228 |
| 88168 | 요즘에 또 정수기 이슈가 한창 올라오네요 3 | 네마맘 | 2012/03/27 | 1,334 |
| 88167 | Shock absorber라는 속옷 입어보신 분 계세요? 5 | 속옷 | 2012/03/27 | 1,426 |
| 88166 | 바보같은 질문하나 드립니다.도와주세요^^ 3 | ... | 2012/03/27 | 1,143 |
| 88165 | 옥시장 양파 10kg 1500원 6 | 헐 | 2012/03/27 | 2,259 |
| 88164 | 캠핑 가고싶어요 5 | 지민엄마 | 2012/03/27 | 1,210 |
| 88163 | 독일어로 들깨가 뭔가요? 1 | -- | 2012/03/27 | 1,742 |
| 88162 | 20년넘은 대출보증문제..어떻게 해결하면 좋을까요 3 | 보증문제 | 2012/03/27 | 1,405 |
| 88161 | 롱샴스타일에 수놓여 있는 가방을 찾습니다 1 | 엄마의 가방.. | 2012/03/27 | 1,082 |
| 88160 | 길고양이 밥그릇 훔쳐가는 개 10 | gevali.. | 2012/03/27 | 1,839 |
| 88159 | 화상입어 아픈데 어찌해야 하나요???ㅠㅠ 6 | .. | 2012/03/27 | 1,036 |
| 88158 | 150만원 글 읽다가..누가 타인을 이해해 줄수 있을까요.. 37 | 라면 | 2012/03/27 | 9,629 |
| 88157 | 이번 나꼽살에서 아파트 폭락 예상한거요 97 | 1/6토막이.. | 2012/03/27 | 15,438 |
| 88156 | 문화센터에서 일본어 초급은 뭘배우나요 2 | 음 | 2012/03/27 | 1,264 |
| 88155 | 티백으로 된 일회용 원두커피 추천 부탁드려요^^ 5 | fermat.. | 2012/03/27 | 2,104 |
| 88154 | 제사상에 봄나물 올려도 되나요? 1 | ㅇㅇ | 2012/03/27 | 990 |
| 88153 | 직장에서 인간관계로 우울해요 16 | 고민상담 | 2012/03/27 | 7,646 |
| 88152 | 겨우내 살이 많이쪘는데...다이어트 결심이 참 힘드네요....!.. 7 | cass | 2012/03/27 | 2,479 |
| 88151 | ㄴㅁ! 핵깡패들이 주도하는 회의주제가 핵테러방지라고라? 1 | 참맛 | 2012/03/27 | 634 |
| 88150 | 일본어 정교사 2급 자격증 | 질문해요 | 2012/03/27 | 1,113 |
| 88149 | 사과식초 희석해서 마시기 ? 14 | ... | 2012/03/27 | 25,465 |
| 88148 | 제가 화나는 게 이상한 건지 봐주세요 1 | 잠이안와요 | 2012/03/27 | 829 |