큰맘먹고 집된장이 먹고싶어 실험적으로 해 볼 생각으로 두덩이 사놓고
바쁜 일로 바로 못하고 뒀더니 곰팡이가 팡팡~~~
아~~~~어째요?
씻어서 말렸다가 해야되나요?
아시는 분 답변 기다립니다
소금농도도 오백원짜리 동전크기로 올라올 정도가 맞다하고,,
꼭 알아야 할 점도 알려주시면 미리 감사드립니다
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
된장만들기(메주 관련) 급질
하늘 조회수 : 1,314
작성일 : 2012-02-23 10:03:11
IP : 222.112.xxx.48
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 며칠 전에
'12.2.23 10:26 AM (122.34.xxx.23)담궜는데..
일단 메주를 깨끗이 씻어 하루 쯤 잘 말려요.
소금은
메주와 동량으로 잡고
미리 깨끗한 물( 메주 세배분량)에
녹인 다음( 달걀을
띄워 오백원정도나 백원정도 크기로 올라오면 됨)
잘 말린 메주,
체에 걸른 소금물,
그리고 마른 고추, 빨갛게 달군 숯, 깨!
이렇게 넣어주면 끝! ^^2. 앗,
'12.2.23 10:28 AM (122.34.xxx.23)그리고 항아리도 미리 씻어서 말린 후
소주로 헹구면 더 좋다네요.3. 궁금
'12.2.23 10:42 AM (14.37.xxx.172)물과 소금의 양의 비율은 어떻게 잡아야 할까요?
4. 앗,
'12.2.23 11:03 AM (122.34.xxx.23)자꾸 댓글 달게 되네요. ㅎ
메주, 소금, 물= 1: 1: 3 이렇게 잡았어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 96540 | 소고기와 대파가있어요..간단하게해먹을메뉴... 4 | @@@ | 2012/04/12 | 1,206 |
| 96539 | 지금 심상정님 지나가시네요 2 | ㅎㅎ | 2012/04/12 | 1,352 |
| 96538 | 베이킹 소다 어떻게 쓰세요?? 2 | 봄순이 | 2012/04/12 | 1,664 |
| 96537 | 선거후 인간관계 6 | 따스한 빛 | 2012/04/12 | 1,371 |
| 96536 | 서울에 삽니다. 2 | .. | 2012/04/12 | 814 |
| 96535 | 변희재vs윤도현 한 치의 양보 없는 '트위터 설전' 20 | 세우실 | 2012/04/12 | 3,816 |
| 96534 | 송호창씨는 변호사에 인물도 좋고..스타 정치인 가능성이 있어보임.. 7 | 할수없오 | 2012/04/12 | 1,815 |
| 96533 | 벽과 장롱 안에 곰팡이가 잔뜩 꼈는데 주인한테 말하면 되나요? 2 | 방법이있나요.. | 2012/04/12 | 1,720 |
| 96532 | 우리 알바라 매도하지말고 다 품고 갑시다 1 | 이제 | 2012/04/12 | 584 |
| 96531 | 일없다고 대놓고 잠자는 신입사원... 어캐해야 할까요? 18 | 아오 | 2012/04/12 | 5,475 |
| 96530 | 냉장고 700~870 리터 8 | 김냉도없어요.. | 2012/04/12 | 2,095 |
| 96529 | 우리집 만 그런가요? 인터넷 연결하려면... 3 | 인터넷 | 2012/04/12 | 1,033 |
| 96528 | 이번 선거에서 당선된 사람중에 제일 싫은..ㅠ 34 | 흑 | 2012/04/12 | 4,956 |
| 96527 | 왜 간통녀들은 잘사는 걸까요 ? 32 | 궁금 | 2012/04/12 | 13,459 |
| 96526 | 갈색으로 염색했거든요...;;;;; 2 | 이 분위기에.. | 2012/04/12 | 1,312 |
| 96525 | 이곳에 진보라는 이름으로 들어오시는 분들께 부탁드립니다. 59 | 상식이 통하.. | 2012/04/12 | 2,215 |
| 96524 | 티몬에서 사기당한것 같아요~!! 2 | sjee | 2012/04/12 | 6,265 |
| 96523 | 저의 생각입니다. 2 | 광팔아 | 2012/04/12 | 660 |
| 96522 | 성적이 오르긴 꽤 올랐지만,만점 못받아온 아들,내쫓아야할까요??.. 26 | 엄마의 지혜.. | 2012/04/12 | 3,175 |
| 96521 | 티비에 아이 심리문제로 많이 나오던 신의진 의사? 3 | .. | 2012/04/12 | 2,302 |
| 96520 | 북한 소식이 사라졌다 3 | 인터넷 메인.. | 2012/04/12 | 1,372 |
| 96519 | 돼지고기 냉동한후, 구워먹어도 될까요 3 | 삼겹살 | 2012/04/12 | 1,073 |
| 96518 | 총선에 대한 의의와 앞으로의 전망 6 | 공존의이유 | 2012/04/12 | 937 |
| 96517 | 검찰 오늘 원혜영당선자 사무실 압수수색. 3 | 바빠 바빠 | 2012/04/12 | 1,579 |
| 96516 | 언제까지 인상쓰고 있을순 없죠. | ㅇ | 2012/04/12 | 570 |