큰맘먹고 집된장이 먹고싶어 실험적으로 해 볼 생각으로 두덩이 사놓고
바쁜 일로 바로 못하고 뒀더니 곰팡이가 팡팡~~~
아~~~~어째요?
씻어서 말렸다가 해야되나요?
아시는 분 답변 기다립니다
소금농도도 오백원짜리 동전크기로 올라올 정도가 맞다하고,,
꼭 알아야 할 점도 알려주시면 미리 감사드립니다
큰맘먹고 집된장이 먹고싶어 실험적으로 해 볼 생각으로 두덩이 사놓고
바쁜 일로 바로 못하고 뒀더니 곰팡이가 팡팡~~~
아~~~~어째요?
씻어서 말렸다가 해야되나요?
아시는 분 답변 기다립니다
소금농도도 오백원짜리 동전크기로 올라올 정도가 맞다하고,,
꼭 알아야 할 점도 알려주시면 미리 감사드립니다
담궜는데..
일단 메주를 깨끗이 씻어 하루 쯤 잘 말려요.
소금은
메주와 동량으로 잡고
미리 깨끗한 물( 메주 세배분량)에
녹인 다음( 달걀을
띄워 오백원정도나 백원정도 크기로 올라오면 됨)
잘 말린 메주,
체에 걸른 소금물,
그리고 마른 고추, 빨갛게 달군 숯, 깨!
이렇게 넣어주면 끝! ^^
그리고 항아리도 미리 씻어서 말린 후
소주로 헹구면 더 좋다네요.
물과 소금의 양의 비율은 어떻게 잡아야 할까요?
자꾸 댓글 달게 되네요. ㅎ
메주, 소금, 물= 1: 1: 3 이렇게 잡았어요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
73562 | 이영애 쌍둥이 딸 有 28 | ... | 2012/02/23 | 13,712 |
73561 | 정신없는 친구와 나... 1 | 가출중년 | 2012/02/23 | 851 |
73560 | 예비어머님이 예단?? 500만원을 보내주셧어요.. 10 | 500 | 2012/02/23 | 4,138 |
73559 | 이영애씨 애기들 넘 이뻐요 ㅠ 16 | 냥 | 2012/02/23 | 3,398 |
73558 | 채서당 임신녀..고기추가했다면서요? 24 | ㅋㅋ | 2012/02/23 | 13,655 |
73557 | 현재 일본 상황이랍니다..[링크] 2 | .. | 2012/02/23 | 1,927 |
73556 | 2월 23일 목사아들돼지 김용민 PD의 조간 브리핑 | 세우실 | 2012/02/23 | 395 |
73555 | 현대·기아차, 실내에서 인체에 치명적인 유해물질 검출 | 샬랄라 | 2012/02/23 | 803 |
73554 | 집주인? 세입자? 누구부담인가요? 12 | 수리비 | 2012/02/23 | 2,023 |
73553 | 율마가 죽어가요.. 아레카야자는 뿌리쪽에 곰팡이...가 8 | 화초살리기 | 2012/02/23 | 3,650 |
73552 | 이번주 토요일에 캐리비안베이 갈건데 복장 질문합니다. 1 | 안젤리나 | 2012/02/23 | 2,799 |
73551 | 그분이 오셔서,,,어쩌죠. 10 | 닉넴두글자이.. | 2012/02/23 | 2,205 |
73550 | 5만원만 달라는 여동생-마음 아프네요. 46 | 언니/이모 | 2012/02/23 | 15,587 |
73549 | 언니가 저보고 체력이 좋아 직장생활도 하고 대단하다네요. 10 | ddd | 2012/02/23 | 2,208 |
73548 | mathletics라고 아세요? 1 | 예비 초 5.. | 2012/02/23 | 525 |
73547 | 잼에서 머리카락이 나왔다면? 8 | 브랜드잼 | 2012/02/23 | 562 |
73546 | 중학교때 선생님한테 맞은 기억이 아직도 생생해요 16 | 상처 | 2012/02/23 | 1,423 |
73545 | 노종면 트윗(jpg) 1 | 대박 | 2012/02/23 | 839 |
73544 | 은수저를 팔려고 하는데... 3 | .. | 2012/02/23 | 1,322 |
73543 | 영어학원 간담회 보통 가시나요? 5 | 학원 간담회.. | 2012/02/23 | 992 |
73542 | 지금! 테레비에 한명숙 방송기자 토론회 나오네요 1 | 참맛 | 2012/02/23 | 434 |
73541 | 노력성 호흡 1 | anne | 2012/02/23 | 2,655 |
73540 | 쉽고 간단한 레시피 공개 릴레이~~ 3 | 간단한 | 2012/02/23 | 1,123 |
73539 | 초딩 울아들 공부시키는게 고역입니다 3 | 별 | 2012/02/23 | 971 |
73538 | 아이돌보미 하는분 계세요? | .... | 2012/02/23 | 1,416 |