큰맘먹고 집된장이 먹고싶어 실험적으로 해 볼 생각으로 두덩이 사놓고
바쁜 일로 바로 못하고 뒀더니 곰팡이가 팡팡~~~
아~~~~어째요?
씻어서 말렸다가 해야되나요?
아시는 분 답변 기다립니다
소금농도도 오백원짜리 동전크기로 올라올 정도가 맞다하고,,
꼭 알아야 할 점도 알려주시면 미리 감사드립니다
큰맘먹고 집된장이 먹고싶어 실험적으로 해 볼 생각으로 두덩이 사놓고
바쁜 일로 바로 못하고 뒀더니 곰팡이가 팡팡~~~
아~~~~어째요?
씻어서 말렸다가 해야되나요?
아시는 분 답변 기다립니다
소금농도도 오백원짜리 동전크기로 올라올 정도가 맞다하고,,
꼭 알아야 할 점도 알려주시면 미리 감사드립니다
담궜는데..
일단 메주를 깨끗이 씻어 하루 쯤 잘 말려요.
소금은
메주와 동량으로 잡고
미리 깨끗한 물( 메주 세배분량)에
녹인 다음( 달걀을
띄워 오백원정도나 백원정도 크기로 올라오면 됨)
잘 말린 메주,
체에 걸른 소금물,
그리고 마른 고추, 빨갛게 달군 숯, 깨!
이렇게 넣어주면 끝! ^^
그리고 항아리도 미리 씻어서 말린 후
소주로 헹구면 더 좋다네요.
물과 소금의 양의 비율은 어떻게 잡아야 할까요?
자꾸 댓글 달게 되네요. ㅎ
메주, 소금, 물= 1: 1: 3 이렇게 잡았어요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
99018 | 백화점 세일 끝나면 가격은? 2 | 비가와 | 2012/04/22 | 1,916 |
99017 | 82쿡 대구. 내일(월요일) 모임 있습니다~ 12 | 대구82 | 2012/04/22 | 1,641 |
99016 | 코스트코세제 어떤게 좋은가요 | 세제 | 2012/04/22 | 2,177 |
99015 | 영어 해석 중 어느 것이 맞나요? 3 | 답을 알려주.. | 2012/04/22 | 775 |
99014 | 전복죽 쑬때 그냥 밥넣어도 맛있을까요? 7 | 궁금이 | 2012/04/22 | 1,485 |
99013 | 고소영 성격 14 | 고소 | 2012/04/22 | 16,620 |
99012 | 시험기간에 학원빠지는게 당연한가요?. 11 | 학원 | 2012/04/22 | 3,050 |
99011 | 유기농허브차 파는 곳좀 1 | 핑크 | 2012/04/22 | 1,364 |
99010 | 여성복 브랜드 블루페페 어떤가요? | 옷ㄱㄱ | 2012/04/22 | 1,141 |
99009 | 말초신경염인지 수족냉증인지요? | 냉증 | 2012/04/22 | 2,038 |
99008 | 친했던 언니 찾아요. 5 | 말랑제리 | 2012/04/22 | 2,810 |
99007 | 마늘장아찌가 초록색이에요 8 | 코스코 | 2012/04/22 | 11,877 |
99006 | 초6 여자아이 지하철 통학 16 | ... | 2012/04/22 | 2,797 |
99005 | 서울시, 내달 9일 9호선 사장 청문회 통보..사장해임절차 착수.. 1 | 참맛 | 2012/04/22 | 1,065 |
99004 | 소년소녀가장이나 독거노인 돕기를 다문화가 밀어내네요. 이리뜯고 .. 8 | 점세개 | 2012/04/22 | 966 |
99003 | 스마트폰 첨쓰는데요 카톡 신청 안해도 되나요? 4 | 질문 | 2012/04/22 | 1,804 |
99002 | 음악전공하려면 중2는 넘 늦었을까요? 8 | 음악전공 | 2012/04/22 | 1,992 |
99001 | 별거 아니지만... 축하받고 싶어요 6 | 부끄럽구요 | 2012/04/22 | 1,379 |
99000 | 유아-초딩 사용하지 않는 물품들.. 보내요 | 안산 다문화.. | 2012/04/22 | 754 |
98999 | 급수 시험 어떻게 보는 건가요? 2 | 한자 | 2012/04/22 | 712 |
98998 | 다이어트 일주일 중 9 | 정말정말 | 2012/04/22 | 2,864 |
98997 | 편도가 커서 밤에 잘때 숨쉬기가 편하지 않아요. 3 | 5살 아들 | 2012/04/22 | 1,707 |
98996 | 바나나 에 방부제가 아주 많은가요? 9 | 민서 엄마... | 2012/04/22 | 6,535 |
98995 | 한 집에 컴퓨터 두대이면 ip도 다른건지요 9 | 컴맹이라서~.. | 2012/04/22 | 12,443 |
98994 | 정녕 뱃살빼기는 포기해야 할까요? 13 | ㅠㅠ | 2012/04/22 | 3,943 |