큰맘먹고 집된장이 먹고싶어 실험적으로 해 볼 생각으로 두덩이 사놓고
바쁜 일로 바로 못하고 뒀더니 곰팡이가 팡팡~~~
아~~~~어째요?
씻어서 말렸다가 해야되나요?
아시는 분 답변 기다립니다
소금농도도 오백원짜리 동전크기로 올라올 정도가 맞다하고,,
꼭 알아야 할 점도 알려주시면 미리 감사드립니다
큰맘먹고 집된장이 먹고싶어 실험적으로 해 볼 생각으로 두덩이 사놓고
바쁜 일로 바로 못하고 뒀더니 곰팡이가 팡팡~~~
아~~~~어째요?
씻어서 말렸다가 해야되나요?
아시는 분 답변 기다립니다
소금농도도 오백원짜리 동전크기로 올라올 정도가 맞다하고,,
꼭 알아야 할 점도 알려주시면 미리 감사드립니다
담궜는데..
일단 메주를 깨끗이 씻어 하루 쯤 잘 말려요.
소금은
메주와 동량으로 잡고
미리 깨끗한 물( 메주 세배분량)에
녹인 다음( 달걀을
띄워 오백원정도나 백원정도 크기로 올라오면 됨)
잘 말린 메주,
체에 걸른 소금물,
그리고 마른 고추, 빨갛게 달군 숯, 깨!
이렇게 넣어주면 끝! ^^
그리고 항아리도 미리 씻어서 말린 후
소주로 헹구면 더 좋다네요.
물과 소금의 양의 비율은 어떻게 잡아야 할까요?
자꾸 댓글 달게 되네요. ㅎ
메주, 소금, 물= 1: 1: 3 이렇게 잡았어요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
83265 | 페이스북도 사람 찾으면 흔적남나요? 10 | ᆢ | 2012/03/18 | 29,212 |
83264 | 말하는 건 피곤해 2 | 현수기 | 2012/03/18 | 914 |
83263 | 혀가 얼얼한건 왜그러죠? | ㅜㅜ | 2012/03/18 | 1,128 |
83262 | 이번 총선은 새누리당이 일당 될 것 같네요 1 | 한심 | 2012/03/18 | 1,052 |
83261 | 오징어 튀김 냉동시켰다가 6 | 해동 | 2012/03/18 | 2,436 |
83260 | 장닭을 누가 주었는데 목이없는피가보이는상태로,,, 5 | 꿈해몽좀 | 2012/03/18 | 1,202 |
83259 | 가죽가방 스트랩 달수 잇는곳 1 | 알려주세요 | 2012/03/18 | 1,092 |
83258 | 아침저녁10분씩 운전 연수 6 | 3시간째 직.. | 2012/03/18 | 1,660 |
83257 | 전교회장하면 후원비로 얼마를 내야 할까요? 7 | 초등 | 2012/03/18 | 2,779 |
83256 | 쌀가루.... | jj | 2012/03/18 | 570 |
83255 | 일일 매출집계를 그래프로 나타나게 하는게 뭐가 있나요? 1 | 마사 | 2012/03/18 | 788 |
83254 | 하이모에서 가발 해 보신 분 찾아요. | 40대 | 2012/03/18 | 741 |
83253 | 아주 잔 멸치는 박스로 사고 싶어요. 8 | 밑반찬 | 2012/03/18 | 1,614 |
83252 | 왕좌의 게임이라는 미드 넘 재미있어요 13 | 미드 | 2012/03/18 | 3,106 |
83251 | em의 위엄 | 혀늬 | 2012/03/18 | 1,098 |
83250 | 아이에게 했던 영어공부법입니다. 107 | 저만의 영어.. | 2012/03/18 | 7,884 |
83249 | 믿을걸 믿어야지.... 1 | 별달별 | 2012/03/18 | 647 |
83248 | 채널 하나가 안 나와요. 1 | 텔레비젼 | 2012/03/18 | 650 |
83247 | 머리가 덜 빠져요. 5 | .. | 2012/03/18 | 2,623 |
83246 | 화정역 근처 단독주택단지쪽 잘 아시는 분 계신가요? | ㄱㄱ | 2012/03/18 | 1,599 |
83245 | 발레로 만나는‘메시아’ Ballet ‘Messiah’ 1 | ajmljh.. | 2012/03/18 | 995 |
83244 | 요즘 엄마들이 교양있게 자녀교육에 매진 1 | 시이나링고 | 2012/03/18 | 999 |
83243 | 얼굴에 대상포진이 ㅜㅜ 9 | ㅠㅠ | 2012/03/18 | 4,579 |
83242 | 강아지출산후사료?? 5 | zzzㅋㅋ | 2012/03/18 | 2,076 |
83241 | 관상,수상,족상 | .. | 2012/03/18 | 1,571 |