오래간만에
큰 맘 먹고
장을 담궜는데....
( 보통 메주 두 개, 같은 분량의 소금, 세배정도의 물)
지금 뚜껑 덮을려고보니
메주가 가라앉아있네요.
이거 너무 싱거워서 그런가요?
어떻게 해야하나요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
오늘 장 담궜는데 메주가 가라앉았어요.
장 담근 이 조회수 : 2,117
작성일 : 2012-02-20 18:30:51
IP : 122.34.xxx.23
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 네
'12.2.20 6:58 PM (180.70.xxx.48)이번에 저도 담갔어요
친정엄마랑 간이 너무 싱거우면 메주가 가라앉는다고 하시더라구요2. 원글
'12.2.20 7:04 PM (122.34.xxx.23)그쵸?
얼른 소금물 좀 더 진하게 해서 넣어야겠네요. ㅎ
답답했는데
답글 달아주셔서 고맙습니다.^^3. 한마디
'12.2.20 7:22 PM (110.9.xxx.108)다시 메주빼고 소금을 체에 붓고 물을 위에서 다시 부어가며 농도 마추시고 계란 띄어보세요. 오백원짜리 동전만큼뜨도록...
4. ...
'12.2.20 7:33 PM (112.167.xxx.205)500원이나 100원이나 그거 같지만
실제로 100원에서 500원으로 맞추려면 소금 엄청 들어갑니다.
그런데 싱겁다고 해서 안만들어지는거 아니니
싱거워도 망가지지 않고 잘 익었다면 그대로 담그셔도 되구요...5. 계란
'12.2.20 9:22 PM (121.200.xxx.126)띄워보세요
그게 정답입니다
싱거우면 가라않습니다 계란 띄워서 가라않으면 소금 더 넣어서 동전 만큼 떠야해요6. 원글
'12.2.21 9:09 AM (122.34.xxx.23)급한 마음에
얼른 소금물을 좀 진하게 해서
부었더니 메주가 아주 살짝 올라 왔어요. ㅎ
걱정해주셔서 정말 감사해요.
우리 모두 맛난 장, 된장 먹자구요!^^
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