튀긴 기름 몇번이나 재사용 할 수 있나요?

[튀김]

집에서 튀김을 거의 안해먹는데..

오래만에 생선튀김을 했어요..

사용한 올리브유 꺠끗해서 오늘 한 번 더 튀겼는데 

이제 버려야 겠지요??

[..]

올리브유 튀김용으로 사용하심 안됩니다.
발화점이 낮아서 기름이 다 타버려요.
BBQ 치킨이 말도 안되게 올리브유로 튀긴다고 선전을 해대서 그런데 절대 올리브유는 튀김용기름이 아닙니다. 향이 좋은 샐러드용 기름이죠.