자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
풀어주세요!!!급!
1. ㄹ
'12.2.16 3:00 PM (121.144.xxx.48)고기양으로만 따져서 0.2x=0.9로 계산하면 4.5kg아닌가요 ㅎㅎ
2. ㄹ
'12.2.16 3:22 PM (121.144.xxx.48)근데 윗님말대로 계산하면 70%라는게 수분만 70%를 없애는게 아니라 고기와 수분을 합친 양에서 70%를 없애는 거니까 수분을 제외한 고기의 양만 가지고 계산하는게 맞지 않을까요?
3. ..
'12.2.16 3:37 PM (175.118.xxx.193)1kg의 고기를 육포로 만들면 육포 220g을 만들 수 있습니다. 2kg의 고기로는 육포 440g을 만들 수 있습니다. 육포로 만들면 원래 고기의 22%의 육포를 만들 수 있으므로, 소고기의 양을 x라고 하면, x=100/22kg, x=4.54...kg이므로 소수 둘째 자리에서 반올림하면 4.5kg ???
4. 지나가다..
'12.2.16 4:07 PM (112.149.xxx.221) - 삭제된댓글ㄹ..님 계산에 동의..해서 복잡하지만 덧붙이자면
완성된 육포 1KG=고형0.9+수분0.1 즉 9:1의 비율이구요..
말리기전의 고기에서 수분의 양은 고형의 4배(80%가 수분이라했으니 고형:수분=20:80=1:4이므로),
그렇담 완성된 육포 1KG에서 고형이 9라면 원래 말리기 전 수분은 4배인 36이어야하고 말린 후는 1이므로
35만큼이 증발된 수분.. 즉 원고기에서 증발되는 수분을 나눠 비율을 말하면 9:1:35가 됩니다..
근데 고형9와 수분1을 합한게 완성된 육포 (0.9KG+0.1KG=)1KG니까 증발된 수분은 3.5K가 되고
완성된 육포1KG+증발된 수분 3.5KG=필요한 소고기의 양4.5KG라는 계산이 나옵니다..
검산에 도움을 드리자면
4.5KG소고기의 80%가 수분이고 20%가 고형일테니 수분은 4.5*0.8=3.6KG, 고형은 20%인 0.9KG이고
육포에서 수분이 고형의 1/9이니까 0.9*(1/9)=0.1KG..따라서 육포는 고형0.9+수분0.1=1KG가 됩니다..
여기서 주의하셔야할 건 전체비율과 육포와 수분비율 분리한걸 잘 생각하셔야합니다..
단순히 소고기에서 수분비율이 80%이고 육포 수분 비율이 10%라고 70%수분을 날려버렸다는 계산은
각 80%와 10%의 비율 기준이 소고기와 육포 전체 무게 각각에서의 비율이란걸 간과한 것이 됩니다..
글로 설명하듯 쓰다보니 복잡하고 길어졌네요..;;
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 95145 | 금일 12시 넘어서 선거글 올리면 절대 아니되옵니다. 6 | .. | 2012/04/10 | 1,381 |
| 95144 | 불소 | ㅎㅂ | 2012/04/10 | 604 |
| 95143 | 혈당측정기 1 | 아유 힘들어.. | 2012/04/10 | 1,117 |
| 95142 | 70% 넘으면 뭐뭐 한다고 약속한 분들 면면을 봅시다. 7 | 투표 | 2012/04/10 | 1,475 |
| 95141 | 9분전 주진우 트윗 1 | 삐끗 | 2012/04/10 | 2,701 |
| 95140 | 투표는 총알이고~ 괴물을 향해 마구 발사~~~~~~~~~~ 1 | 정권교체 | 2012/04/10 | 546 |
| 95139 | 김용민이 민주통합당을 구했다 | 기린 | 2012/04/10 | 1,147 |
| 95138 | 내일 선거 6 시까지!!!! 다시한번 강조! 4 | 푸르르 | 2012/04/10 | 542 |
| 95137 | 마음이 짠해지는 사진 한장 [표로 답해드드리] 18 | 투표 | 2012/04/10 | 2,623 |
| 95136 | [펌] 의석별 가카의 모습(투표근 조이는 사진임) 7 | 가카보소 | 2012/04/10 | 2,070 |
| 95135 | 패션왕 대사에서 8 | 고혜정 | 2012/04/10 | 3,672 |
| 95134 | 가슬팩이요 4 | 가슬 | 2012/04/10 | 1,065 |
| 95133 | 헉~ 패션왕 지금 방금 대사. 3 | .... | 2012/04/10 | 2,377 |
| 95132 | 생활비 6 | dd | 2012/04/10 | 1,634 |
| 95131 | 흠 이거 누굴까요? 6 | 기획사대표 | 2012/04/10 | 1,432 |
| 95130 | 내일. 선거결과. 에스비에스만. 봐야하는거지요? 2 | 푸르르 | 2012/04/10 | 1,076 |
| 95129 | If 들어가는 작문 좀 도와주세요 5 | 어렵네요 | 2012/04/10 | 645 |
| 95128 | 담임선생님이 인증샷 보내래요. 10 | 내일은 좋은.. | 2012/04/10 | 3,051 |
| 95127 | 두려운 밤입니다. 12 | 삐끗 | 2012/04/10 | 1,360 |
| 95126 | 꿀꿀이가계부스시는분?? 1 | 미네랄 | 2012/04/10 | 713 |
| 95125 | 비오는 날 외로웠던 미혼입니다 10 | ..... | 2012/04/10 | 2,183 |
| 95124 | 허재현 기자가 어지간히 열받았나 봅니다. 6 | 투표 | 2012/04/10 | 2,139 |
| 95123 | 잘알려진 라면말고 좋아하는 라면있으신가요?! 39 | qqq | 2012/04/10 | 2,818 |
| 95122 | 국민 장인어른 대구에서 선전중-분위기가 심상찮다. 3 | 전쟁이야 | 2012/04/10 | 1,451 |
| 95121 | 임신중인데 지금 너무 배고파요... 그냥 자야겠죠? 7 | 흑 | 2012/04/10 | 1,594 |