82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

풀어주세요!!!급!

수학문제 조회수 : 1,276
작성일 : 2012-02-16 14:41:54
소고기는 80%가 수분이고,소고기를 말려서 만든 육포는 10%가 수분이라고 합니다. 육포1kg를 만들려고 할때, 필요한 소고기는 몇 kg인지 소수 둘째자리에서 반올림하여 구하시오
IP : 116.126.xxx.236
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㄹ
    '12.2.16 3:00 PM (121.144.xxx.48)

    고기양으로만 따져서 0.2x=0.9로 계산하면 4.5kg아닌가요 ㅎㅎ

  • 2. ㄹ
    '12.2.16 3:22 PM (121.144.xxx.48)

    근데 윗님말대로 계산하면 70%라는게 수분만 70%를 없애는게 아니라 고기와 수분을 합친 양에서 70%를 없애는 거니까 수분을 제외한 고기의 양만 가지고 계산하는게 맞지 않을까요?

  • 3. ..
    '12.2.16 3:37 PM (175.118.xxx.193)

    1kg의 고기를 육포로 만들면 육포 220g을 만들 수 있습니다. 2kg의 고기로는 육포 440g을 만들 수 있습니다. 육포로 만들면 원래 고기의 22%의 육포를 만들 수 있으므로, 소고기의 양을 x라고 하면, x=100/22kg, x=4.54...kg이므로 소수 둘째 자리에서 반올림하면 4.5kg ???

  • 4. 지나가다..
    '12.2.16 4:07 PM (112.149.xxx.221) - 삭제된댓글

    ㄹ..님 계산에 동의..해서 복잡하지만 덧붙이자면
    완성된 육포 1KG=고형0.9+수분0.1 즉 9:1의 비율이구요..
    말리기전의 고기에서 수분의 양은 고형의 4배(80%가 수분이라했으니 고형:수분=20:80=1:4이므로),
    그렇담 완성된 육포 1KG에서 고형이 9라면 원래 말리기 전 수분은 4배인 36이어야하고 말린 후는 1이므로
    35만큼이 증발된 수분.. 즉 원고기에서 증발되는 수분을 나눠 비율을 말하면 9:1:35가 됩니다..
    근데 고형9와 수분1을 합한게 완성된 육포 (0.9KG+0.1KG=)1KG니까 증발된 수분은 3.5K가 되고
    완성된 육포1KG+증발된 수분 3.5KG=필요한 소고기의 양4.5KG라는 계산이 나옵니다..

    검산에 도움을 드리자면
    4.5KG소고기의 80%가 수분이고 20%가 고형일테니 수분은 4.5*0.8=3.6KG, 고형은 20%인 0.9KG이고
    육포에서 수분이 고형의 1/9이니까 0.9*(1/9)=0.1KG..따라서 육포는 고형0.9+수분0.1=1KG가 됩니다..

    여기서 주의하셔야할 건 전체비율과 육포와 수분비율 분리한걸 잘 생각하셔야합니다..
    단순히 소고기에서 수분비율이 80%이고 육포 수분 비율이 10%라고 70%수분을 날려버렸다는 계산은
    각 80%와 10%의 비율 기준이 소고기와 육포 전체 무게 각각에서의 비율이란걸 간과한 것이 됩니다..

    글로 설명하듯 쓰다보니 복잡하고 길어졌네요..;;

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
76145 학생용 의자 뭐가 좋을까요? 듀**이 진리인가요? 7 의자 2012/02/27 1,482
76144 채선당사건. 임산부 종업원이 처벌원하면 처벌 가능하다네요. 39 .. 2012/02/27 13,302
76143 신생아에게 알로에 큐어크림 발라도 되나요?? 1 아라비안자스.. 2012/02/27 3,677
76142 위니아 가습기에 하얀것이... 꿈에서 놀아.. 2012/02/27 1,003
76141 스텐 냄비~ ㅁㅇㅁ 2012/02/27 869
76140 복도식 아파트 이불털기 2 이불 2012/02/27 4,224
76139 그릇 장만하려는데 조언 좀 해주세요 16 고민 2012/02/27 2,277
76138 새만금 땅의 진실이라네요..무섭네요ㅠ 1 사는게뭔지... 2012/02/27 1,413
76137 오늘부터 아침챙겨먹기 시작했어요. 2 아자 2012/02/27 809
76136 중딩/고딩 스킨로션 뭘 쓰나요??? 3 은원 2012/02/27 2,162
76135 반식 다이어트 식판 구입하려고요~ 4 ** 2012/02/27 1,179
76134 전세줄때 가스오븐렌지 가져가면 아래다이해주는건가요 6 이사 2012/02/27 1,914
76133 남편에게 사랑이란... 10 와이프 2012/02/27 2,519
76132 운전하시는분께 질문드릴게요 3 나니 2012/02/27 862
76131 아기머리크기가 앞뒤짱구이고 머리둘레가 큰편이라서 MRI찍었는데 .. 7 병원추천 2012/02/27 6,175
76130 강용석 이 인간 사람맞나요~ 15 ㅜ 2012/02/27 2,552
76129 2월 27일 [손석희의 시선집중] "말과 말".. 1 세우실 2012/02/27 483
76128 BCG를 맞혀야 하는데...보건소? 병원? 12 왕초보엄마 2012/02/27 1,649
76127 고등학생 되면 책가방도 더 큰 게 필요해요? 2 궁금 2012/02/27 793
76126 강의많이하시는분께 어떤선물을드리면좋을까요? 4 스승님 2012/02/27 526
76125 산부인과엘 가야 하는데 3 고민 2012/02/27 777
76124 제가 명품 가방이 좋아지려고 해요 7 @ 2012/02/27 2,066
76123 결혼정보회사 추천 좀 해주세요 13 결혼 2012/02/27 8,133
76122 형수의 친여동생이 위암말기로 6 이런경우 어.. 2012/02/27 3,968
76121 정말 질긴 소고기 불고기감 어떻게 해야 하나요? 6 요리고수님 2012/02/27 2,433
< 64211 64212 64213 64214 64215 64216 64217 64218 64219 64220 >> 이전 자유게시판
게시판 검색