풀어주세요!!!급!
작성일 : 2012-02-16 14:41:54
1192129
소고기는 80%가 수분이고,소고기를 말려서 만든 육포는 10%가 수분이라고 합니다. 육포1kg를 만들려고 할때, 필요한 소고기는 몇 kg인지 소수 둘째자리에서 반올림하여 구하시오
IP : 116.126.xxx.236
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ㄹ
'12.2.16 3:00 PM
(121.144.xxx.48)
고기양으로만 따져서 0.2x=0.9로 계산하면 4.5kg아닌가요 ㅎㅎ
2. ㄹ
'12.2.16 3:22 PM
(121.144.xxx.48)
근데 윗님말대로 계산하면 70%라는게 수분만 70%를 없애는게 아니라 고기와 수분을 합친 양에서 70%를 없애는 거니까 수분을 제외한 고기의 양만 가지고 계산하는게 맞지 않을까요?
3. ..
'12.2.16 3:37 PM
(175.118.xxx.193)
1kg의 고기를 육포로 만들면 육포 220g을 만들 수 있습니다. 2kg의 고기로는 육포 440g을 만들 수 있습니다. 육포로 만들면 원래 고기의 22%의 육포를 만들 수 있으므로, 소고기의 양을 x라고 하면, x=100/22kg, x=4.54...kg이므로 소수 둘째 자리에서 반올림하면 4.5kg ???
4. 지나가다..
'12.2.16 4:07 PM
(112.149.xxx.221)
-
삭제된댓글
ㄹ..님 계산에 동의..해서 복잡하지만 덧붙이자면
완성된 육포 1KG=고형0.9+수분0.1 즉 9:1의 비율이구요..
말리기전의 고기에서 수분의 양은 고형의 4배(80%가 수분이라했으니 고형:수분=20:80=1:4이므로),
그렇담 완성된 육포 1KG에서 고형이 9라면 원래 말리기 전 수분은 4배인 36이어야하고 말린 후는 1이므로
35만큼이 증발된 수분.. 즉 원고기에서 증발되는 수분을 나눠 비율을 말하면 9:1:35가 됩니다..
근데 고형9와 수분1을 합한게 완성된 육포 (0.9KG+0.1KG=)1KG니까 증발된 수분은 3.5K가 되고
완성된 육포1KG+증발된 수분 3.5KG=필요한 소고기의 양4.5KG라는 계산이 나옵니다..
검산에 도움을 드리자면
4.5KG소고기의 80%가 수분이고 20%가 고형일테니 수분은 4.5*0.8=3.6KG, 고형은 20%인 0.9KG이고
육포에서 수분이 고형의 1/9이니까 0.9*(1/9)=0.1KG..따라서 육포는 고형0.9+수분0.1=1KG가 됩니다..
여기서 주의하셔야할 건 전체비율과 육포와 수분비율 분리한걸 잘 생각하셔야합니다..
단순히 소고기에서 수분비율이 80%이고 육포 수분 비율이 10%라고 70%수분을 날려버렸다는 계산은
각 80%와 10%의 비율 기준이 소고기와 육포 전체 무게 각각에서의 비율이란걸 간과한 것이 됩니다..
글로 설명하듯 쓰다보니 복잡하고 길어졌네요..;;
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
85472 |
아이허브에서 두번 구매했는데.. 토너는 진짜 효과 짱이네요. 31 |
비타민토너 |
2012/03/23 |
6,169 |
85471 |
7세아이 미술이랑 피아노 시키고싶은데요..초등 들어가서 시키면 .. 5 |
7세아이 |
2012/03/23 |
3,607 |
85470 |
20개월 된 조카 어떤 책을 사주면 좋을까요? 4 |
... |
2012/03/23 |
783 |
85469 |
중3인 우리딸이 죽을 끓여줬어요.. 8 |
치과치료 |
2012/03/23 |
1,091 |
85468 |
저마다 비법 공개에 날마다 웃음이 |
일소일소.... |
2012/03/23 |
857 |
85467 |
등살을 잡으면서 왜이리 살이 쪘냐고!! 4 |
기분이 |
2012/03/23 |
1,986 |
85466 |
KTX 광명역에서 대전역까지.... 2 |
녹차깨찰빵 |
2012/03/23 |
797 |
85465 |
나도 남편에게 거북이 문자.. |
.. |
2012/03/23 |
746 |
85464 |
성장호르몬 주사 6개월 지났는데 9 |
고민만 |
2012/03/23 |
3,657 |
85463 |
“MB 4년을 기억하라” 시사만화로 엮은 ‘MB 4년 현대사’ .. |
샬랄라 |
2012/03/23 |
604 |
85462 |
빚이 이정도인데.. 13 |
이런사람 |
2012/03/23 |
3,610 |
85461 |
다들 너무 하네요. 박원순 시장 어떻게 만들었나요??!!! 4 |
아..놔 진.. |
2012/03/23 |
1,005 |
85460 |
배우는거 자체를 싫어하는거.. 죄가될까요 .. 2 |
.. |
2012/03/23 |
838 |
85459 |
고속도로 통행료 할증 짜증나요 2 |
짜증 |
2012/03/23 |
1,006 |
85458 |
울긋불긋하고 울퉁불퉁에다가 각질도 있는 피부를 위한 파데 추천좀.. 4 |
애엄마 |
2012/03/23 |
1,309 |
85457 |
성인책 폐지값말고 중고값으로 팔수있는곳 있나요? 4 |
궁금 |
2012/03/23 |
953 |
85456 |
부재자 신고? 어렵지↗ 않~~아~~요~~~!! 2 |
세우실 |
2012/03/23 |
866 |
85455 |
주변에 국제결혼 하신분 계세요? 6 |
시누이 |
2012/03/23 |
3,065 |
85454 |
비싼 라디오는 전파가 잘 잡힐까요? 3 |
라디오 |
2012/03/23 |
1,003 |
85453 |
남편의 옛동료?후배(여)와 친하게? 지낼수 있나요? 24 |
호구로 보이.. |
2012/03/23 |
3,053 |
85452 |
봄비가 왜이렇게 우울한가 했더니 천안함 2주기네요.. 7 |
위로ㅠㅠ |
2012/03/23 |
925 |
85451 |
오일풀링 후기 11 |
따뜻해 |
2012/03/23 |
21,679 |
85450 |
겨울 동안 관리 안 된 화분 어찌 처리하세요?60cm 2 |
^^ |
2012/03/23 |
781 |
85449 |
영어...도움부탁드립니다.. 1 |
영어 질문!.. |
2012/03/23 |
481 |
85448 |
4학년부터는 중간.기말 전과목 시험보나요~ 7 |
초등 |
2012/03/23 |
773 |