풀어주세요!!!급!
작성일 : 2012-02-16 14:41:54
1192129
소고기는 80%가 수분이고,소고기를 말려서 만든 육포는 10%가 수분이라고 합니다. 육포1kg를 만들려고 할때, 필요한 소고기는 몇 kg인지 소수 둘째자리에서 반올림하여 구하시오
IP : 116.126.xxx.236
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ㄹ
'12.2.16 3:00 PM
(121.144.xxx.48)
고기양으로만 따져서 0.2x=0.9로 계산하면 4.5kg아닌가요 ㅎㅎ
2. ㄹ
'12.2.16 3:22 PM
(121.144.xxx.48)
근데 윗님말대로 계산하면 70%라는게 수분만 70%를 없애는게 아니라 고기와 수분을 합친 양에서 70%를 없애는 거니까 수분을 제외한 고기의 양만 가지고 계산하는게 맞지 않을까요?
3. ..
'12.2.16 3:37 PM
(175.118.xxx.193)
1kg의 고기를 육포로 만들면 육포 220g을 만들 수 있습니다. 2kg의 고기로는 육포 440g을 만들 수 있습니다. 육포로 만들면 원래 고기의 22%의 육포를 만들 수 있으므로, 소고기의 양을 x라고 하면, x=100/22kg, x=4.54...kg이므로 소수 둘째 자리에서 반올림하면 4.5kg ???
4. 지나가다..
'12.2.16 4:07 PM
(112.149.xxx.221)
-
삭제된댓글
ㄹ..님 계산에 동의..해서 복잡하지만 덧붙이자면
완성된 육포 1KG=고형0.9+수분0.1 즉 9:1의 비율이구요..
말리기전의 고기에서 수분의 양은 고형의 4배(80%가 수분이라했으니 고형:수분=20:80=1:4이므로),
그렇담 완성된 육포 1KG에서 고형이 9라면 원래 말리기 전 수분은 4배인 36이어야하고 말린 후는 1이므로
35만큼이 증발된 수분.. 즉 원고기에서 증발되는 수분을 나눠 비율을 말하면 9:1:35가 됩니다..
근데 고형9와 수분1을 합한게 완성된 육포 (0.9KG+0.1KG=)1KG니까 증발된 수분은 3.5K가 되고
완성된 육포1KG+증발된 수분 3.5KG=필요한 소고기의 양4.5KG라는 계산이 나옵니다..
검산에 도움을 드리자면
4.5KG소고기의 80%가 수분이고 20%가 고형일테니 수분은 4.5*0.8=3.6KG, 고형은 20%인 0.9KG이고
육포에서 수분이 고형의 1/9이니까 0.9*(1/9)=0.1KG..따라서 육포는 고형0.9+수분0.1=1KG가 됩니다..
여기서 주의하셔야할 건 전체비율과 육포와 수분비율 분리한걸 잘 생각하셔야합니다..
단순히 소고기에서 수분비율이 80%이고 육포 수분 비율이 10%라고 70%수분을 날려버렸다는 계산은
각 80%와 10%의 비율 기준이 소고기와 육포 전체 무게 각각에서의 비율이란걸 간과한 것이 됩니다..
글로 설명하듯 쓰다보니 복잡하고 길어졌네요..;;
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
91472 |
민주당이 민주통합당으로 변경한건가요?? 3 |
.. |
2012/04/06 |
824 |
91471 |
머리비듬 탈모 가려움증...질염이 있거나 항문가려울때...특효 7 |
질염특효 |
2012/04/06 |
5,893 |
91470 |
편의점 알바 하시는 분들은 식사 어떻게 하시나요? 1 |
동동 |
2012/04/06 |
1,192 |
91469 |
사람들이 책을 빌려가면 왜 안돌려주는 거죠?? 그것도 회사에서?.. 4 |
대체 |
2012/04/06 |
932 |
91468 |
참.. 저는 이회창을 지지했던 사람이에요. 6 |
아이엄마. |
2012/04/06 |
1,120 |
91467 |
[혐오주의] 김용민이 막말을 하게 된 사건의 배경... 5 |
악의 축 |
2012/04/06 |
886 |
91466 |
수원 토막살인 통화내용들으니 화가 치미네요 21 |
00 |
2012/04/06 |
4,678 |
91465 |
대치2동 문화센터 근처에 주차할만한데 있나요? 1 |
어디에 |
2012/04/06 |
2,491 |
91464 |
지금 밖에 우르크쾅쾅 바람 소리 5 |
헉 |
2012/04/06 |
1,032 |
91463 |
김용민에게 너무 가혹 합니다 5 |
... |
2012/04/06 |
737 |
91462 |
평범한 시민인 나도 사찰받았다 6 |
닥치고정치 |
2012/04/06 |
832 |
91461 |
40대아줌마에게 글보고 느낀점. 왜 우리는 자극적인 글에 반응하.. 13 |
... |
2012/04/06 |
2,394 |
91460 |
봄바람이 잠잠해지기를 |
... |
2012/04/06 |
453 |
91459 |
보이스피싱전화 확인하는대가? 3 |
... |
2012/04/06 |
805 |
91458 |
인사동에 스텐으로 된 밥그릇 |
쵸코맘 |
2012/04/06 |
626 |
91457 |
슈가버블.. 오늘 가격 좋네요. 4 |
광고아님 |
2012/04/06 |
1,337 |
91456 |
공덕시장 안 김치가게에서 김치 사 보신 분 계세요? 2 |
0 |
2012/04/06 |
1,078 |
91455 |
주간경향 1년 구독신청했는데. 4 |
해지가능한가.. |
2012/04/06 |
969 |
91454 |
c~ 4월인데 왜이리 춥죠~?? 14 |
ᆢ |
2012/04/06 |
2,255 |
91453 |
노무현정부 자료는 적법한 직무감찰 경찰청에서 확인 |
동화세상 |
2012/04/06 |
514 |
91452 |
고맙다 목아돼...지금 움직이고 있다네요.. 13 |
.. |
2012/04/06 |
1,943 |
91451 |
불법사찰? 노무현정부 작성 자료는 적법한 직무감찰 경찰청에서.. 1 |
동화세상 |
2012/04/06 |
454 |
91450 |
소고기 들어가는 된장찌개에 멸치육수? 5 |
새댁 |
2012/04/06 |
1,808 |
91449 |
사찰피해자 '김종익 죽이기' 정치권 각본에 놀아난 검찰 1 |
세우실 |
2012/04/06 |
497 |
91448 |
신용등급6등급이면 낮은거죠? 5 |
.... |
2012/04/06 |
12,521 |