자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
풀어주세요!!!급!
1. ㄹ
'12.2.16 3:00 PM (121.144.xxx.48)고기양으로만 따져서 0.2x=0.9로 계산하면 4.5kg아닌가요 ㅎㅎ
2. ㄹ
'12.2.16 3:22 PM (121.144.xxx.48)근데 윗님말대로 계산하면 70%라는게 수분만 70%를 없애는게 아니라 고기와 수분을 합친 양에서 70%를 없애는 거니까 수분을 제외한 고기의 양만 가지고 계산하는게 맞지 않을까요?
3. ..
'12.2.16 3:37 PM (175.118.xxx.193)1kg의 고기를 육포로 만들면 육포 220g을 만들 수 있습니다. 2kg의 고기로는 육포 440g을 만들 수 있습니다. 육포로 만들면 원래 고기의 22%의 육포를 만들 수 있으므로, 소고기의 양을 x라고 하면, x=100/22kg, x=4.54...kg이므로 소수 둘째 자리에서 반올림하면 4.5kg ???
4. 지나가다..
'12.2.16 4:07 PM (112.149.xxx.221) - 삭제된댓글ㄹ..님 계산에 동의..해서 복잡하지만 덧붙이자면
완성된 육포 1KG=고형0.9+수분0.1 즉 9:1의 비율이구요..
말리기전의 고기에서 수분의 양은 고형의 4배(80%가 수분이라했으니 고형:수분=20:80=1:4이므로),
그렇담 완성된 육포 1KG에서 고형이 9라면 원래 말리기 전 수분은 4배인 36이어야하고 말린 후는 1이므로
35만큼이 증발된 수분.. 즉 원고기에서 증발되는 수분을 나눠 비율을 말하면 9:1:35가 됩니다..
근데 고형9와 수분1을 합한게 완성된 육포 (0.9KG+0.1KG=)1KG니까 증발된 수분은 3.5K가 되고
완성된 육포1KG+증발된 수분 3.5KG=필요한 소고기의 양4.5KG라는 계산이 나옵니다..
검산에 도움을 드리자면
4.5KG소고기의 80%가 수분이고 20%가 고형일테니 수분은 4.5*0.8=3.6KG, 고형은 20%인 0.9KG이고
육포에서 수분이 고형의 1/9이니까 0.9*(1/9)=0.1KG..따라서 육포는 고형0.9+수분0.1=1KG가 됩니다..
여기서 주의하셔야할 건 전체비율과 육포와 수분비율 분리한걸 잘 생각하셔야합니다..
단순히 소고기에서 수분비율이 80%이고 육포 수분 비율이 10%라고 70%수분을 날려버렸다는 계산은
각 80%와 10%의 비율 기준이 소고기와 육포 전체 무게 각각에서의 비율이란걸 간과한 것이 됩니다..
글로 설명하듯 쓰다보니 복잡하고 길어졌네요..;;
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
74877 | 남편이 제게 결투 신청을 했어요. 12 | 이런 남편 | 2012/02/27 | 3,610 |
74876 | 직업녀와 전업녀 | 이름 | 2012/02/27 | 706 |
74875 | 약사님들 봐주세요 스틸녹스정 10 밀리그람 2 | ........ | 2012/02/27 | 2,817 |
74874 | 폭행 임산부에 100만원 꽃뱀에 여성들 설치고 2 | ... | 2012/02/27 | 915 |
74873 | 양양 당일코스 꼭 봐야할거 알려주세요 | 가족여행 | 2012/02/27 | 477 |
74872 | 석사 A급女-고졸 D급男, 결혼 못하는 2 | ... | 2012/02/27 | 2,365 |
74871 | 멸치젖을 샀는데 국물은 다따라 쓰고 건더기만 남았어요!?? 4 | 건더기 | 2012/02/27 | 1,447 |
74870 | 고두심얼굴 3 | 내일이오면 | 2012/02/27 | 3,250 |
74869 | 평택미군부대 미국초등교사한테 토플과외받는거 괜찮을까요? 5 | 한국토종샘 | 2012/02/27 | 1,952 |
74868 | 빚더미에 무일푼이긴해도 1 | 위자료내지는.. | 2012/02/27 | 1,309 |
74867 | 화장실 집안에 새로 넣는 공사 해보신 분 계세요? 1 | ..... | 2012/02/27 | 2,007 |
74866 | 컴퓨터 바탕화면에 이 에러메시지 뭘까요? 2 | 컴퓨터 | 2012/02/27 | 6,551 |
74865 | 노정연 美아파트 매입의혹…추가대금 100만弗 진실은? 11 | 세우실 | 2012/02/27 | 2,138 |
74864 | '속내'와 다르게 말하는 사람을 대하는게 힘들고 속상한 이유 9 | 싫은 이유 | 2012/02/27 | 2,210 |
74863 | 베이비 페어 가볼 만 한가요? 6 | 임산부 | 2012/02/27 | 776 |
74862 | 저도 채선당 사건에 말 하나 보태요 35 | 채선당 | 2012/02/27 | 9,502 |
74861 | 베란다 문 어느정도 열어두고 사세요 5 | 무나더 | 2012/02/27 | 2,453 |
74860 | 일반올리브유랑 가격이 다른가요? 2 | 압착올리브유.. | 2012/02/27 | 578 |
74859 | 여성노동자들이 행복한 세상을 위해 가장 먼저 해결해야할 과제는 | ... | 2012/02/27 | 391 |
74858 | 임산부가 발로 채이지 않았다고 인정했대요 4 | 채선당속보 | 2012/02/27 | 1,609 |
74857 | 이혼전문변호사 추천부탁드립니다 3 | 총총이 | 2012/02/27 | 1,176 |
74856 | 신들의 만찬 하인주 9 | 밥먹었니? | 2012/02/27 | 2,708 |
74855 | 이바지 문의 | 이바지 | 2012/02/27 | 595 |
74854 | 유가..라는 캬라멜에 중독됐어요 ㅠㅠ 5 | 흑흑 | 2012/02/27 | 1,527 |
74853 | 트렌치코트 입어도 될까요 6 | .. | 2012/02/27 | 1,901 |