무식한 질문 드려요.. ㅜㅜ
전분가루 = 녹말가루 = 감자가루 = 고구마가루 인가요?
근데 마트네 보면 감자맛! 가루, 고구마맛! 가루로 팔던데
이게 녹말가루랑 같은걸까요?
왜 맛 자를 붙이는건지 ㅜㅜ
알려주세요!
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전분가루
무식한 질문 조회수 : 4,885
작성일 : 2012-02-16 10:34:18
IP : 163.152.xxx.7
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ,,,
'12.2.16 10:35 AM (50.133.xxx.164)고구마 녹말과, 감자녹말의 차이가 뭘까요? 그냥 녹말도 있나요? 묻어서 물어봅니다.
2. 아돌
'12.2.16 10:36 AM (116.37.xxx.214)100%감자나 고구마가 아니라서 그렇게 표기하는 것 같아요.
잘 찾아보시면 99% 감자인 전분가루가 있어요.
가끔은 옥수수전분인데 감자맛 가루라고 뻥치는 것도 있고
이것저것 섞어놓은 것도 있고요.
일단 뒤집어서 성분표시를 보세요.3. .!!.
'12.2.16 10:37 AM (112.167.xxx.205)네, 똑같은 녹말이예요..
추출했던 원재료가 뭐냐에 따라 감자, 고구마, 옥수수등으로 나뉩니다만
쓸때는 크게 구분없이 씁니다..
딱히 고르라면 한식에는 감자전분이 제일 잘 맞습니다..4. 전분
'12.2.16 10:39 AM (123.111.xxx.236)이 여러종류인거죠.
고구마,감자,옥수수전분 이렇게 젤 많이 쓰이고요
고구마맛,감자맛 이런게 써있으면 성분에 진짜 고구마나 감자는 조금 들어가고 밀가루가 많이 섞였다는 것입니다.5. ...
'12.2.16 10:40 AM (211.208.xxx.43)농협 가면 100% 감자 전분 팔아요.
맛. 자가 들어가면 100%가 아니라는 거예요.6. ,,,,,
'12.2.16 11:03 AM (50.133.xxx.164)묻어갑니다.... 중식에는 어던전분이 잘 어울리나요...탕슉이나 짜장할때요... ^^
7. ....
'12.2.16 5:44 PM (180.69.xxx.163)중식이나 튀김류 100% 감자전분으로 하세요.
튀김하면 식감이 달라져요.
이마*는 섞인 전분류라 비추고, 농협하나로마*에서 감자전분 100% 팔아요~
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