살도 좀 뺄겸 저녁 대신으로 고구마를 먹으려고 하는데요..
항상 그렇지만 이번에도 역시나 호박고구마가 밤고구마가 돼 버렸구만요.ㅠㅠ
물에 씻어서 전자랜지에 8분 정도 돌리거나 물에 젖은 신문지에 싸서 9분 정도 돌리구요...
도대체 뭐가 문제인지 모르겠네요.
수분이 많이 빠지는 것 같아서 전자랜지 용기에 물을 좀 붓고 돌려도 밤고구마처럼 됩니다.
고구마 찜기를 사는 게 좋을까요 아니면... 미니오븐을 사는 게 나을까요??
살도 좀 뺄겸 저녁 대신으로 고구마를 먹으려고 하는데요..
항상 그렇지만 이번에도 역시나 호박고구마가 밤고구마가 돼 버렸구만요.ㅠㅠ
물에 씻어서 전자랜지에 8분 정도 돌리거나 물에 젖은 신문지에 싸서 9분 정도 돌리구요...
도대체 뭐가 문제인지 모르겠네요.
수분이 많이 빠지는 것 같아서 전자랜지 용기에 물을 좀 붓고 돌려도 밤고구마처럼 됩니다.
고구마 찜기를 사는 게 좋을까요 아니면... 미니오븐을 사는 게 나을까요??
전자렌지에 돌리는게 문제인 듯
찜통에도 최소 40분 이상이고 한시간 쪄야 맛있는데 전자렌지 오죽하겠어요
오늘고구마 파시는분 얘기 밤고구마는 찌고 호박고구마는 삶으라는...
ㄴ ㄴㄴ 흠... 그렇다면.. 결국 미니오븐 보다는 고구마 찜기르 사야하는 거군요.. 답변 감사드립니다.^^
직화냄비 만원가량이면 사는데, 이게 젤로 맛있어여. 물이 줄줄
ㄴ 오홋~~!! 그렇군요. 감사욤^^
이래나 저래나 수분이 마르더군요.. 따뜻할 때는 괜찮은데 식으니 다 목이 말라
별로였어요.. 호박고구마도 조금은 뻑뻑한 듯...
금방 먹는 게 최고...
굽는 동안 말라요.. 구워지면서..
가스렌지에 양면구이용팬이 더 나은 것 같아요.. 고구마가 작아야겠지요.
크면 좀 자르고요..
답변해 주신 분들 모두 감사합니다.
바닥에 불구멍 뚫린 냄비 맞죠?지난주에 고민끝에 샀는데 구워진 고구마 껍질이 너무 두꺼워서 먹을 게 없네요,생각보다 너무 오래 걸리고.
그냥 전에 쓰던 꺼멍 무쇠솥이 더 나아요.
호박고구마 먹고 있어요. ㅋㅋ
제가 구입한 고구마 업자(?) 설명으로는 호박고구마는 절대 물이 닿지 않게 익혀야 맛난다고 하던데요.
그래서 전 압력솥에 물 조금 붓고 삼발이 위에서 쪘어요. 그랬더니 정말 속노오란 촉촉한 고구마가!!!
친절한 답변 감사합니다.^^
직화오븐(빨갛고 우주선처럼 생긴거)에 구워먹는데 꿀이 줄줄 흘러요.
직화오븐 덩치커서 정리하고 싶지만, 고구마 구워먹을때 만큼은 이게 최고에요^^
귀찮아서 가끔은 전자렌지로 돌는데요 신문지는 아무래도 좀 신경쓰여서 키친타올로 싸서 물에 푹적시고 6분 정도 돌리면 안마르고 충분히 익어요,
그냥 씻어서 전기오븐에 구워도 촉촉하게 잘 구워지던데요...
고구마만 구워드실거면 직화냄비나 양면팬도 괜찮구요, 다용도로 쓰실거라면 미니오븐이 좋겠네요~
촉촉한 호박고구마라면 찌거나 굽거나 촉촉하게 있는게 맞는데 이상하네요ㅡㅡ
매번 익히는거 번거로우시면 호박고구마는 수분이 있어서 익혀서 하루정도 지나도 먹기 괜찮더라구요.
이틀분씩 익혀두고 드세요~^^
못쓰는 후라이팬 하나만 있으면 됩니다.
못쓰는 후라이팬에 호박고구마를 흙만 물에 닦아서 키친타올로 물기제거하고 약불에 굽다보면 오분쯤 지나면 물기가 날라갑니다. 그러면 다른후라이팬을 뒤집어덮든지 뚜껑을 덮어줍니다. 다 구울 때까지 뚜껑은 계속 덮은 채로 굽는 게 중요해요. 그런 다음 대략 한 두시간 굽는다 생각하고 2-30분 후에 90도씩 돌려줘가며 굽습니다. 이러면 고구마에서 꿀물이 줄줄 흘러 나옵니다.. 절대 실패한 적 없는 방법이예요.. 이런저런 도구들 살 필요 없어요^^~
오홋.. 일찍 잠든사이에 깨알 같은 조언들을 해주셨네요. 감사드립니다.^^
르크루제 수준의 두꺼운 냄비(절대 르쿠르제 말고)에 은박지 깔고 물 조금 깔아주고 깨끗이 씻은 고구마를 넣습니다. 마냥 중불에 놓아 두고 생각나면 한번 뒤집어 주고 그러면 맛있는 군고구마 완성.
은박지로 설거지 걱정도 OK.
전자렌지는 건강에도 좋지 않고 수분을 빼앗죠.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
97775 | 옥탑방 왕세자에서 승마씬... 14 | 아흑 | 2012/04/18 | 3,640 |
97774 | 만세! 종편 드뎌 망하나요? ㅋㅋㅋㅋ 29 | 이런낭보가!.. | 2012/04/18 | 11,359 |
97773 | 성질급하면 손해라더니,,그래도 그렇지,, | .. | 2012/04/18 | 720 |
97772 | 문재인 비리.... 10 | sss | 2012/04/18 | 2,752 |
97771 | 동생이 영국간다는데 뭘 사오라고하면 좋을까요? 3 | 영국아 | 2012/04/18 | 1,488 |
97770 | 그분 3주기 각종 행사에 사람이 많이 필요한가 봅니다.. 5 | 자원봉사자모.. | 2012/04/18 | 1,264 |
97769 | 남편의 여행 2 | 마하트마 | 2012/04/18 | 954 |
97768 | 박원순, 이 분 정말.... 32 | 수필가 | 2012/04/18 | 6,092 |
97767 | 스타일리스트가 되려면...장래성이 있을까요? 2 | 스타일 | 2012/04/18 | 970 |
97766 | 키친플라워 스텐 사각팬...찾아요... 5 | 문의 | 2012/04/18 | 2,212 |
97765 | 세주는 집 도배 제가 직접 할까요 그냥 도배사 부를까요 2 | 도배 | 2012/04/18 | 1,813 |
97764 | 전하! 국회의원 월급 깎아주세요!! 제발요!!!! 10 | 더킹 | 2012/04/18 | 1,138 |
97763 | 세상에 공짜는 없다 라는 말이요...경험담좀 나눠주세요 4 | ㅠㅠ | 2012/04/18 | 1,664 |
97762 | 막말이 현실이 된거 아닌가요? 9 | 바다악어 | 2012/04/18 | 1,242 |
97761 | 환경스페셜 보셧어요,,으윽,,인간이란.. 4 | // | 2012/04/18 | 1,318 |
97760 | 낼모레 오십대 옷입기 힘드네요 4 | 맛나 | 2012/04/18 | 3,309 |
97759 | 계단 무서운 분 안 계세요? 19 | 민들레 | 2012/04/18 | 2,936 |
97758 | 옥탑방 왕세자에서 박하는 왜 ? 6 | ㅇ | 2012/04/18 | 3,025 |
97757 | 매일밤 니 시간에 울어대는 아래집 애기 9 | 미티겠다 | 2012/04/18 | 1,257 |
97756 | 정청래 “그나마 수도권 승리는 나꼼수 덕분” 8 | 사월의눈동자.. | 2012/04/18 | 1,723 |
97755 | 아이가 응가를 계속 계속 참는데 어쩌죠? 6 | 응가~ | 2012/04/18 | 5,200 |
97754 | 필린핀으로 영어캠프 200만원이면 저렴한가요? 2 | 필리핀 | 2012/04/18 | 1,713 |
97753 | 인터넷상에서 글쓸때 "ㄷㄷㄷㄷ"의 의미는 뭔가.. 9 | .... | 2012/04/18 | 3,878 |
97752 | 저는 이명박과 여당이 싫어요. 근데... 4 | ... | 2012/04/18 | 922 |
97751 | 이정도면 아직 멀었죠??ㅜㅜ | 12살 딸아.. | 2012/04/18 | 496 |