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육수용 다시마 어떻게 깨끗이해서 쓰시나요?

다시마 조회수 : 2,948
작성일 : 2012-02-15 13:11:42

저는 별 생각없이 다시마 비닐속 원판에서 손바닥만큼씩 잘라서 물에 풍덩풍덩

넣었었는데요.  우연히 너구*라면 속에 들어있는 다시마 조각을 봤는데

아주 정갈한거에요.  딱 네모지게 잘라져잇구요.  아뭏튼,, 다시마를 세척해서

쓰시는지 궁금하네요.

IP : 121.160.xxx.196
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '12.2.15 1:14 PM (59.86.xxx.217)

    당연히 세척해야죠~~
    육수에 넣겠금 미리 다 잘라서(모양은 본인 맘대로 ㅎㅎㅎ) 지퍼팩에넣고 냉동보관하면서
    육수낼땐 꺼내서 흐르는수돗물로 비벼서 닦은후 육수물에 풍덩해야죠

  • 2. 레시피에
    '12.2.15 1:15 PM (210.221.xxx.7)

    다시마는
    젖은 행주로 잘 닦아서......로 쓰여있었던 듯.
    저는 육수 낼 때
    튀각 할 때 그러거든요.

  • 3. ...
    '12.2.15 1:16 PM (112.168.xxx.112)

    씻으면 영양분 빠져나간다고 그냥 쓰라고 하던데요.
    한살림 다시마 안씻고 그냥 써요.

  • 4. 별과정없이
    '12.2.15 1:17 PM (175.120.xxx.162)

    물에 스윽~~~헹궈 씁니다.
    우르르 끓고 나면 물기 좀 빼 뒀다가 국수정도의 가늘기로 썰어 고명등에 써두 될듯하네요,,
    아님 조림할때 견과류-땅콩조림이나 멸치볶을때 조금 크게 잘라 넣어 보긴했어요~

  • 5. 아이고
    '12.2.15 1:18 PM (59.86.xxx.217)

    물에한번 휘리릭씻는데 뭔영양분이 ㅎㅎㅎ
    다시마 말리는과정에서 먼지앉은것 그냥 먹긴 찝찝하잖아요

  • 6. --
    '12.2.15 1:20 PM (118.221.xxx.212)

    작게 잘라서 냉동실에 두었다가
    물에 씻어서 넣어요.
    별별거 다 붙어있어서 안씻을수가 없네요.

  • 7. ,,,
    '12.2.15 1:23 PM (112.72.xxx.152)

    한조각두조각꺼내어 전용식품솔로 흐르는물에 닦아서써요
    어째 그냥써요?

  • 8. ...
    '12.2.15 1:25 PM (115.161.xxx.192)

    작게 잘라서 냉동실에 두었다가
    물에 씻어서 넣어요222

  • 9. 전
    '12.2.15 2:37 PM (110.15.xxx.248)

    시간 날 때 젖은 면보 깨끗한 걸로 다시마를 닦아서 가위로 네모로 잘라서 혹시 모를 습기를 말린 다음에 통에 보관해요.
    그럼 아무 때나 한 장씩..

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