예전에 고추장을 간편하게 담는 레시피가 있었던것 같은데요..

[고추장담기]

고추장을 담아보고 싶은데...

사실.. 엄두가 나질 않아요..

그래서 간편하게 담아보고 싶은데..예전에 많이 있었던것 같은데...

어디서 찾을수 있을까요?

[사사]

고추가루 2kg, 메주가루500g. 액젓2kg, 물엿(매실액기스와섞어)3kg. 소주(농도조절용) 의분량으로

고추가루 - 액젓-메주가루-물엿 순으로 넣어 섞으시면 됩니다 .

바로 드셔도 괜찮고 일주일정도 지나 먹음 된다던거 같아요

전 '다음'에서 검색해 찿았는데 편하고 맛도 괜찮아서 계속 이렇게 합니다.

[조청]

쌀조청을 구해서 넣으세요 위에 분량대로하시고 물엿대신 조청을 많이넣으면 달고 맛있어요
찹쌀죽도 500g정도 넣고요

[소금]

소금은 안넣는지요? 액젓종류는 어떤것이 좋을까요? 얼마전 고추방송보니 고추가루들어가는 것은 사먹지 말아야겠더군요. 요리초보인데 저도 고추장 담고싶어요.