고추장을 담아보고 싶은데...
사실.. 엄두가 나질 않아요..
그래서 간편하게 담아보고 싶은데..예전에 많이 있었던것 같은데...
어디서 찾을수 있을까요?
고추장을 담아보고 싶은데...
사실.. 엄두가 나질 않아요..
그래서 간편하게 담아보고 싶은데..예전에 많이 있었던것 같은데...
어디서 찾을수 있을까요?
고추가루 2kg, 메주가루500g. 액젓2kg, 물엿(매실액기스와섞어)3kg. 소주(농도조절용) 의분량으로
고추가루 - 액젓-메주가루-물엿 순으로 넣어 섞으시면 됩니다 .
바로 드셔도 괜찮고 일주일정도 지나 먹음 된다던거 같아요
전 '다음'에서 검색해 찿았는데 편하고 맛도 괜찮아서 계속 이렇게 합니다.
쌀조청을 구해서 넣으세요 위에 분량대로하시고 물엿대신 조청을 많이넣으면 달고 맛있어요
찹쌀죽도 500g정도 넣고요
소금은 안넣는지요? 액젓종류는 어떤것이 좋을까요? 얼마전 고추방송보니 고추가루들어가는 것은 사먹지 말아야겠더군요. 요리초보인데 저도 고추장 담고싶어요.
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