타르트 만들려고 타르트 틀을 열심히 반죽해서 구워냈는데
틀에서 빼고나서 식혀야할것같아서 틀에서 뺐는데요.
다 부서져버렸어요.
반죽 자체를 잘못한건가요?
아니면 원래 뜨거운 상태에서는 부서지는건가요?
처음 구웠는데 실망이 크네요.ㅠ
발렌타인데이선물로 신랑 구워주려던거였는데ㅠ
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
타르트 틀을 구웠는데요. 식히고 빼야 안부서지나요?다 부서졌어요ㅠ
...... 조회수 : 1,345
작성일 : 2012-02-14 23:42:19
IP : 211.49.xxx.211
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 식힌 후에
'12.2.15 12:18 AM (119.194.xxx.154)틀에서 빼셔야 해요.
와이어 랙 같은데 올려두고(바닥을 뜨게)
완전히 식힌 후 빼보세요.2. 네~
'12.2.15 12:26 AM (118.223.xxx.63)뜨거울 때 건드리면 부서집니다.
3. jdelors
'12.2.15 1:57 AM (182.213.xxx.117)식히는 것과 부서지는 것은 연관이 없습니다.
굽자마자 틀에서 빼서 스텐으로 된 망 같은 데서 식혀햐 하구요.(안그러면 틀에 남은 잔열로 타겠죠)
부서지는 것은 수분 성분이 적어서 그렇습니다. 반죽하실때 버터나 계란의 양을 조금 늘여보시는 것이 좋겠네요. 건조한 겨울이라 기존 레시피대로 하면 반죽의 수분이 줄어들게 됩니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 71586 | 부산님들!) 부산 동아대 구덕캠 부근 하숙 도와주세요! 1 | 급한 맘 | 2012/02/15 | 1,758 |
| 71585 | 제가 사는 동네 엄마들 집에 없는 것 44 | ㅇㅇ | 2012/02/15 | 18,228 |
| 71584 | 축의금 핸드폱번호로보낼수있나요 2 | 윈터메리쥐 | 2012/02/15 | 689 |
| 71583 | 알바들 속속 움직이는듯~ 19 | 시급인생 | 2012/02/15 | 1,162 |
| 71582 | 3월 국내여행 어디가 좋을까요? 6 | 3월한국 | 2012/02/15 | 2,494 |
| 71581 | 중국서 "한국드라마는 쓰레기" 논란…中정부 규.. 4 | 호박덩쿨 | 2012/02/15 | 872 |
| 71580 | 집 대출시 5천 빚이 있는데요.. 2 | .. | 2012/02/15 | 1,604 |
| 71579 | 입주 인테리어 1 | 어떻게 할까.. | 2012/02/15 | 744 |
| 71578 | 현미 100% 냄비밥 가능하나요? 5 | ... | 2012/02/15 | 5,205 |
| 71577 | 주름에 보톡스 맞으면 되나요? 3 | 주름ㅠㅠ | 2012/02/15 | 1,651 |
| 71576 | 난 정말 왜 이럴까?? | 나비 | 2012/02/15 | 643 |
| 71575 | 혹시 요즘병원서 신데렐라주사라고 들어보셨나요 | 지수재희맘 | 2012/02/15 | 6,238 |
| 71574 | [급질]전기레인지에서 휘슬러압력솥 10인분 밥 어떻게 해요? 1 | 밥짓는여자 | 2012/02/15 | 1,312 |
| 71573 | 육계장하고 남은재료? 5 | ,,,,,,.. | 2012/02/15 | 967 |
| 71572 | 요즘 가다실 가격 얼마인가요? 6 | 궁금 | 2012/02/15 | 5,225 |
| 71571 | 라마코트를 샀는데 좀 봐주세요 3 | 라마 | 2012/02/15 | 3,342 |
| 71570 | “국산 방송장비 쓰겠다”던 종편,,, 공수표로,,, | 베리떼 | 2012/02/15 | 747 |
| 71569 | 요즘 월3백만원씩 저축 어디가 좋을까요? 10 | 돈모으기 | 2012/02/15 | 3,446 |
| 71568 | 오늘 생일이예요~ㅎㅎ 4 | 발렌타인 다.. | 2012/02/15 | 759 |
| 71567 | 며칠 아파서 누워 있었더니 남편 본색이 드러나네요.. 28 | 건강 | 2012/02/15 | 13,424 |
| 71566 | 이런 타입의 사람 6 | 왜 글까 | 2012/02/15 | 1,427 |
| 71565 | 천연 아로마 제품 추천 좀 해주세요~ | 깨끗한자동차.. | 2012/02/15 | 741 |
| 71564 | 썬크림을 아침마다 발라야 하는 이유는 주름때문인가요? 2 | ... | 2012/02/15 | 1,574 |
| 71563 | 임신중 파마하면 정녕 안되는 건가요? T.T 11 | 두두 | 2012/02/15 | 1,867 |
| 71562 | 넥타이 오염방지 | pobin | 2012/02/15 | 867 |