타르트 만들려고 타르트 틀을 열심히 반죽해서 구워냈는데
틀에서 빼고나서 식혀야할것같아서 틀에서 뺐는데요.
다 부서져버렸어요.
반죽 자체를 잘못한건가요?
아니면 원래 뜨거운 상태에서는 부서지는건가요?
처음 구웠는데 실망이 크네요.ㅠ
발렌타인데이선물로 신랑 구워주려던거였는데ㅠ
타르트 만들려고 타르트 틀을 열심히 반죽해서 구워냈는데
틀에서 빼고나서 식혀야할것같아서 틀에서 뺐는데요.
다 부서져버렸어요.
반죽 자체를 잘못한건가요?
아니면 원래 뜨거운 상태에서는 부서지는건가요?
처음 구웠는데 실망이 크네요.ㅠ
발렌타인데이선물로 신랑 구워주려던거였는데ㅠ
틀에서 빼셔야 해요.
와이어 랙 같은데 올려두고(바닥을 뜨게)
완전히 식힌 후 빼보세요.
뜨거울 때 건드리면 부서집니다.
식히는 것과 부서지는 것은 연관이 없습니다.
굽자마자 틀에서 빼서 스텐으로 된 망 같은 데서 식혀햐 하구요.(안그러면 틀에 남은 잔열로 타겠죠)
부서지는 것은 수분 성분이 적어서 그렇습니다. 반죽하실때 버터나 계란의 양을 조금 늘여보시는 것이 좋겠네요. 건조한 겨울이라 기존 레시피대로 하면 반죽의 수분이 줄어들게 됩니다.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
70466 | 지금 막 연근조림을 했는데 실패했어요 3 | 어렵다 | 2012/02/16 | 1,177 |
70465 | 셜록이 이렇게 재미있을 줄이야 ㅎㅎ 5 | 아오 | 2012/02/16 | 1,449 |
70464 | 백화점 결제후 카드 청구서 금액이 0하나 더 붙어서 나왔어요??.. 19 | 명랑오렌지 | 2012/02/16 | 9,612 |
70463 | 5세 우리아들 말이 너무 없어요.. 2 | 고민 | 2012/02/16 | 993 |
70462 | 어렸을 때부터 사교육 제대로 받아본 입장에서 한말씀 드리자면.... 8 | 솔직한찌질이.. | 2012/02/16 | 3,880 |
70461 | 짝 남자 2호의 어록 27 | 반지 | 2012/02/16 | 11,821 |
70460 | 자식 참 더~럽게도 키운다 28 | 며느리 | 2012/02/16 | 16,494 |
70459 | 스맛폰 녹음기능 2 | .. | 2012/02/16 | 943 |
70458 | 강남역 인근의 아파트는 어느 고등학교로 배정되나요? 9 | .. | 2012/02/16 | 1,260 |
70457 | 아들 교복때문에 고민스러워요ㅠㅠ(아*비교복 싸이즈 아시는분?) 7 | 교복 | 2012/02/16 | 1,182 |
70456 | 짝 열혈 시청자로서 기억나는 최고의 반전 5 | 짝 | 2012/02/16 | 2,862 |
70455 | 오피스 와이프..이해가 가기도. 2 | 00000 | 2012/02/16 | 2,568 |
70454 | 개신교 개신교 목사들 "神도 적극적인 섹스를 찬성했다&.. 3 | 호박덩쿨 | 2012/02/16 | 1,765 |
70453 | 같이먹으면 안되는 비타민 아시나요? 3 | 비타민 | 2012/02/16 | 3,499 |
70452 | 짝 남자2호 최강밥맛인거같아요 ㅠㅠ 21 | Pp | 2012/02/16 | 4,624 |
70451 | 나이드신분 워머랑 머플러중에 어떤 걸로?? 4 | 선물.. | 2012/02/16 | 1,342 |
70450 | 오토비스 저녁에 써도 되나요? 4 | 음 | 2012/02/16 | 1,044 |
70449 | 결혼 할까요 말까요? 26 | 선택 | 2012/02/16 | 7,317 |
70448 | 가까운 친척이나 가족의 과외, 할수 있을까요? 9 | ........ | 2012/02/16 | 1,225 |
70447 | 헉..짝 여자 1호 3 | 이쁜이맘 | 2012/02/16 | 3,026 |
70446 | 식사예절에 대해 여쭤요. 7 | 잠꾸러기왕비.. | 2012/02/16 | 1,386 |
70445 | 중고나라에서 사기 당했어요 16 | 아이폰 | 2012/02/16 | 4,048 |
70444 | 9세아이 방과후 두세시간 혼자있을수 있을까요 3 | 음 | 2012/02/16 | 1,345 |
70443 | 4학년 여자아이 5 | 체중관리 | 2012/02/16 | 1,237 |
70442 | 인터넷 약정이 만기가 다가와서요.. 1 | 아...머리.. | 2012/02/16 | 710 |