타르트 만들려고 타르트 틀을 열심히 반죽해서 구워냈는데
틀에서 빼고나서 식혀야할것같아서 틀에서 뺐는데요.
다 부서져버렸어요.
반죽 자체를 잘못한건가요?
아니면 원래 뜨거운 상태에서는 부서지는건가요?
처음 구웠는데 실망이 크네요.ㅠ
발렌타인데이선물로 신랑 구워주려던거였는데ㅠ
타르트 만들려고 타르트 틀을 열심히 반죽해서 구워냈는데
틀에서 빼고나서 식혀야할것같아서 틀에서 뺐는데요.
다 부서져버렸어요.
반죽 자체를 잘못한건가요?
아니면 원래 뜨거운 상태에서는 부서지는건가요?
처음 구웠는데 실망이 크네요.ㅠ
발렌타인데이선물로 신랑 구워주려던거였는데ㅠ
틀에서 빼셔야 해요.
와이어 랙 같은데 올려두고(바닥을 뜨게)
완전히 식힌 후 빼보세요.
뜨거울 때 건드리면 부서집니다.
식히는 것과 부서지는 것은 연관이 없습니다.
굽자마자 틀에서 빼서 스텐으로 된 망 같은 데서 식혀햐 하구요.(안그러면 틀에 남은 잔열로 타겠죠)
부서지는 것은 수분 성분이 적어서 그렇습니다. 반죽하실때 버터나 계란의 양을 조금 늘여보시는 것이 좋겠네요. 건조한 겨울이라 기존 레시피대로 하면 반죽의 수분이 줄어들게 됩니다.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
70562 | 디지털 도어락 어느 제품이 좋은지요? 1 | 궁금 | 2012/02/16 | 1,256 |
70561 | 동업하려고 하는데.. | 후라이팬재코.. | 2012/02/16 | 536 |
70560 | 길에다 쓰레기 버리는 초중고대딩들 어떡합니까 11 | 가정교육 | 2012/02/16 | 974 |
70559 | 지방 맘이에요. 서울대공원 질문있어요 12 | ㅋㅎㅋ | 2012/02/16 | 2,292 |
70558 | 5세 아들이 자다가 코피를 흘려요.같은 경험 있으신가요 6 | 왜 그럴까요.. | 2012/02/16 | 3,608 |
70557 | 흥신소이용해 바람난남편과 상대녀 뒷조사 해보신분 3 | 흥신소 | 2012/02/16 | 5,594 |
70556 | 나경원과 이정희 의원... 1 | 콜록789 | 2012/02/16 | 705 |
70555 | 소이현씨 쇼핑몰 이용하는분 계세요??(단지 궁금해서) 2 | 혹시 | 2012/02/16 | 1,723 |
70554 | 생리때 빈혈에는 소고기 무국이 특효 5 | 정보 | 2012/02/16 | 3,410 |
70553 | 기숙사들어간 딸 몇일에 한번 통화하나요? 13 | 엄마 맘.... | 2012/02/16 | 1,512 |
70552 | 일반세탁세제 드럼세탁기에사용해도되나요? 5 | 궁금 | 2012/02/16 | 4,789 |
70551 | 초5 영재학급 넘 고민되요 5 | 왕 소심맘 | 2012/02/16 | 3,029 |
70550 | '식용유 치즈' 쓴 유명 피자업체 적발 | ..... | 2012/02/16 | 839 |
70549 | 코감기가 안 나아요... | ㅜㅜ | 2012/02/16 | 849 |
70548 | 좋은 소식이네요.. | 콜록789 | 2012/02/16 | 966 |
70547 | 아이폰쓰시는 분들, 음악어플 뭐쓰세요? 2 | 결정 | 2012/02/16 | 980 |
70546 | 아이 첼로 강습을 알아 보는데 선생님마다 첼로 사이즈에 대한 말.. 1 | 첼로강습 | 2012/02/16 | 1,772 |
70545 | 조건도 좋으면서 싼업체 계약해도 될까요? 5 | 포장이사 | 2012/02/16 | 588 |
70544 | 생리를 19일 동안 했어요... 1 | 갱년기 | 2012/02/16 | 1,568 |
70543 | 2월 16일 목사아들돼지 김용민 PD의 조간 브리핑 | 세우실 | 2012/02/16 | 440 |
70542 | 불쌍한 우리 시어머니 2 | 그냥 | 2012/02/16 | 2,265 |
70541 | 맑은 분비물이 나오는데요. 1 | 궁금 | 2012/02/16 | 4,388 |
70540 | 보증금 없는 월세? 17 | 이런 경우 | 2012/02/16 | 2,021 |
70539 | 보험 가입 하나도 안 하신 분 계세요??? 9 | 걱정이태산 | 2012/02/16 | 1,804 |
70538 | 올리브오일 ??? 1 | ........ | 2012/02/16 | 539 |