매운 멸치 볶음요.
멸치 무침인가?
국물이 줄줄 흐르는게 윤기가 자르르하고 고소하고 달콤한데..
제가 하면 고추장 맛이 많이 나고 건조하고 달지도 않는데..
달지 않는 건 단 종류를 적게 넣긴 하지만..
어떻게 가정에서 윤기 자르르에 촉촉하고 달콤한 매운 멸치 볶음 할까요?
매운 멸치 볶음요.
멸치 무침인가?
국물이 줄줄 흐르는게 윤기가 자르르하고 고소하고 달콤한데..
제가 하면 고추장 맛이 많이 나고 건조하고 달지도 않는데..
달지 않는 건 단 종류를 적게 넣긴 하지만..
어떻게 가정에서 윤기 자르르에 촉촉하고 달콤한 매운 멸치 볶음 할까요?
기름많이 넣고 볶고 물엿이나 조청 많이 넣으면 그렇게되요.
여기에서 "많이"가 중요하죠..
고추장양념에 물엿과 참기름 넣어보세요
멸치볶음에 국물이 줄줄 흐르는 건 거의 기름이라고 보심 돼요.
플러스 물엿.
식용유 물엿 왕창~ 식용유 많이 넣으면 고소하고 입맛에는 좋쵸-_-;
집에선 그리 과감하게 만들기 힘들죠 기름 설탕 범벅이니
어제 추억의맛을 살려 만들었는데요 성공했네요
고추장듬뿍,간장쪼금,설탕 매실액넣으라하는데 전 청주와 미림조금넣고 바글바글끓이다
불꺼버리고 멸치를 버무렸어요
그리곤 보통은 참기름넣는데 안넣고 물엿휘리릭.. 그래도 반짝반짝 기름이 흐르더군요.
멸치가 윤기좔좔 흐르길래 궁금했었어요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
70334 | MB 욕하는 사람들이 정권바뀌면 요렇게 바뀜 20 | 쉴드전문 | 2012/02/15 | 1,398 |
70333 | 폴로(어린이) 겨울 잠바 사이즈 부탁합니다. 2 | 급해요.. | 2012/02/15 | 1,032 |
70332 | 불임수술 해도 부작용없나요? 6 | 노산맘 | 2012/02/15 | 3,453 |
70331 | 넘 굳어버렸어요 1 | (급)잼이ㅠ.. | 2012/02/15 | 461 |
70330 | 감자와 단호박으로 반찬을 만들 수 있나요? 5 | 초보요리 | 2012/02/15 | 1,034 |
70329 | 침대를 따뜻하게 하는 방법 11 | 지방재수생맘.. | 2012/02/15 | 5,263 |
70328 | 뉴스가 뉴스다워야~ | 도리돌돌 | 2012/02/15 | 334 |
70327 | 파리바게뜨 기프티콘이라고 문자가 왔는데 8 | 뭐지? | 2012/02/15 | 1,821 |
70326 | 6살 딸아이 예방접종 맞은 부위가 딱딱해요. 3 | 주사맞은부위.. | 2012/02/15 | 1,714 |
70325 | 그린손해보험, 도와주세요!! 6 | 답답 | 2012/02/15 | 1,112 |
70324 | "유리주전자" 추천부탁드려요^^ | 유리주전자 | 2012/02/15 | 1,467 |
70323 | 단호박 씨 먹을 수 있을까요? 1 | ^^ | 2012/02/15 | 1,751 |
70322 | 저도 꿈 해몽좀..((남편 시계) 2 | 유리핀 | 2012/02/15 | 687 |
70321 | 신문좀 골라주세요! 3 | 아들만셋맘 | 2012/02/15 | 746 |
70320 | 스마트폰에 집착하는 18개월 아이.ㅠㅠ 8 | 에고 | 2012/02/15 | 2,133 |
70319 | 30대 미혼 소형 아파트 구입하고자 합니다. 8 | 질풍노도 | 2012/02/15 | 3,189 |
70318 | 양재동 아트쎈타 가는길 1 | 감로성 | 2012/02/15 | 581 |
70317 | '강직한 독일 병정'? 조선일보의 무리수! | 그랜드슬램 | 2012/02/15 | 639 |
70316 | 서른 후반 싱글비공개 카페 운영자님께. | 녹두처자 | 2012/02/15 | 784 |
70315 | 소쿠리를 변기솔로 닦는게 정상인가요? 17 | 부자 | 2012/02/15 | 4,515 |
70314 | 민변에서 상근간사로 일 하는거 어때요?? 2 | 민변 | 2012/02/15 | 915 |
70313 | 리프트아르간이라는 오일 괜찮나요? 1 | 알려주세요~.. | 2012/02/15 | 548 |
70312 | 뉴질랜드 초등학교 2학년(한국나이 7세) 수업 따라하세요 8 | jp-edu.. | 2012/02/15 | 1,248 |
70311 | 급질문)ktx 역방향 좌석, 어지럽지 않나요? 14 | 컴앞대기 | 2012/02/15 | 13,683 |
70310 | 뺄셈을 힘들어 하는 9살 아들..ㅠㅠ 또래맘님.. 봐주세요.. 5 | 속터져서.... | 2012/02/15 | 971 |