급해요.. 소불고기가 씁씁해요. 어떻게 해야하죠?

[아띠]

요리를 아주 잘하지도 아주 못하지도 않는 주부인데요.

돼지고기로 간장불고기도 해봤고 고추장 불고기도 해보고 다 해봤는데.

이번에 처음 소불고기를 해봤거든요. (오전에 재워놨어요)

레시피는 자스민님 레시피로 했는데,

양파랑 모든 양념재료 다 넣고 믹서로 갈아서 양파 채썰은거랑 버물버물해서 재워놓은거 먹어봤는데

씁씁해요. 이를 어쪄죠... 생전처음 비싼 한우로 해봤는데.. ㅜ.ㅜ

와인을 넣어도 된다고 하시기에 와인을 2~3수저정도 넣었는데 와인양이 많아서 그런건지... 

혹시나해서 설탕을 조금 넣으면 씁씁한 맛이 잡힐까 설탕을 조금 넣고 다시 냉장고에 넣었는데.

이를 어쪄면 좋나요.

[sooge]

소불고기는 배즙들어가야되죠

[조심조심]

저도 그 레시피로 했다가(혹시나 싶어 2번이나 해봤음)
원글님처럼 씁쓸+시큼한 맛 나서 울었던 사람입니다. 저도 한우로...T.T
제 생각엔 양파를 갈아넣은 게 원인이 아니었나 싶어요.확실친 않지만.
인기 많은 레시피인데 제 입맛엔 안 맞길래 내가 이상한가 했었습니다.
안타깝지만 이번엔 그냥 드시는 게... 별 도움 안 되는 답글이라 죄송합니다.

[sooge]

배를 갈아서 넣으면 시원하면서도 달콤해져요..배즙넣으면 된다니깐요?

[..]

배즙도 넣고 볶을 때 미나리 함께 볶으세요. 미나리에서 달콤한 물이 나와서 저렴한 고기도 맛있게 돼요...

[아띠]

아~~ 씁씁한 맛 난후에도 배즙 넣어도 되는거예요?
전 처음부터 배즙 넣어야 된다고 알아들어서...
그렇게해서 살리면 너무 감사하지요.
그럼 배 갈아서 넣어봐야겠어요.
500그람정도 했는데 얼마나 넣어야 하는지..