82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

빵반죽 발효늦추려면 어떻게 하죠?

게자니 조회수 : 1,408
작성일 : 2012-02-13 12:52:51
지금 도넛 반죽 발효중인데요 집에있는 시간이 적다보니 반죽앞에 붙어앉아 있을수가 없어요
어제저녁에 반죽해놓고 랩덮어 밤새 추운 베란다에 두었는데 오늘아침에 보니 1.5배쯤 부풀었어요
오늘하루종일 베란다에두자니 과발효될까 걱정되기도 했지만 2배될때까지 기다리자는 마음에 일단 걍 두고 집을 나왔거든요
1,2차 발효 각각 베란다에서 20시간정도로 두어도 될까요? 과발효되려나 ㅠ
아님 아예 발효를 중지시키게 냉동실에 넣어뒀다가 시간날내 다시꺼내 해동시킨 후 발효 다시시작해도 되려나요
IP : 110.70.xxx.156
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '12.2.13 12:55 PM (203.59.xxx.241)

    냉장고에 넣어서 저온발효하면 더 맛이 좋데요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
109742 코스코에 파는 된장 들기름 질문요. 6 된장 2012/05/16 1,379
109741 일본 아줌마들이 좋아하는 순정만화 순위 43 망가가 좋아.. 2012/05/16 7,563
109740 사랑니 발치했는데요. 약사나 의사분들,,, 약성분에 대해 아시는.. 2 사랑니발치 2012/05/16 1,254
109739 양파닭 진짜맛있네요! 2 푸훗 2012/05/16 2,929
109738 국제학교 어떤가요?(고양,동탄,서울) 1 투보이스 2012/05/16 2,335
109737 치과의사들 진료하다가 교정 언급 많이들 하나요 8 .. 2012/05/16 2,112
109736 여자들에게 인기없는 남자들 공통점 3 ggg 2012/05/16 2,959
109735 이봉조씨 부인 노전숙 여사의 인터뷰기사 34 슬프네요 2012/05/16 94,737
109734 손가락에 우둘투둘 좁쌀모양으로,,너무 가려워요 12 손가락 2012/05/16 28,801
109733 병원 ,의사선생님 추천 ... 2012/05/16 639
109732 층간소음 극복 방법 좀 알려주세요 11 ㅠㅠㅠ 2012/05/16 2,624
109731 전화로 음담패설하는데요... 3 사십 후반 2012/05/16 1,830
109730 아기폐렴 경험있으신분들 도와주세요 4 걱정 2012/05/16 1,452
109729 이제 돌아가신 아빠인데 후회때문에 하루하루가 미치겠어요 8 yb88 2012/05/16 3,933
109728 호르몬제 참 애매하네요~ .. 2012/05/16 970
109727 남편의 변화가 느껴저요... 5 타고난 육감.. 2012/05/16 3,180
109726 IMAc으로요.. 3 급질... 2012/05/16 770
109725 어느 순간 쇼핑에 관심이 없어졌어요 1 ... 2012/05/16 1,098
109724 힐링캠프 몰아보려고해요 재밌었던편 추천좀여^^ 13 승아맘맘 2012/05/16 3,702
109723 대학생 방학하면 용돈은 어떤식으로 주시나요? 1 용돈 2012/05/16 998
109722 어제부터 딸국질이...... 3 미쳐요 2012/05/16 881
109721 전 아무리봐도 김효진이 이뿐지 모르겠어요 95 시각차이 2012/05/16 13,373
109720 자식을 낳고 싶다면, 5 완벽한커플 2012/05/16 1,764
109719 82쿡 고양이 키우시는 회원님들께 18 행보한 고민.. 2012/05/16 1,845
109718 서울에서 코골이 수술 잘하는 곳 아시나요? 2 코콜이수술 2012/05/16 1,865
< 64481 64482 64483 64484 64485 64486 64487 64488 64489 64490 >> 이전 자유게시판
게시판 검색