빵반죽 발효늦추려면 어떻게 하죠?
작성일 : 2012-02-13 12:52:51
1189139
지금 도넛 반죽 발효중인데요 집에있는 시간이 적다보니 반죽앞에 붙어앉아 있을수가 없어요
어제저녁에 반죽해놓고 랩덮어 밤새 추운 베란다에 두었는데 오늘아침에 보니 1.5배쯤 부풀었어요
오늘하루종일 베란다에두자니 과발효될까 걱정되기도 했지만 2배될때까지 기다리자는 마음에 일단 걍 두고 집을 나왔거든요
1,2차 발효 각각 베란다에서 20시간정도로 두어도 될까요? 과발효되려나 ㅠ
아님 아예 발효를 중지시키게 냉동실에 넣어뒀다가 시간날내 다시꺼내 해동시킨 후 발효 다시시작해도 되려나요
IP : 110.70.xxx.156
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 75778 |
모리녹스 브랜드 아시는 분 계세요? 1 |
사까마까 |
2012/02/26 |
1,720 |
| 75777 |
관리자님, 최근 많이 읽은 글의 순서는 어떻게 정하나요? 5 |
궁금한 사람.. |
2012/02/26 |
821 |
| 75776 |
오늘 kbs 주말영화 2 |
추천 |
2012/02/26 |
1,859 |
| 75775 |
거실에 TV없애고 책장 안놓으면 뭘로 허전함을 가리나요? 9 |
궁금맘 |
2012/02/26 |
2,598 |
| 75774 |
김혜수가 출연했던 "꽃피고 새울면"이란 들마 .. 6 |
궁금이 |
2012/02/26 |
3,669 |
| 75773 |
눈 작고 하관 넓고 얼굴 큰 사람은 어떤 안경을 써야 할까요? 1 |
... |
2012/02/26 |
5,268 |
| 75772 |
프로젝트 런웨이 코리아를 보면 우승자가 항상 제 예상과 빗나가는.. 4 |
brams |
2012/02/26 |
1,847 |
| 75771 |
5학년 어린이가 팬티에 변을 묻히는데요(죄송, 비위약한분 패스).. 6 |
지저분하지만.. |
2012/02/26 |
1,704 |
| 75770 |
내일 회계사1차 보는 친구에게 |
ㅇㅇ |
2012/02/26 |
896 |
| 75769 |
거제도 여행 코스 3군데만 추천해주세요.. 6 |
.. |
2012/02/26 |
3,509 |
| 75768 |
상처 잘 받는 성격인데요 편의점 아르바이트 중에 ㅠㅠ 13 |
... |
2012/02/26 |
3,889 |
| 75767 |
점점 저렴한 그저 그런 거리로 변하는 인사동 23 |
못내 아쉬움.. |
2012/02/25 |
8,307 |
| 75766 |
집을 사야할지.. 그냥 전세를 갈지 고민이 너무 되네요 7 |
집고민 |
2012/02/25 |
2,979 |
| 75765 |
생리대 이야기예요 20 |
저두 |
2012/02/25 |
6,465 |
| 75764 |
강기옥 브랜드 가격대가 어느정도 해요? 5 |
궁금해요 |
2012/02/25 |
2,794 |
| 75763 |
통영에 잘방이 없네요 27 |
여행자 |
2012/02/25 |
7,936 |
| 75762 |
로얄 알버트 100주년 커피잔세트 사고싶어요. 9 |
지름신 |
2012/02/25 |
4,715 |
| 75761 |
길거리 가다보면 도를 아시나요하며 붙잡는 사람들 2 |
... |
2012/02/25 |
1,656 |
| 75760 |
아이들 안쓰는 가방-모아서 제 3국에 기부하면 어떨까요? 11 |
지민엄마 |
2012/02/25 |
1,912 |
| 75759 |
그것이 알고 싶다... 보고 계세요? 6 |
된다!! |
2012/02/25 |
4,460 |
| 75758 |
이채 면생리대 사신 분들 좀 봐주세요. ^^* 4 |
고씨네 큰딸.. |
2012/02/25 |
3,057 |
| 75757 |
홈쇼핑 키스바이우 써보신분~~~~ 1 |
꼬꼬맘 |
2012/02/25 |
843 |
| 75756 |
저같이 남자에게 관심없는 분 계세요? 6 |
..... |
2012/02/25 |
2,654 |
| 75755 |
딸아이 데리고 어린이치과 처음 가봤어요~ 4 |
덴버좋아 |
2012/02/25 |
1,241 |
| 75754 |
올케 선물로 미국에서 코치백 사가려 하는데. 12 |
코치백 |
2012/02/25 |
4,134 |
