빵반죽 발효늦추려면 어떻게 하죠?
작성일 : 2012-02-13 12:52:51
1189139
지금 도넛 반죽 발효중인데요 집에있는 시간이 적다보니 반죽앞에 붙어앉아 있을수가 없어요
어제저녁에 반죽해놓고 랩덮어 밤새 추운 베란다에 두었는데 오늘아침에 보니 1.5배쯤 부풀었어요
오늘하루종일 베란다에두자니 과발효될까 걱정되기도 했지만 2배될때까지 기다리자는 마음에 일단 걍 두고 집을 나왔거든요
1,2차 발효 각각 베란다에서 20시간정도로 두어도 될까요? 과발효되려나 ㅠ
아님 아예 발효를 중지시키게 냉동실에 넣어뒀다가 시간날내 다시꺼내 해동시킨 후 발효 다시시작해도 되려나요
IP : 110.70.xxx.156
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 69416 |
부모님도 아프시고, 애들도, 병원에 보호자는 나 하나 2 |
엄마 |
2012/02/13 |
1,239 |
| 69415 |
경리 왕초보 급 질문 4 |
마델라 |
2012/02/13 |
1,154 |
| 69414 |
인터넷사기 신고 1 |
........ |
2012/02/13 |
994 |
| 69413 |
sooge님 봐주세요 ^^ |
아띠 |
2012/02/13 |
418 |
| 69412 |
전 마이홈 기능 이제야 알았어요 ㅋㅋㅋ 5 |
에고야 |
2012/02/13 |
1,496 |
| 69411 |
아이가 학교에 낸 핸드폰이 분실되었다면 변상은 누가해야 하나요 19 |
음 |
2012/02/13 |
3,486 |
| 69410 |
유럽여행에서.. 옵션 말인데요 15 |
.. |
2012/02/13 |
6,466 |
| 69409 |
시골에 혼자 계시는 엄마께서 사기를 당하셨대요 ㅠ 10 |
나쁜놈 |
2012/02/13 |
3,557 |
| 69408 |
방앗간 참기름병을 공병으로 사서 간장, 기름등 병으로 사용하려고.. 2 |
기름 |
2012/02/13 |
1,897 |
| 69407 |
만삭(38주) 여행 가능할까요? 14 |
음음 |
2012/02/13 |
6,572 |
| 69406 |
영어해석부탁드려요... 1 |
.. |
2012/02/13 |
517 |
| 69405 |
신기생뎐의 연출가 손문권PD가 자살했어요... 13 |
손문권PD자.. |
2012/02/13 |
10,655 |
| 69404 |
파빌리온에서 먹은빵..찾아주셔요. |
그것이먹고싶.. |
2012/02/13 |
1,012 |
| 69403 |
◇수업은 ‘여교사’, 체육,진로,진학,생활상담은 ‘남교사’ 선호.. |
진실 |
2012/02/13 |
901 |
| 69402 |
산부인과 진료 질문드립니다.(제발 지나치지 마시고) 5 |
... |
2012/02/13 |
1,421 |
| 69401 |
단감,G마켓 추천해 주세요 |
과일 좋아... |
2012/02/13 |
412 |
| 69400 |
부천 타* 피부과? 성형외과? 에서 점 빼보신 분들께 여쭤요.... 4 |
점순이.. |
2012/02/13 |
1,535 |
| 69399 |
식품 아울렛이 있어서, 유통기한 짧은 제품 싸게 파네요 1 |
^^ |
2012/02/13 |
969 |
| 69398 |
결혼비용 3 |
자유 |
2012/02/13 |
1,567 |
| 69397 |
adhd 치료가 취직할때라는가 불이익을 받을까요 2 |
도와주세요 .. |
2012/02/13 |
1,660 |
| 69396 |
센스있는 출산선물 추천해주세요~ 3 |
^^ |
2012/02/13 |
2,008 |
| 69395 |
어떤 커피머신이 나을까요? 4 |
커피머신 |
2012/02/13 |
1,247 |
| 69394 |
텃세가 심할 땐 오히려 강경하게 나가는 편이 나을까요? 2 |
... |
2012/02/13 |
2,541 |
| 69393 |
정형근, 저축은행서 1억 수수 혐의 소환 조사 1 |
세우실 |
2012/02/13 |
862 |
| 69392 |
다 맘에 안드네요... 3 |
조카라서 .. |
2012/02/13 |
1,286 |
