82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

빵반죽 발효늦추려면 어떻게 하죠?

게자니 조회수 : 1,160
작성일 : 2012-02-13 12:52:51
지금 도넛 반죽 발효중인데요 집에있는 시간이 적다보니 반죽앞에 붙어앉아 있을수가 없어요
어제저녁에 반죽해놓고 랩덮어 밤새 추운 베란다에 두었는데 오늘아침에 보니 1.5배쯤 부풀었어요
오늘하루종일 베란다에두자니 과발효될까 걱정되기도 했지만 2배될때까지 기다리자는 마음에 일단 걍 두고 집을 나왔거든요
1,2차 발효 각각 베란다에서 20시간정도로 두어도 될까요? 과발효되려나 ㅠ
아님 아예 발효를 중지시키게 냉동실에 넣어뒀다가 시간날내 다시꺼내 해동시킨 후 발효 다시시작해도 되려나요
IP : 110.70.xxx.156
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '12.2.13 12:55 PM (203.59.xxx.241)

    냉장고에 넣어서 저온발효하면 더 맛이 좋데요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
69602 어떤님 글인지? 음식줄이려 스파케티 만드는 방법 쓰신분? 2 ... 2012/02/14 1,040
69601 [원전]비닐 하우스에 부착? 재생 프로세스 세슘 검색 참맛 2012/02/14 587
69600 남편한테 화가 난걸 아이들한테 풀고 있어요 ㅠㅠ 2 유치원도 안.. 2012/02/14 1,020
69599 급질! 잠실역에서 일원동 삼성병원까지 택시요금 어느 정도인가요?.. 13 딸 2012/02/14 3,409
69598 에이스 침대좀 봐주세요^^ 2 ... 2012/02/14 1,063
69597 까만봄님 극세사 4 ,,, 2012/02/14 1,101
69596 내말 안듣는줄 알았는데 어느새 내말대로 하고 있는 사람..^^:.. 5 기분 이상 2012/02/14 1,740
69595 이혼관련해서요... 혹시 아시는분 조언좀..구할께요.. 4 꼬끼 2012/02/14 1,512
69594 리빙온데이(?) 고구마 주문했는데요?? 2 로즈마미 2012/02/14 440
69593 카이로페틱 강남에서 잘하는곳좀 추 천해주세여 1 카이로 2012/02/14 623
69592 종로쪽 선 보기 좋은 장소 3 중매 2012/02/14 824
69591 로또문의??? 5 ........ 2012/02/14 1,114
69590 82에서 배운 최고의 살림 팁 445 점심시간 2012/02/14 37,580
69589 별거중에 시어머니생신 8 시어머니생신.. 2012/02/14 2,638
69588 거위털 이불 7 거위털이불 2012/02/14 1,321
69587 '측근ㆍ친인척 비리 의혹' 이 대통령, 결국… 3 세우실 2012/02/14 996
69586 만4돌 지난 아이, 밤에 자꾸 쉬해요 ㅜ.ㅜ 3 메밀꽃 2012/02/14 637
69585 한달 임금 떼였어요 2 알바비 2012/02/14 697
69584 한의원 괜찮은 곳 추천 해주세요~ 5 ㅎㅎ 2012/02/14 2,371
69583 회사에서 이런 직원 어떻게 보이세여.. 5 00.. 2012/02/14 1,689
69582 (수시) 애 성적 좀 봐주세요 3 고딩모 2012/02/14 1,319
69581 마포나 신촌근처에 좋은 피부과있나요? 2 ㅠㅠㅠ 2012/02/14 946
69580 우리동네 2마트는 바나나 메이커가 도대체 뭔지??? 3 불신 2012/02/14 1,500
69579 결혼한 친구들의 망언 11 11 2012/02/14 2,418
69578 궁금)해품달 12회 마지막에서요. 1 양명과 월 2012/02/14 1,296
< 61521 61522 61523 61524 61525 61526 61527 61528 61529 61530 >> 이전 자유게시판
게시판 검색