비엔나 쏘세지 예쁘게 칼집 내는 법 아시는 분......ㅠㅠ

[프라푸치노]

비엔나 쏘세지 칼집 내려면 어떻게 해야 하나요?

늘 칼집 내다가 터지고 후라이팬에 조금만 볶아도 모양이 흉하게 되는데......

요리책에 나오는 것처럼 단정하게 하려면 어떻게 해야 하나요?

한 번도 성공한 적이 없네요...ㅠㅠ

 

[....]

도마에 대고 지긋이 누르듯이 하지않나요? 그냥 어슷하게 썰기도 하고
반을 뚝 자른다음 과도로 ' * ' --->이렇게 칼집넣어 하기도 하고
아님 반안자르고 칼집넣어요,,,이걸 한 번 뜨거운물에 데치면 첨가물이 빠져서 좋다네요

[준준]

만날 / / 요렇게 모양을 내다가 일드 '심야식당'을보고 바꿔봤어요^^
문어모양!!
오이 소박이자르듯이 길이로 한쪽에만 열십자로 칼집을 넣어주면 볶아놓았을때 예쁘고 먹는재미도 있어요^^

잘드는 칼로 단번에 자르시고 너무 센 불에 볶지마세요~

[...]

끝이 예리한 가위로 군데 군데 살짝 살짝 찝어줘도 예뻐요.

[문어모양]

만들어주는 도구도 있어요,근데 우리나라 비엔나가 좀 사이즈가 커서 예쁘게 안 나온다는 말이 있더라구요
잘 드는 칼로 도마에 놓고 예리하게 가르셔야죠 뭐 ㅎㅎ

[주부]

모양틀도있는데요 그냥 칼로 엑스자 넣었더니 볶았을때 더 이쁘더군요