해물탕 할건데 팁 좀 가르쳐 주세요 ^^

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오늘 신랑 생일인데요 일요일에 생각없이 미역국을 한솥 끓여서 그걸 오늘까지 먹었어요 ㅡㅡ

그래서 저녁에 해물탕 하려고 하는데

그냥 있는 재료가

꽃게 새우 오징어

무 애호박 콩나물 깻잎 정도입니다

전 그냥 무 육수 내다가

꽃게 오징어 새우 넣고 고추가루 소금 마늘 넣고 파 넣을 생각인데

더 맛나게 하는 방법 있으면 가르쳐 주세요 ~~

[ㅇㅇ]

저 재료도 훌륭한데 조개류가 조금 들어가야 더 시원하고 맛이 풍성해지던데요..
봉지바지락이라도 한봉 넣으면 훨씬 맛있을텐데 마트가 멀면 할수 없고요...
고춧가루를 날로 넣는것보다 액젓같은데 불려서 넣으세요..
양념장을 만드는거죠..
고춧가루 마늘 소금을 액젓이나 조선간장 약간에 (한술 정도) 섞어서 약간 불려서 쓰세요
그리고 마지막에 맛술 좀 넣으시고요..
맛있게 해드세요 ㅎ

[..]

그냥 생각 없이 그냥 왔네요 ㅎ
액젖과 조선간장 팁 감사합니다 ^^
저녁 맛있게 드세요

[맹부부]

마지막에 식초 서너방울 넣으세요. :)