손님을 초대하려고 하는데, 간단한 다과에 호박죽 곁들이려고 해요.
시장을 가야 하는데, 일단 가격이 궁금해서요.
보통 커다란 늙은 호박 한 개 얼마 정도 하는지 아시나요?
잘 할 수 있을까 걱정입니다~~
손님을 초대하려고 하는데, 간단한 다과에 호박죽 곁들이려고 해요.
시장을 가야 하는데, 일단 가격이 궁금해서요.
보통 커다란 늙은 호박 한 개 얼마 정도 하는지 아시나요?
잘 할 수 있을까 걱정입니다~~
1만 5천원에서 2만원정도 하는거 같아요크기따라..
이마트 가시면 늙은호박 1/4조각씩 팔아요. 그거 사서 호박죽 끓이면 수프컵으로 8컵 정도 넘게 나오는 거 같은데요.
제가 하는 방법은요 호박 껍질 잘라 벗기고 나박 썰어서 무게를 재요. 그 무게만큼 혹은 약간 더 물을 준비해요. 예를 들어 호박이 980g이면 물은 한 1리터 정도..
이 호박을 냄비에 넣고 물은 600ml 정도 넣고 끓인 다음 어느 정도 익으면 식혀서 믹서기에 두 번에 나눠 넣고 갈고요(이때 남겨뒀던 물 일부를 잘 갈리라고 넣어줘요)
그걸 다시 냄비에 넣고 끓여요. 끓일 때 남은 물에 찹쌀가루를 2~3큰술 넣고 풀어준 걸 호박죽에 넣고 마저 더 끓이면 완성. 소금 1티스푼 정도 넣어서 간 맞추고요. 하루 지나면 더 맛있어져요.
오늘 하나로클럽에서 보니까 늙은 호박 1통에 21.800원이고
단호박은 1통에 7.900원이라고 해서 깜작 놀라고 왔답니다.
일요일 기준으로 이마트에서 늙은호박 1/4통이 3980원이고 단호박은 4천얼마였는데요...;;
어쨌든 제가 호박죽 끓일 땐 꼭 다 다듬은 호박을 저울로 재서 호박과 물을 1:1 혹은 1:1.1 정도의 비율로 맞추는 거예용.
늙은호박이 흉작이라 유난히 비샀어요.
작년에 비해 두배는 더 받더군요.
중국산도 많이 들어온다던데 값은 국산으로 받겠죠?
소비자가 구별을 못하니..
저번주에 하나로클럽 양재점에서 5700원에 샀는데요. @@
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