82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

고사리나물 어떻게해먹는건가요?

나물나물 조회수 : 1,443
작성일 : 2012-02-07 12:06:57

불린고사리가 있는데요

어떻게해먹어야되나요? 맛있는 비법 알려주세용

IP : 221.133.xxx.133
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 고사리
    '12.2.7 12:13 PM (121.128.xxx.151)

    1. 불린 고사리를 뻣뻣한 줄기를 대강 추려낸다.
    2. 식용유와 참기름 50:50으로 미림 2t 넣고 마늘, 소금 간하여 한참 볶는다. 그래야 비린대가 안 난다.
    3. 다 볶아지면 다진파, 깨소금을 넣고 잠시 볶으면 끝~

  • 2. 저도
    '12.2.7 12:34 PM (210.180.xxx.19)

    윗분과 같은데 미림대신 간장 넣고요
    물렁 거릴까봐 간이 밸 정도만 살짝 볶아요.

  • 3. 원글
    '12.2.7 12:36 PM (221.133.xxx.133)

    감사합니다.
    기름을 들기름으로만 볶아도 되나요?

  • 4. 저도
    '12.2.7 12:47 PM (210.180.xxx.19)

    들기름만 넣어서 몇번 시도해봤는데 광택이? 덜 하더군요^^

    식용유로 볶다가 다 볶은후에 들기름 넣고 한번 휘저어서 접시에 담는것이 제일 좋긴해요.

    열을 가하면 들기름의 영양소가 손실될까봐요.

    일단 물기를 짠 고사리를 팬에 넣고 식용유를 넣어 코팅해줘요^^

    그 다음 간장이나 미림을 넣어야 윤기가 지속되더군요.

    저만의 방법이니 이리도 해보시고 저리도 해보세요.

    입맛이 다 틀린거니까요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
88526 대통령 표창상을 받았다는 어떤 분이, 집에 와서.. 4 애잔하다 2012/03/27 1,409
88525 종편들, 야당후보들이 상대안해주니 별짓다하네요.. 1 호빗 2012/03/27 1,079
88524 한식 실기시험 요령좀 알려주세요... 4 엥 2012/03/27 2,204
88523 자영업하는데 쿠*에 등록하면 질이 떨어져보일까요? 20 힘들지만 아.. 2012/03/27 2,847
88522 나꼼수 9회5번째 들었어요 2 .. 2012/03/27 1,917
88521 운동전 클렌징이요.. 4 헬스 2012/03/27 2,040
88520 큰믿음교회.. 3 질문.. 2012/03/27 1,487
88519 운동을 못하면 불안해요. 3 불안 2012/03/27 1,493
88518 펑 32 .... 2012/03/27 5,779
88517 [원전]日원전사고, 인간성마저 오염시키나 1 참맛 2012/03/27 929
88516 눈밑이랑 눈가 주름 성형외과 소개해주세요 성형외과 2012/03/27 1,205
88515 원룸 사는데 1층 에서 고기집 하는 주인이... 34 .. 2012/03/27 10,085
88514 아들 때문에 울어요.. 91 내 아들 자.. 2012/03/27 15,708
88513 주식 장외시간에 사고 팔아보신분 있으세요..?? 1 .. 2012/03/27 2,717
88512 저희 동네에 헬스장이 생겼는데... 4 헬스헬스 2012/03/27 1,429
88511 친구가 있는 옷수선 앞에서 노점으로 할 만한 품목 뭐가 좋을까요.. 5 조언주세요 2012/03/27 1,658
88510 남편,밥먹고 온다니까 세상에서 젤 기분좋네요 (50대) 25 // 2012/03/27 4,003
88509 학교 정기고사문제 접근권한이 없다는데요. ff 2012/03/27 651
88508 혹시..긁어서 종이에 베끼는 펜 없을까요? 전사지처럼... 2 궁금 2012/03/27 625
88507 제가 유별난건지,,, 소아과에서 7 몰라서 2012/03/27 1,773
88506 침대커버 왕창세일하는 사이트 보신분~ 최근에 2012/03/27 635
88505 괌여행 쇼핑 팁좀 알려주세요 3 해외여행처음.. 2012/03/27 3,533
88504 도와주세요. 솜씨없는 엄마덕분에 여자아이 머리가 매일 산발이예요.. 16 따사로운햇살.. 2012/03/27 3,247
88503 스마트폰 데이타 남는거요~~ 3 아이폰 2012/03/27 1,012
88502 "우리 올케는 포기했다"는 말 15 ... 2012/03/27 3,850
< 64671 64672 64673 64674 64675 64676 64677 64678 64679 64680 >> 이전 자유게시판
게시판 검색